已传承家族三代的古早味「なかや蒲烧店 」，是一家于2017年迎接创业71周年的老店。在商业人士聚集的午餐激战区「神保町」当中，长年以来一直都受到内行老饕的喜爱。

店内有种仿佛回到家里一样，让人感到舒适放松的温馨氛围。 1楼是座椅座位区，二楼则是日式木地板座席，根据当天心情挑选个你喜欢的座位吧！

其中必推的绝对是只有午餐才吃得到、而且限量只有30份的鳗鱼盖饭（附腌渍酱菜, 1500日元）。柔软丰满的肉质，烤得恰到好处的嚼劲，毫不手软淋上的沾酱，再搭配米心保有硬度的白饭，还附有自家制腌渍酱菜。绝妙的平衡创造出的极品鳗鱼盖饭，每一口都口齿留香的美味。另外只要100日元就能追加点汤品，高汤的鲜味更是一绝！

营业时间：星期一～五 11:30 ~ 14:00 / 17:00 ~ 20:00 (最后点餐时间）、星期六 11:30 ~ 14:30
公休日：星期日・国定节假日

从神田站西口步行一下子，就能找到这家交通立地非常便利的「うな正」。一楼全都是吧台座位，就算一个人也能自在地进去吃碗鳗鱼饭喔。

这里采用了富有肥美油脂、完食后口齿余香却相当清爽的上等鳗鱼。鳗鱼本身肉质非常柔软，完全就是入口即化。

最受欢迎的就是这道「双倍鳗鱼盖饭」，附有腌渍酱菜及汤品，1850日元。虽然外表看似只是普通的鳗鱼盖饭，但是「双倍」的秘密可是藏在这底下喔。

居然，在白饭底下还藏有另外一条鳗鱼！这种惊喜真是大饱口福，又抚慰人心呢！

营业时间：星期一～星期五 10:30~14:00 / 15:00 ~ 21:00、星期六 10:30 ~14:00 (卖完时将提早打烊）

这次来到并列着许多餐厅的怀旧风味街道，名店人潮总是源源不绝的大井町。这里可是相当受到老饕们的欢迎，而且只有内行人才懂得要来这找好吃的喔～

2009年时将立饮居酒屋大幅改造。装潢以红、黑两色为基调，摇身一变成了一个人也能自在地走进去的居酒屋。

而周末限定的午餐「鳗鱼盖饭」，附有汤品、腌渍酱菜及沙拉，平常价格1600日元，周末可以省下100日元，只要1500日元就能吃到。份量超足的鳗鱼盖饭可是除了CP值非常高之外，营养也非常均衡的一餐喔！

使用备长炭火烤的鳗鱼，表皮烤得香酥脆，内部却保有软乎乎的口感！另外还提供外带服务，可将新鲜柔软、别有一番滋味的鳗鱼带回家品尝！

营业时间：星期二 ～ 四 16:30 ~22:00、星期五、六、日 11:30 ~ 14:00 / 16:30 ~ 22:00 (卖完将提早打烊）

来到银座时，千万不要错过这家位在Corridor街上，创业于明治26年的百年老店「大和田」。

一踏入店内，昏暗的灯光配上店内播放的钢琴曲...散发出咖啡厅般的气氛。轻松愉悦的氛围，能优雅地享受片刻偷闲时光。

由于和鳗鱼批发商建立了好关系，因此店内每天都能采买到品质最上等的鳗鱼。独特酱汁则是从昭和初期便一路传承下来的「大和田式」传统味道。不论是新鲜鳗鱼还是特有酱汁，都只有在这才能独家品尝到喔。

浓郁甘甜的特有酱汁，与鳗鱼的上等肥嫩油脂完美结合的蒲烧鳗鱼。这道独一无二的上等「うな重 华」（附有汤品及腌渍酱菜 1800日元），豪迈地盖上半条新鲜蒲烧鳗鱼，完全就是奢侈的享受。

说到和鳗鱼最搭的调味料，绝对非「山椒」莫属啦。这里采用的是和歌山产的高级品「葡萄山椒」，可品尝到和一般山椒完全不同的浓郁丰富气味。一边感受银座独有的金光闪闪的氛围，一边大快人心地享受华丽又奢侈的鳗鱼饭吧！

营业时间：星期一～六 午餐时段11:00 ~14:30 (最后点餐时间14:00）/ 晚餐 17:00 ~ 23:00 (最后点餐时间 22:00)
公休日：星期日・国定节假日

许多现代人都藉由「吃」来抚慰身心，而鳗鱼饭就是让人身心灵都能同时得到满足的美食。这次介绍的店家，通通都是以合理价格就能吃到最顶级的鳗鱼盖饭！到日本旅游时千万不要错过了！

撰文者：牧 五百音