「きづなすし」絆魚壽司歌舞伎町店提供多樣化、豐富種類的日本生鮮料理，且非常重視食材的新鮮與穩定的品質，每日從日本各產地嚴選採購最新鮮的生鮮漁獲; 食材上等卻價格實惠合理，因此廣受日本在地人的喜愛，更是網路口碑的人氣店家。

而「きづなすし」絆魚壽司值得推薦給觀光客的原因還有以下這些:

1) 交通便利: 位於東京最熱鬧繁榮的新宿車站百貨商圈內，且從車站出口只需徒歩約5分鐘即達。
2) 24小時營業: 晚班機抵達東京的朋友們、玩到很晚才想用餐或是深夜想吃宵夜的人，都可以到「きづなすし」絆魚壽司來享用美食。
3) 價格實惠的吃到飽(食べ放題): 提供共100種種類豐富的壽司和熟食單品料理; 另外還可加價享受各式飲品喝到飽(飲み放題)!
4) 多國語言菜單 : 店內還備有日文、繁/簡體中文、韓文、英文共五種語言的菜單，菜單上也有圖片可以參考，想品嘗壽司美食再也不用擔心語言不通點錯菜!

以鮮度與美味自豪的「きづなすし」絆魚壽司專門店除了提供單品和食料理之外，從2012年也開始提供壽司吃到飽的服務，一直以來備受各國觀光客的好評與喜愛，店內提供了一百款壽司及單品美食，其中壽司品項就高達約80種左右，任何你想吃到的如常見的各季節魚生、以及像是「本鮪魚中腹肉」、「穴子」、「鮭魚卵」、「生海膽」…等高級食材、還有連你都還沒想到的食材也都隨時準備好讓客人盡情品嘗! 此外，菜單中也有多種熟食、沙拉小菜佳餚。

在吃到飽的收費價格方面則是依照男女、幼童而區分，詳細為:
• 男性3,980日圓
• 女性3,480日圓
• 兒童(小學6年級以下) 2,000日圓
• 幼童(4歲以下) 免費
• 每人加價1,500日圓可無限暢飲 (酒精類/ 無酒精類軟性飲料)
• 全為女性團體、或是家庭式成員，可無限暢飲無酒精類軟性飲料。

店內座席區共有一樓與地下一樓的二層用餐區，離店門口最近的是吧檯的座位，想要近距離欣賞壽司師傅捏製美食的姿態，食材的鮮度和美食製作的過程也都直接在你的面前展現，或是想與師傅們交流的話，則可以選擇坐在吧檯區。

不只是食材本身的新鮮度，負責執掌的壽司師傅也要具備對任何一種食材的特性瞭若指掌的能力、處理魚鮮的深厚刀工、以及捏製壽司的精湛手藝，每一個環節缺一不可，皆可能影響到最後端上桌前的美食的整體風味與口感。

坐在吧檯的座位就能邊用餐邊看著師傅專注、溫柔又細膩的為客人準備著美食、捏製著每一貫壽司，像是藝術表演般令人目不轉睛，享受美食的當下也更感愉悅!

沉穩的木質感、明亮的裝潢營造令人一走進店內就能感到舒適與放鬆的空間。在團體桌席方面也有多種座位可以選擇，從雙人座椅到多人團體都能依照自己的需求選擇不同的座位; 店內還為帶嬰幼兒同遊的家庭們貼心備有幼兒餐桌椅，讓大人小孩都能吃得開心!

首先介紹吃到飽的主角: 各式美味生魚片壽司。「きづなすし」絆魚壽司可於2個小時內無限次數點餐，而一次點餐最多可選擇至6種類、30貫壽司，聽到這個數量已令人驚訝，而點完餐後看到一口氣端上桌全部擺放在一起的各款生魚片壽司更讓人驚艷不已! 事不宜遲趁新鮮馬上開啟你的大胃王模式吧!

可以依照自己的喜好方式去吃之外，若想讓舌尖品嘗出每款壽司的細膩美味，建議品嚐順序可以從味道較淡的白肉魚開始吃起，像是鯛魚、穴子等魚種; 接著是銀皮魚種如鯖魚(青花魚)、沙丁魚、鰺（竹莢魚）…等; 再來是貝類、烏賊、蝦子…等; 最後則是油脂較豐富的魚種如鮭魚、鮪魚肚肉、鰻魚、海膽、鮭魚卵…等依序漸進才更能品嘗得到各自獨特的美味!

白肉魚種

銀皮魚種

貝類

蝦子類

光是用肉眼檢視每一道生魚片握壽司所使用的生魚片食材就能看出所有海鮮所顯現的自然的顏色和光澤，這便是鮮度的保証; 再送入口中品嘗，鮮甜度與嫩度更是都沒話說!

而吃到這片淡粉紅色油花如雪、入口軟嫩又即化的「本鮪魚中腹肉」時，美味完全綻放、香甜感滿溢唇齒間久久縈繞，讓人吃得欲罷不能!

晶瑩剔透的鮭魚卵一入口便一顆顆爆開，彷彿在舌尖鮮活的起舞，緊接著又好似滿滿海洋鮮甜風味襲來，美妙滋味讓人難以抗拒!

屬高級食材的海膽非常講求鮮度，若放久了不夠新鮮，肉質就會化開，但是在「きづなすし」絆魚壽司用餐時可以無需擔心這些問題，因為吃到口中的全是海膽本身細緻的鮮甜滋味，能夠讓你初嘗這道被老饕們讚不絕口的海膽時，就被其美味所征服! 而且更棒的是在這裡只要你喜歡也能多點幾個來吃!

「きづなすし」絆魚壽司的熟食也是非常推薦喔!「烤鮭魚腹 (鮭ハラス焼き)」，精選擁有肉質鮮甜及豐富油脂的鮭魚腹進行炙燒，散發著美麗的淡橙紅色澤的烤鮭魚腹一上桌便被不停地被撲鼻的香味俘虜了! 無需再添加任何調味料，肉質細嫩 又肥美的魚肉光單吃就是滿滿的鮮味十分美味!

不讓生魚片握壽司專美於前，這道美味「炸雞」(雞の唐揚げ)也是店內點單率極高的人氣料理! 外皮炸得金黃酥脆不油膩，將香甜肉汁緊鎖在肉中，雞肉更是鮮嫩美味，推薦絕對要點上一道吃看看!

大啖美食的當下，也不要忘了攝取蔬食! 這道色彩豐富的豆腐蔬菜沙拉 (豆腐と野菜のサラダ) 不僅色香味全俱全、營養又滿點，讓你在外旅遊也能吃到均衡飲食!

「きづなすし」絆魚壽司價格實惠的吃到飽菜單，美食餐點好吃的讓人眼睛都亮起來! 鮮度、美味、口感全屬上乘，壽司師傅精湛的料理技藝也讓所有食材的美味發揮到淋漓盡致。就算不懂日文也能讓來到東京旅遊的遊客們可以輕鬆愉快地在日式料理店內盡興地享用到最能代表日本傳統美食的壽司料理，並且一試難忘! 無論你是初訪東京的新手或是再訪的老饕們，想要一次品嘗到許多美味握壽司食材的話，請務必來到位於新宿車站旁的「きづなすし」絆魚壽司歌舞伎町店品嘗令人驚艷的日式純正美味!



文/蹦蹦小姐 (蹦蹦走跳東京的小日子)