据说日本第一家正式的咖啡馆于1888年开业。最初是以个人经营的店铺为主流，自1990年代开始，引进国外有名的咖啡馆，才渐渐转变为以连锁咖啡馆为主的形式。甜点方面，日本最初只是从日式点心开始发展，自1870年后才开始从国外引入西式的甜点。现在无论是日式点心或是西式甜点都相当有人气，不少人会把甜点当作送给朋友及恋人的礼物，也用来"犒劳自己"。

从可以悠闲地品尝高级咖啡的咖啡馆，到可以提供外卖的价格较为便宜的咖啡店等，提供各种档次价位的店铺都有。除了单纯提供饮品与餐点的一般咖啡厅，还有能够与穿了女仆服装的店员聊天、拍照的"女仆咖啡馆"、能在店里与猫咪接触的"猫咪咖啡馆"、以及提供电脑及网路服务的"网吧"等多样的咖啡馆。

在个人经营的咖啡馆，通常会称呼店主或在吧台制作咖啡的人为"主人"。主人除了担任左右着咖啡味道的角色外，同时也是与客人聊天的重要角色。其中抱着 "因为想和主人聊天，所以就去那家咖啡厅吧"的想法的人也是存在的喔。

多数的日本人都喜欢吃蛋糕，在生日、结婚典礼等"想要来点有点奢侈的东西"的场合，通常都会吃蛋糕。另外还有可丽饼，是为了能够轻易地品尝甜食而发展出来的甜点，能依照喜好夹入鲜奶油及水果，可以单手拿着边散步边享用。在东京都的原宿及表参道都有不少著名的可丽饼专卖店。

在日本无论你身处何处都能够享用到甜点。除了甜点专卖店及咖啡馆外，在家庭餐厅或居酒屋的菜单中，几乎也都能看到蛋糕、圣代、冰淇淋等选项。另外，便利商店的甜点也都相当有人气，店内的架上总是摆满多种多样的甜点，其中也有在网路上引起话题、美味得连甜点爱好者们都点赞​​的新上市甜点喔。