Hokkaido:Horumon
Jeroan sapi, babi, ayam, dan lain-lain. Karena memiliki bau tajam, banyak yang diberi bumbu bercita rasa kuat. Contoh masakannya adalah motsunabe dan doteyaki.
Tokyo
Tokyo Region - Greater Tokyo Area -
Chiba
Saitama
Tochigi
Gunma
Kanagawa
Ibaraki
Gunung Fuji
Shizuoka
KANSAI
Kansai Region - Greater Kansai Area -
Tohoku
Tohoku Region - Greater Tohoku Area -
Akita
Yamagata
Fukushima
Tutup