Hokkaido:Shabu-shabu
Hidangan berupa irisan daging sapi tipis yang dicelup kaldu, dan dimakan dengan saus bersama sayuran. Kebanyakan menggunakan daging sapi, tetapi ada pula yang menggunakan daging babi, kepiting, dan lain-lain.
Tokyo
Tokyo Region - Greater Tokyo Area -
Chiba
Saitama
Tochigi
Gunma
Kanagawa
Ibaraki
Gunung Fuji
Shizuoka
KANSAI
Kansai Region - Greater Kansai Area -
Tohoku
Tohoku Region - Greater Tohoku Area -
Akita
Yamagata
Fukushima
Tutup
