函馆是北海道南端半岛上的一个港口城镇，位于连接北海道和本州的重要交通位置，而北海道新干线于2016年已开通。因为函馆是仅次于札幌的观光城市，所以吸引了很多国内外前来的观光客到访。在「米其林日本绿色指南」中也有介绍到的函馆山夜景、一栋栋怀旧建筑的元町、新鲜海鲜垂手可得的函馆早市等等地方，都相当値得一去。
有机会还可以到远一点的近郊，比如位于松前町的北海道唯一日式城堡福山城，可以欣赏大自然景观的大沼，还有汤之川温泉等地。

如果把观光景点安排得紧凑，一天就可以逛完。从JR函馆站到元町、湾区等地之间搭乘市营电车移动的话，十分方便。另外，建议的最佳旅游季节是夏天的7〜9月，当然还有灯景和夜景很美的冬天也很推荐喔！

从海拔334公尺的函馆山山顶展望台可以一览函馆市街道的夜景，所以很多游客会选在日落时间前往。搭乘缆车、公车和出租车都可前往。

五棱郭是日本第一座西式要塞，同时也是1868〜69年新政府军和旧幕府军抗争的箱馆战争的舞台，现在还可看到战争当时所遗留下来的篱笆和石墙。目前整修为一个可以自由散步的公园，也是知名的赏樱景点。

函馆、横滨和长崎都是国际贸易港口，残留着很浓厚的外国文化色彩，尤其是函馆西部的元町，处处可见西式风格的教会与建筑，有些还可以入内参观。

除了津轻海峡的海鲜料理活乌贼以外，还有北海道三大拉面中的函馆盐味拉面，以及当地人喜爱的正宗美食等等。像是函馆早市可以轻易吃到的海鲜盖饭，还有很多古厝民宅所改装的咖啡店和餐厅。

函馆是北海道内数一数二的港口，当然要尝尝看新鲜的海鲜盖饭啰！不同季节可以吃到的海鲜不同，3〜5月是枪乌贼，9〜11月是鲑鱼，11〜3月是贝类。函馆早市里除了「Kikuyo食堂 总店」(きくよ食堂 本店)以外，还有很多可以吃到海鲜盖饭的店。

说到函馆的代表性海产就属乌贼了，因为乌贼整年都捕获得到，所以随时都可以吃到新鲜的活乌贼，而生鱼片保有乌贼本身的甜味加上弹牙有嚼劲的口感，最値得推荐。在函馆早市里的站二市场(駅二市场)可以当场享用自己钓到的乌贼，另外也有像「海鲜处函馆山」(海鲜处函馆山)的店，提供鱼缸里的活乌贼让客人挑选。

而说到函馆当地的拉面，就是清爽口味的盐味拉面了。盐味拉面一般是在用豚骨和鸡肉炖煮的高汤里，加上中细的直条面、青葱、箭笋和叉烧的简单搭配。人气店「面厨房Ajisai」(麺厨房あじさい)。

以函馆为中心地所展开的汉堡连锁店「LUCKY PIERROT」(ラッキーピエロ)，具特色的是汉堡里有沾着甜辣酱的炸鸡、猪排和薯条等等，每个餐点的量都很多。另外夹有可乐饼和肉片的塔状汉堡是数量限定的「胖汉堡」。

特产的基本款是使用北海道产乳制品的芝士蛋糕，以及把乌贼和昆布等海鲜加工后制成的食品。函馆近郊所酿制的葡萄酒和烧酒最近人气攀升中。另外还有以乌贼为设计的吉祥物和杂货等等的独特商品。

Snaffle’s (スナッフルス)源自于函馆，在札幌也有店铺，是贩卖使用北海道食材的人气甜点店，其中芝士蛋糕最受大家欢迎。像舒芙蕾的芝士蛋糕，可以吃到像是半熟蛋入口即化的口感。

「蟹肉包」是代表函馆早市的特产。中华包子的面团里，包着满满的松叶蟹细丝和洋葱、竹笋等食材。建议在早市里买刚蒸好的蟹肉包，边走边吃大快人心。

圆罐羊羹是函馆近郊江差町上的一间日式甜点老店的招牌商品。极具特色的圆筒形包装，从圆筒底部可将羊羹推出，再以包装内附属的棉线缠绕到想吃的羊羹大小，切下食用。这是在金时豆里加糖去炖煮，甜度比较淡的羊羹。

函馆是拥有北海道第三大人口的都市，四处可以看到药店和便利商店遍布。尤其是百货公司和购物中心、电器销售店都集中在JR函馆站、JR五棱郭站的周边。金森红专厂里也设有免税店，满足一次购足的需求。

金森红专厂面向函馆湾，是函馆第一的购物景点，由1909年耐火砖块所建造的仓库翻修而成，其中有成排的北海道特产店，可同时享受逛街与美食。

函馆早市于战后开始营业，1956年起迁移至现今地点。在约3公顷的占地里，有250间以上的海鲜加工品店、蔬果店和食堂等店相连在一起。海鲜种类丰富，像是螃蟹和鲑鱼等等的鲜鱼，还有腌渍的鲑鱼卵和腌渍乌贼等等。

免税店位于红专厂群的某一角，商品众多有家电、相机、时钟、化妆品、手工艺品等，购买后可直接寄送至海外。另外还提供免税和多国语言的服务。