「燒肉 風風亭 池袋東口站前店」是由肉品批發直營公司所營運的燒肉餐廳，可以吃到經過專家獨到眼光所揀選出的高品質燒肉。店面設點在池袋東口站前大樓5樓，從東口出來經過馬路即可抵達，交通超方便。

寬敞的店內有一般桌席和有隔板的座敷席位，即使客人多也不會覺得壅擠。風風亭主要是以吃到飽菜單為主，採用平板電腦來追加餐點，只要在座位上點餐，工作人員就會將東西送至桌邊，省去拿菜的麻煩。平板畫面除了日文外，還有英文和中文等語言可以選擇。

推薦的是有95種選擇能任意吃的2980日圓吃到飽基本方案，除了燒肉萬不可少的五花肉、里肌肉、橫膈膜等定番之外，還有壽喜燒風味燒肉、厚切肉塊、海鮮、蔬菜等多種烤物，甚至連沙拉、韓式小菜、泡菜等前餐、飯、麵、甜點等都有，種類之多讓人眼花撩亂。

眾多選擇中讓人眼睛為之一亮的是一份就有150g重的厚切肉排拼盤，包含牛五花、厚切里肌牛排、牛臀、豬舌等都能讓你大快朵頤，堪稱肉食主義者的必點逸品。

堪稱當店名物的「大判牛舌」在切片時刻意調整刀片前進方向，因此能切出根部至舌尖一整片的大片牛舌，一口就能吃到牛舌的柔嫩與脆彈。除了肉品有多項選擇，豐富多變的口味也是當店的魅力之一。像是這道牛舌就有「鹽烤檸檬」、「特製蔥蒜醬」、「美味鹽昆布」三種風味可選擇。

「烤肉的基本守則就是忍耐！肉一旦放到火爐內開始烤就不能再翻動」店長熱切地講述著烤肉的秘訣。肉片經由爐火加熱之後，看到表面出水出油就可以翻面。等到兩面烤好之後再將多餘的油甩掉之後就可以吃了，這熟度剛好能鎖住肉汁，吃起來更為軟嫩多汁。

從吃到飽菜單選項中點一道「伙食飯（まかないご飯）」，接著鋪上燒肉，瞬間變成超上鏡的網路美食照，放到社群網路上完全沒問題。所謂的「まかない」是餐飲店員工為了自己吃所製作的伙食，一般是不會提供販售給顧客的，因此相當稀有少見，可以按自己喜好製作出一碗專屬自己的客製員工餐。

吃到飽除了肉之外還包含飯、麵、沙拉、甜點等多種選擇，除了專家精挑的高品質燒肉之外，會隨季節推陳出新的沙拉、甜點也很值得一嚐，從開動到收尾都能盡情大吃特吃。

「燒肉 風風亭 池袋東口站前店」提供多種類豐富肉品及料理，下次就用店家自豪的高品質燒肉來好好犒賞自己一波吧！

「燒肉 風風亭 池袋東口站前店」的防疫措施
店內環境及設備全面消毒・除菌・洗浄／設置除菌・消毒液／顧客離店後確實消毒環境／店內保持換氣通風／結帳使用零錢盤交易／工作人員配戴口罩・測量體溫，時常洗手・消毒・漱口／謝絕身體有恙之顧客進入／顧客除了用餐外需盡量配戴口罩

於1995年在東京惠比壽創業的「燒肉TORAJI」是一間始終探尋燒肉極致美味的燒肉名店。在池袋地區一共有3間分店，這次要介紹的是距離JR池袋站西口僅1分鐘路程的「燒肉TORAJI 池袋西口店」。

舒適的用餐環境適合所有種類客群。店內有吧台高腳椅和一般桌位兩種座位，每張桌子之間都有用簾子隔開，不必為了保持室內安全社交距離而提心吊膽。牆上的黑板會按照當日肉品的進貨狀況而寫上不同的推薦部位，在挑選菜單時也能當作參考。

菜單有日、英、中、韓等多國語言可以參考。除了可以看著菜單用單點的，也可以直接點12道5500日圓（不含稅）的套餐方案。

「燒肉TORAJI 池袋西口店」每週僅在週三會提供為90分鐘（75分鐘時最後加點）5000日圓（不含稅）的吃到飽方案，可以吃到掌握肉品個別識別碼與衛生等經過嚴正品管的高品質肉。選擇吃到飽方案會先送來前菜「TORAJI沙拉」和「鹽味肉品拼盤」、「醬燒肉品拼盤」這兩盤烤物。

「醬燒肉品拼盤」內包含牛五花、牛橫膈膜肉、牛肋條，以及豬五花，份量相當有誠意，非常有在燒肉業界一直是厚切燒肉領頭羊的「燒肉TORAJI」的風格。

「鹽味肉品拼盤」包含鹽味牛舌、松阪豬、魚介（花枝、鮮蝦等等）、德式香腸。TORAJI的吃到飽是採空盤交換制，想要續的時候要拿空盤跟店員換新的一盤。吃到飽餐點包含泡菜・韓式小菜・萵苣等前菜，鹽味・醬燒・內臟肉品的燒肉拼盤，還有湯品、白飯、石鍋拌飯，以及可當作甜點享用的雪酪冰沙。

圖為會隨當日肉品進貨狀況而不同的「內臟肉品拼盤（今日4種內臟肉拼盤）」，採訪時提供的是豬頭皮、牛小腸、牛肝、牛肚樑這四種內臟肉品。

當店提供給顧客的是炭火烤肉爐，烤出來的肉品美味又帶有淡淡的炭香。在烤肉時記得隨肉品部位來調整熟度，如果怕把肉烤壞的話也可以向店員諮詢哦。

「燒肉TORAJI」徹底掌握店內品質管理，提供給顧客講究的極致美味燒肉。此外TORAJI還有經營燒肉業界首間自營農場《TORAJI・FARM》，以孕育最適合作為燒肉食用的和牛為目標，在每月29日會一日限定推出「TORAJI和牛」肉品，可以吃到安心・安全且滿滿企業熱情的黑毛和牛，時常成為美食饕客的談論話題，有機會不妨來吃吃看哦。

「燒肉TORAJI 池袋西口店」的防疫措施
店內環境及設備全面消毒・除菌・洗浄／設置除菌・消毒液／顧客離店後確實消毒環境／店內保持換氣通風／結帳使用零錢盤交易／工作人員配戴口罩・測量體溫，時常洗手・消毒・漱口／謝絕身體有恙之顧客進入／顧客除了用餐外需盡量配戴口罩

店址距離JR池袋站北口（西側）步行3分鐘的「令火 池袋本店」，是一間可以用超高級肉品把肚子填滿滿的高CP值燒肉吃到飽餐廳，店內肉品都是由來自內蒙古的店長所分切，人情味滿滿。有日文及中文MENU可參閱。

吃到飽方案所使用的肉品基本都是A4等級以上，方案價格為1980日圓起跳，有2980、3980、4980日圓（各不含稅）等，按照方案的不同可選擇的肉品、料理也會更多，其中當然也包含嚴選A5黑毛和牛吃到飽的方案。

最受歡迎的是80道餐點吃到飽的2980日圓的方案，包含「壺漬牛五花」、「壺漬橫膈膜」等當店招牌。另外再加上黑毛和牛牛五花、90道的3980日圓吃到飽方案也深具人氣。這兩種吃到飽的限時都是120分鐘。

在「令火」的多種吃到飽選項中，推薦一定要吃當店招牌的壺系列，包含「壺漬牛五花」、「壺漬橫膈膜」、「壺漬牛小腸」、「壺漬韓式豬五花」等，將嚴選過的肉片泡在當店秘傳的甘辛特製醬料中醃漬，是店家自豪的名物，也是顧客必點的人氣佳餚。

燒肉吃到飽很少會提供這種韓國風的壺漬燒肉，不但可以吃個開心大飽足，放在社群網路也十分搶眼上鏡，肯定能讓親友眼紅羨慕。

這款是包含在3980日圓方案內的「鹽味特上牛舌」，似乎特別受到小孩子的喜愛。

這道是含在4980日圓方案內的「厚切上牛舌」，選用一隻牛僅能切出兩片的稀少部位，根據肉質與紋理來為肉體切出漂亮花紋，雖然厚但吃起來極為柔軟多汁，是店長最為大推的一道肉品。

除了吃到飽之外，還有豐富的單點料理可以選擇。例如這道使用稀少部位牛肉來製作的肉壽司「牛肩里肌握壽司」，肉片上分佈著細緻的油花，吃起來會像粉雪一樣融化在嘴裡，這讓人魂牽夢縈的口感推薦一定要試一下。

為了不浪費肉品本身的美味，特別選用紀州備長炭來烤肉，用裊裊炭火將使用秘傳醬汁醃漬的極致肉品烤得宛如藝術品，好好地滿足你的味蕾與身心靈！

「令火 池袋本店」的防疫措施
店內環境及設備全面消毒・除菌・洗浄／設置除菌・消毒液／顧客離店後確實消毒環境／店內保持換氣通風／結帳使用零錢盤交易／工作人員配戴口罩・測量體溫，時常洗手・消毒・漱口／謝絕身體有恙之顧客進入／顧客除了用餐外需盡量配戴口罩

※本文為2020年11月的情報資訊，可能會與實際情況有所相異，詳細還請至各店舗官方網站確認。

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