홋카이도의식료품 전문점

일식은 세계적으로 높은 평가를 받고 있으며 그러한 일본 음식을 직접 살 수 있는 곳이 바로 식료품점이다.
식품을 파는 곳에 가면 일본인들이 먹는 음식을 눈으로 직접 확인할 수 있다. 채소, 과일, 생선, 고기 등과 같은 신선식품을 파는 시장은 물론 건어물이나 마른안주, 된장, 간장 등의 일본 전통 조미료, 과자, 콩 제품을 파는 상점가, 갓 만든 붕어빵이나 만쥬 빵 등 따끈따끈한 음식을 맛볼 수 있는 매장 등을 거리 곳곳에서 볼 수 있다. 수백 년의 전통을 자랑하는 집과 지역 주민들에게 사랑받는 유명한 점포도 있으며 그곳에서 판매되는 상품의 역사를 안다면 일본의 식문화를 더 잘 이해할 수 있을 것이다.
또한, 일본에 사는 많은 외국인의 영향으로 일본인의 식성이 점점 다국적화되고 있어 해외 향신료나 식재료를 파는 전문점도 있다. 이곳을 통해서도 일본의 식문화를 엿볼 수 있을 것이다.
매장에는 요식업 관계자가 직접 재료를 매입하러 오는 경우도 있으므로 방해가 되지 않도록 배려하자. 식사 공간이 있는 경우를 제외하고는 매장 안이나 근처에서 먹지 않고 싸 가도록 해야 한다.