日本引进俄罗斯料理的历史相当久远，虽然不至于掀起一大热潮，不过俄罗斯料理的“酸奶牛肉”，从1990年代以后，在日本各地都能够品尝到。并且，俄罗斯料理中不可或缺的“伏特加酒”，在日本作为鸡尾酒的搭配材料，长久受人喜爱。虽然伏特加酒可以直接饮用，不过在日本，几乎都与果汁等混合饮用。

对日本人而言，“酸奶牛奶”是最常见的俄罗斯料理，在超市也会销售凝固的奶油面糊，“酸奶牛奶”作为家庭内也能制作的料理在日本扎根。“酸奶牛奶”是将牛肉和洋葱炒熟后，再与加入酸味奶油的酱汁一起炖煮，不过，在日本人们经常会用生奶油来取代酸味奶油。

“甜菜汤”是把根菜类的甜菜，与洋葱等蔬菜和牛肉一起炖煮而成，“甜菜汤”原本发祥于乌克兰，但是，日本人大多将其当作俄罗斯料理。在日本的俄罗斯料理餐厅内，这是固定菜肴之一。虽然还没成为日常汤料理，不过，在网络上的食谱网站刊载有家用食谱，也进入了部分居酒屋的菜单，可以说，“甜菜汤”在日本的知名度非常高。

俄罗斯料理餐厅在日本绝对不算多，因此，如果要在日本品尝俄罗斯料理，需要事先进行调查。俄罗斯料理餐厅较多的区域是在东京都，在银座有一间据说是日本首家俄罗斯料理店的知名餐厅，而在新宿，则有家汇集各种伏特加酒的俄罗斯料理餐厅。除此之外，以北海道为首，在地理上接近俄罗斯的其它区域，可以在俄罗斯人经营的俄罗斯料理餐厅内，品尝到俄罗斯料理。