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從八王子走向世界，八王子蒸餾所致力於打破單純的趣味品定位，追求成為更多人喜愛的精緻工藝琴酒製造商。

石川釀酒廠是個有來歷悠久、和風裝潢的藏酒庫在該地林立的酒廠，也併設能享用日本酒以及本地啤酒的餐廳。

這裡是1822年創業的老牌釀酒廠，代表品牌是「喜泉」。