KANSAI:Sashimi
Hidangan berupa irisan tipis ikan segar yang disantap dengan kecap asin shoyu atau wasabi. Ikan segar berlimpah dan mudah didapat di kota pelabuhan, misalnya di Laut Pedalaman Seto.
Hidangan berupa irisan tipis ikan segar yang disantap dengan kecap asin shoyu atau wasabi. Ikan segar berlimpah dan mudah didapat di kota pelabuhan, misalnya di Laut Pedalaman Seto.