Hokkaido:Kushikatsu
Hidangan berupa potongan besar daging, ikan, sayuran, atau bahan lainnya, lalu ditusuk ala sate dan digoreng dengan minyak. Hidangan ini dianggap paling mewakili kuliner lezat namun murah, dan banyak terdapat restoran atau kedai yang terkenal di Osaka.