札幌啤酒以「只使用严选的原料制作美味啤酒」为宗旨，自创业以来就十分讲究制作啤酒的原料。啤酒的味道受麦芽、蛇麻（啤酒花）的种类左右，因此挑选原料是最重要的。与全球的合作生产者共同栽培原料（契约式耕作）培育麦芽、蛇麻（啤酒花）的方式，在世界上也只有札幌啤酒而已。

另外，引出原料最大美味的酵母也是创造好喝啤酒的重要因素。为了实现「每一次都是不变的美味」，工厂技术人员不间断地察看敏感酵母的状态。札幌啤酒长年研究啤酒酵母，现在保存着超过1000种的酵母菌，拥有的酵母库在世界上也是十分珍贵的。优质原料以及精选酵母，外加其他相关人员的热情所创造出的美味啤酒，现在仍不停地生产。

札幌啤酒的渊源可以追溯至1876年，由政府在札幌建设的开拓使麦酒酿酒厂。札幌啤酒的象征就是那颗星星标志，其由来就是当时开拓使的象征「红星」，可以说是证明札幌啤酒与北海道的开拓使历史相伴而行的意义。

札幌啤酒于1980年开始在美国拓展事业，知名度与在日本相差甚多，但是与地区紧密的业务活动和口碑，渐渐地累积人气，在1985年获得日本制啤酒市占率第一的宝座，此后超过30年以上都稳坐第一的宝座。在那之后开始收购加拿大的啤酒厂商「Sleeman公司」、开设越南工厂等方式，让「SAPPORO」往全世界发展，各国粉丝也不断增加。

札幌啤酒有着许多超好喝的啤酒，像是：人气强强滚的「札幌黑标生啤酒（サッポロ生ビール黒ラベル）」、「YEBISU啤酒（ヱビスビール）」等，其中还有北海道限定销售的啤酒、季节限定销售的啤酒，接下来介绍去到北海道时必喝的推荐啤酒。

●札幌黑标生啤酒（サッポロ生ビール黒ラベル）

不断讲究生啤酒美味的黑标生啤酒，使用札幌啤酒独有的「让美味更持久的麦芽」。麦子的美味和清爽的余韵恰到好处！不论畅饮多少杯都不会腻，另外在了解到鲜度的优劣会表现在泡沫的颜色上后，札幌啤酒在制造黑标时下了功夫，创造出更雪白的泡沫，让人能尽情享受进化后的「完美啤酒」

・酒精浓度：5％
・热量：40kcal（每100ml）
・销售店：日本全国的超市、便利商店、销售酒类的店家等


●YEBISU

YEBISU（ヱビス）自1890年诞生以来保持不变的美味，坚持不使用副原料，只使用麦芽、德国巴伐利亚产的香气蛇麻（啤酒花）。为了YEBISU（ヱビス）挑选的酵母经过长时间熟成有着丰富的香气，那香醇的香气就是它的特色。

・酒精浓度：5％
・热量：40kcal（每100ml）
・销售店：日本全国的超市、便利商店、销售酒类的店家等


●札幌CLASSIC（サッポロクラシック）

札幌CLASSIC（サッポロクラシック）是北海道限定销售的生啤酒，特征为鲜美原料和清爽口感，对于北海道居民来说是生活中随处都有的啤酒，但对于游客来说是「去北海道时必喝」的超人气啤酒。

・酒精浓度：5％
・热量：40kcal（每100ml）
・销售店：日本全国的超市、便利商店、销售酒类的店家等


●サ札幌CLASSIC 春季香气（サッポロクラシック　春の薫り）

以北海道产的蛇麻（啤酒花）和风味蛇麻（啤酒花）所酿造的啤酒，特征为春季香气和清爽味觉，由于不一定每年都会销售，需要至札幌啤酒官网确认销售状况。

・酒精浓度：5％
・热量：41kcal（每100ml）※2021年贩卖的「春季香气」热量
・销售店：北海道内的超市、便利商店、销售酒类的店家等
※每年规格不一定相同


●札幌CLASSIC 夏日爽快（札幌CLASSIC 夏日爽快）

比一般的札幌CLASSIC含更多碳酸、酒精浓度更高，是很适合夏季的啤酒。喝下后有着清爽感受，这款也是不一定每年都会销售，需要确认札幌啤酒官网。

・酒精浓度：5.5％
・热量：43kcal（约100ml）
・销售店：北海道内的超市、便利商店、销售酒类的店家等
※每年规格不一定相同


●札幌CLASSIC 富良野VINTAGE（サッポロクラシック 富良野VINTAGE）

2020年发售纪念13周年的季节限定商品，使用每年8月采收的富良野产蛇麻（啤酒花），既新鲜又芳醇以CLASSIC（クラシック）特有的清爽余韵为特征。

・酒精浓度：5％
・热量：40kcal（每100ml）
・销售店：北海道内的超市、便利商店、销售酒类的店家等
※每年规格不一定相同



●札幌 SORACHI1984（サッポロSORACHI1984）

于1984年诞生在北海道空知郡上富良野的蛇麻（啤酒花）「SORACHI1」，是札幌啤酒所开发的蛇麻（啤酒花）。经过35年的岁月终于成为商品的SORACHI1984啤酒，特征是拥有让人联想到扁柏、柠檬草的香气，一整年都能在日本各地买到，但正因为使用诞生于北海道的蛇麻（啤酒花），才一定要在北海道喝一波。 。

・酒精浓度：5.5％
・热量：45kcal（每100ml）
・销售店：北海道内的超市、便利商店、销售酒类的店家等


●札幌拉格啤酒（サッポロラガービール）

以「红星」的昵称深受喜爱的札幌啤酒，是札幌啤酒的前身开拓使麦酒酿酒厂自1877年开始销售以来延续至今，日本历史最悠久的啤酒，热处理特有的浓烈感受是生啤酒感受不到的。

・酒精浓度：5％
・热量：40kcal（每100ml）
・可以品尝到的店家：有进货销售的饮食店
※一整年都在日本全国销售，基本上饮食店会销售中瓶装、大瓶装。

如果想更加了解札幌啤酒就去「札幌啤酒博物馆」吧，「札幌啤酒博物馆」位于复合设施「札幌Garden Park」内，从札幌车站隔壁的JR苗穗车站步行约8分钟可到达。里面展示了从日本的开拓事业至今，各个时期与日本啤酒相关的历史资料。

免费入场，高达约10公尺的巨大啤酒煮沸桶是卖点之一，只要申请Premium导览（需收费），就能跟着品牌沟通导游学习札幌啤酒的历史，还能试喝博物馆限定的铭柄，重现创业当时味道的「复刻札幌制麦酒」。使用将品牌沟通导游的讲解翻译成多国语言的语音导览（收费），英文、中文、韩文的翻译手册（免费）好好的感受札幌啤酒历史吧。

选定为「北海道遗产」的建筑物，是于1890年作为制糖公司的工厂所建设的，从1905年至1965年的60年间还作为制麦厂使用。

位于一楼的星星大厅除了可以付费品尝「札幌黑标生啤酒（サッポロ生ビール黒ラベル）」外，还有北海道限定的生啤酒「札幌CLASSIC（サッポロクラシック）」（酒精浓度5.0%）、在创业地点不停生产的札幌开拓使麦酒酿酒厂的「开拓使麦酒（开拓使麦酒）」（酒精浓度5.0%）等。

博物馆商店展示的有趣商品也不容错过，如：札幌啤酒的原创商品、博物馆限定的饼干等。当然也有贩卖黑标生啤酒、札幌CLASSIC、开拓使麦酒。

◆实施中的新冠病毒对策
设置酒精消毒液（入口‧洗手间）／消毒电梯、扶手等／工作人员漱口、洗手／工作人员佩带口罩／收银台、柜台等装设隔板、塑胶布帘／呼吁游客配合佩带口罩、量体温等／入店游客可以使用洗手间／限制入店人数／变更营业时间／馆内实施换气

位于札幌啤酒博物馆旁的「札幌啤酒园」有五种不同类型的大厅，可以品尝到札幌啤酒直送的啤酒，以及北海道名产成吉思汗烤肉等料理。观光客最爱的是啤酒园的象征──拥有引人注目巨型啤酒酿造装置的「凯塞尔大厅」；在「丁香厅」能够品尝到使用秘传酱汁搓揉调味过的成吉思汗烤肉；在高雅的「花园烧烤」则有使用优质羔羊肉、时令海鲜、蔬菜的料理等丰富的单点料理，还有设有专用露台的包厢，能够享受奢华的气氛。

各个大厅都能喝到6种生啤酒，花园烧烤更是又多了6种生啤酒可以品尝，非常推荐给「想要喝遍全部种类」的游客。

札幌啤酒园限定的啤酒「（サッポロファイブスター）」（酒精浓度5.5%），自1967年持续销售至1972年的铭柄，柔和的甜味与苦味打造出多层次的美味，特征是让人舒爽的芳醇香气，很适合搭配成吉思汗烤肉。

◆实施中的新冠病毒对策
设置酒精消毒液（入口、洗手间）／空调对策（设置加湿器、空气清净机）／店内实施换气／消毒电梯、扶手等／店内实施消毒对策／消毒食器、托盘／工作人员漱口‧洗手／工作人员佩带口罩／确保座位间的距离／柜台与厨房装设隔板／收银台、柜台等装设压克力隔板、塑胶布帘／料理不提供大盘装，改为单盘装／呼吁游客配合佩带口罩、量体温等／入店游客可以使用洗手间／限制入店人数／变更营业时间／至桌边结帐（依营业状况而定）

距离札幌Garden Park约1.4公里，位于地下铁巴士中心车站附近的「札幌工厂」一带。于1876年诞生札幌啤酒的前身开拓使麦酒酿酒厂的地方，由日本人亲手制作正统的德国风格的啤酒，因此也被称为日本啤酒的发祥地。

在此地重现传统味道的就是「札幌开拓使麦酒酿酒厂」，在邻接的「开拓使麦酒卖捌所（卖捌为批发之意）」可以品尝到在酿酒厂制作的啤酒「开拓使麦酒（过滤）（酒精浓度5.0%）」、「开拓使麦酒（无过滤）（酒精浓度5.0%）」、「Aruto（アルト）（酒精浓度5.0%）」、「季节限定啤酒」等。

「札幌开拓使麦酒酿酒厂」的正面是可以免费入场的参观馆，能看到实际在酿造啤酒时使用的酿酒设备、过滤槽等，还有展示了日本制造啤酒的珍贵历史照片等资料。

※本文内容为2021年2月的资讯，最新详情请至各网站确认