提到關西地區的滋賀縣,你會想到什麼?這裡擁有日本最大的湖泊——琵琶湖,以及歷史悠久的彥根城,還以近江牛和各式淡水魚美食而聞名,堪稱魅力滿載的地方。
但其實在東京也能體驗到滋賀的魅力哦! 「COCO滋賀」位於東京的日本橋,是滋賀縣於東京的宣傳據點店鋪。 這裡不僅提供觀光導覽服務,還展示和販售許多滋賀縣的特色產品。店內設有餐廳和酒吧,可在此盡情品味滋賀的特色美味。這次LIVE JAPAN來到COCO滋賀,不僅要為各位介紹前五大推薦產品,還將請教店家最受歡迎的商品和招牌料理。
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美景與美食的寶庫!關西旅遊的隱藏景點——滋賀縣,其迷人之處究竟為何?
滋賀縣位於關西地方,最知名的景點就是日本最大的淡水湖——琵琶湖。西側的湖水顏色宛如天空一般湛藍清澈,隨著季節變化,展現不同雄偉風貌。琵琶湖周圍成排的水杉,還有鳥居在湖面上的白鬚神社等,都在社群網站上造成話題。還有列為國寶的彥根城天守閣、788年建造的比叡山延曆寺、忍者的發跡地甲賀市,歷史悠久的景點分布在縣內各處,只要是歷史愛好者,肯定會對此縣著迷不已。
滋賀縣的一大魅力在於豐富自然環境孕育出的優質食材。代表性
食材包括日本三大和牛之一的近江牛、黏度適中的近江米,以及來自琵琶湖的各類淡水魚等。
此外,滋賀縣與京都府相鄰,前往京都和大阪相當便利。從琵琶湖附近的大津站搭乘JR到京都站僅需10分鐘,距離非常近。為了避開人潮,不少遊客會選擇在滋賀縣住宿。
在東京也能體會滋賀魅力的「COCO滋賀」
到東京旅遊時,可以前往位於日本橋的「COCO滋賀」一探滋賀獨到的魅力。這裡是滋賀縣在東京的宣傳店鋪,一樓有酒吧可以品嚐美味的日本酒,以及販售特產及傳統工藝品的商店;二樓為餐廳,專門提供滋賀縣的特色美食。
不論是商店、酒吧或餐廳,都展現出滋賀縣的嶄新風貌,這也是COCO滋賀與一般特產店不同的地方。店內設置有主區和副區的特產專區,每月都會更換主題,讓顧客認識滋賀的觀光景點和產品魅力。餐廳和酒吧內,可以品嚐到東京罕見的滋賀美食與美酒。這裡不僅展示廣為人知的滋賀名產,還能感受到全體員工熱情滿滿地推廣滋賀,將這份熱愛傳遞給每位來訪的顧客。
例如,在採訪時聽到了有關「北琵琶湖」的介紹。這片區域涵蓋長濱市、高島市和米原市,因距離京都較遠,知名度並不高。店內展示著產自北琵琶湖地區的零食和甜點,這些都是店員精心挑選,更附上了貼心評語。此外,酒吧還舉辦北滋賀縣在地酒的品酒活動,其中不乏在東京也難得一見的珍稀酒款。
綜合導覽空間於11:00~17:00有觀光接待人員在場,提供關於滋賀旅遊的諮詢服務。
入口附近的展示區每月都會更換主題,由熟悉滋賀縣的專業工作人員依照季節來設計展覽概念。採訪時正值秋季豐收季節,店內正在舉辦「新米與陶器特展」,除了展出滋賀縣出產的新米,還特別精選了信樂燒陶器搭配展示。
來到COCO滋賀必做的三件事
1.購買滋賀名產當作訪日伴手禮
一樓商店集合了滋賀縣的各式特產,從食品、酒類到傳統工藝品,產品按照種類整齊排列。
新鮮的近江牛邊角肉、滋賀縣的鄉土料理鮒魚壽司,以及罕見的「紅蒟蒻」都非常受歡迎。滋賀縣近江八幡市的料理特徵為紅色,是以氧化鐵染色而成,也適用於補充平日攝取不足的鐵份。
店內販售著滋賀縣才買得到的商品,其中特別受歡迎的是地區限定麵包。1951年開張的「Tsuruya麵包店(つるやパン)」,其販售的沙拉麵包(240日圓)夾著醃漬黃蘿蔔和美乃滋的混和内餡,爽脆的口感令人上癮。而且,此商品只有在周五至周日販售,經常在上午就銷售一空,如果能夠買到的話算很幸運!
這裡也販售便當和壽司,例如三德三太郎(さんとく三太郎)的「烤鯖魚壽司(1,512日圓)」此商品充滿鯖魚的美味又豐富多汁,搭配提味用的大葉和生薑一起享用,高雅的味道在嘴裡蔓延開來。滋賀縣曾有一條名為「鯖街道」的古道(今稱若狹街道),當時從若狹灣捕獲的魚類會沿著這條道路運送至京都,因此,鯖壽司成為了當地的特色美食。儘管滋賀縣不靠海,卻能嘗到琵琶湖的淡水魚和海水魚的鯖壽司,絕對不能錯過這些美味的魚料理。
「COCO滋賀」商店推薦給外國遊客的伴手禮前五名
COCO滋賀的眾多種類當中,我們請店員選出五項最想推薦給外國遊客的商品!
第一項:迷你狸貓,信樂陶器批發業協同組合(1,320日圓)
以滋賀縣甲賀市為主所生產的信樂燒,日本人最先想到的就是狸貓造型的擺飾了。無論是居酒屋或餐廳都會將它當作吉祥物擺在門口,不少人應該都看過吧。僅手掌尺寸的狸貓非常可愛,很適合放在家中裝飾!
第二項:近江牛燒肉蓋飯/魚莊(1,458日圓)
這個是可將近江牛燒肉變成熱呼呼狀態的加熱式便當。只要拉線就能加熱,很適合當住飯店時的宵夜。價格低於1,500日圓,比起一般近江牛料理更加經濟實惠。
第三項:朝宮抹茶 翠峰/Katagi古香園(972日圓)
信樂町朝宮地區是日本五大茗茶之一「朝宮茶」的產地,據說已經有1,200年以上的歷史。這裡也被稱為「日本茶發祥地」,至今仍是茶葉的盛產地區。完全不使用農藥、生技肥料和除草劑的栽種方式,在日本國內也非常少見。其生產的抹茶粉「翠峰」,非常適合沖泡成拿鐵飲用,或是用來製作糕餅。
第四項:神開大津繪迷你酒樽300ml/藤本酒造(2,046日圓)
滋賀縣的清酒大多以當地生產的酒米為主要原料,並裝瓶於小巧的酒樽中。桶子上的圖案是江戶初期在滋賀縣發跡的大津繪,其中「藤娘」圖案描繪了藤花與女性相伴的畫面。藤娘被視為良緣的象徵,是極具吉祥寓意的禮品,十分適合作為祝福的贈禮。
第五項:石目塗筷/蛯谷工藝(3,850日圓)
滋賀縣的清酒大多以當地生產的酒米為主要原料,並裝瓶於小巧的酒樽中。桶子上的圖案是江戶初期在滋賀縣發跡的大津繪,其中「藤娘」圖案描繪了藤花與女性相伴的畫面。藤娘被視為良緣的象徵,是極具吉祥寓意的禮品,十分適合作為祝福的贈禮。
2. 品嘗日本三大和牛之一的近江牛!
滋賀縣的近江牛是日本三大和牛之一,也是知名的高級品牌牛肉。因為江戶時期禁止吃肉,所以當時流傳的食用方式,就是用味噌醃漬後作為養生藥材。因此,近江牛也成為日本最古老的牛肉品種。
近江牛的特徵是細緻柔軟的肉質、令人食指大動的美麗油花,適度的脂肪黏性讓肉片鮮美多汁且入口即化。除了燒肉和牛排的吃法外,也很推薦壽喜燒或涮涮鍋的吃法。
COCO滋賀二樓的餐廳「寛閑觀」,這裡提供近江牛的各式料理。店內的牛肉來自滋賀縣進江八幡市的近江牛和牛專賣店,皆由專家精挑細選,可在此盡情享用近江牛所製成的美味料理。
菜單上除了近江牛宴席料理和御膳套餐,晚餐時段還提供各式餐酒及菜餚。包括滋賀縣產的日本酒等,可依所點的內容,請店員推薦適合的餐酒。店內也提供外文菜單,讓外國遊客能夠放心點餐。
如果是第一次吃壽喜燒,可以先從3種清酒品飲組合搭配壽喜燒套餐(一人20,000日圓)開始嘗試。套餐內容包括150克的沙朗、低溫炙烤牛肉,以及使用近江米的和牛肉壽司,讓你嘗盡近江牛的美味。此外,該店主打牛肉的鮮度,所以壽司裡面包的是生肉,若不敢吃生食,店家也能改提供熟肉壽司。
壽喜燒是將切成薄片的牛肉,放入以醬油、料理酒和砂糖調配而成的醬汁中涮煮的料理。對第一次嘗試的人來說,很難判斷火侯和放入食材的時機。因此套餐包含烹煮服務,主廚會在客人面前直接料理,可以在肉片最美味的狀態時享用。鹹鹹甜甜的肉片沾上滿滿蛋液,讓肉片的味道變得高雅而濃郁。入口即化的軟嫩口感著實令人感動不已!
「近江牛牛排套餐」(100克5,400日圓起~)也是熱門餐點,顧客可自己選擇喜歡的紅肉部位(*按照部位收費),如菲力、莎朗等。白飯也選用了近江米,所有小菜皆為滋賀的鄉土料理,鐵板燒的燒烤蔬菜也都以滋賀縣產的農產品為主。順道一提,餐廳內使用的筷子,就是剛才介紹的蛯谷工藝所製作的商品。如果中意的話,可至一樓商店購買。
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近江牛毛利志滿 寛閑觀 COCO滋賀近江牛もりしま 寛閑観 ここ滋賀
- 地址 東京都中央區日本橋2-7-1 COCO滋賀2樓
營業時間:
・午餐 平日11:30〜14:30(最後點餐時間14:00)、周末例假日11:30〜15:30(最後點餐時間15:00)
・晚餐 平日17:00~22:00(最後點餐時間21:00)、周末例假日17:00~21:00(最後點餐時間20:00)
公休日:年末年始
3. 在SHIGA’s BAR品飲滋賀在地的各式清酒
一樓的SHIGA’s BAR酒吧不僅供應滋賀在地酒品,也有無酒精飲料、甜點和零食。白天大多是前來日本橋購物的顧客,晚上則是上班族的休憩場所,從早到晚非常熱鬧。
得益於滋賀縣山脈流向琵琶湖的豐富水源,才能栽種出優質稻米和釀造出美味的清酒。SHIGA’s BAR提供的「滋賀在地酒4種品飲組合」(1,000日圓),由精通清酒的店員為你精心挑選。若喝到喜歡的酒款,可直接在店內購買,這點也是商店與酒吧結合的優點。
輕食或下酒菜類同樣是滋賀縣精選商品,如「每日下酒菜組合(その日のおつまみ)」(照片左下 600日圓)種類為當日限定,內容以店內販售的商品為主,以及「Tonchan炸雞塊(とんちゃんやきのから揚げ)」(照片左上 380日圓),和近江牛可樂餅(照片右上 380日圓),都是非常適合配酒的菜餚。
不喝酒的人可以選擇來杯咖啡或甜點。店內推出的新商品「琵琶湖藍色漂浮汽水(びわ湖ブルーフロート)」(750日圓),用微辣的薑汁汽水表現琵琶湖的夢幻湛藍。飲用時,牛奶冰淇淋與飲品逐漸融合,口感會逐漸轉變為像是印度拉茶般的風味。
在「COCO滋賀」尋找下次的旅遊目的地!
琵琶湖為中心的絕美景色、近江牛與近江米等特色美食,絕不能錯過如此魅力十足的滋賀縣。只知道琵琶湖而未曾探訪其他景點的話,那就更應該前往「COCO滋賀」體驗一番。從東京車站前往的交通方式非常便利,不妨在COCO滋賀的近江牛餐廳或酒吧,尋找下一趟旅程的靈感吧。
若告知服務人員是在「LIVE JAPAN」接收本店資訊,將贈送【COCO滋賀原創「Tobita君筆記本」】
※贈品數量有限,送完為止。
※上述價格或餐點內容會有變更的情況
※除了特別註記的價格外, 其餘皆為含稅價格
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