홋카이도의스테이크/철판구이

명품 소고기를 취급하는 고급 업소도 있지만, 요즘은 고기와 바(bar)의 합성어인 니쿠바루 등, 보다 손쉽게 스테이크나 고기 요리를 즐길 수 있는 업소가 등장하고 있다.