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舟和本店是在1902年創業的蕃薯羊羹名店，店內有喫茶休憩區，可以悠閒地享受甜食。
麻布十番鯛魚燒總店授權開辦的分店「淺草浪花屋」。採用傳統製法精心烤製，口感鬆脆的鯛魚燒。
在「kakimori」店裡，不論是鋼筆、筆袋、名片夾、筆記本，或是其他獨具創意的文具雜貨商品也一應俱全。廣瀨社長特別推薦的商品是自家推出的鋼筆墨水專用原子筆，這款原子筆能和各種顏色的墨水組成小禮盒，不僅可以自用，當作禮物送給親朋好友也很適合。
這是位於合羽橋商店街南側入口的餐具、廚房用品的批發店。大樓屋頂上的「巨大的廚師」像，就是合羽橋商店街的地標。店家以擁有日式料理、西式料理、中華料理的各種餐具或刀叉用具、漆器或木製品等廣泛的商品而引以為傲，兒童餐系列等原創的商品也非常的有人氣。如果可以在商品擺設得宛如叢林般的狹窄店內，尋找到意想不到的珍品的話也不失為是一種樂趣！
「釜淺商店」是1980年創業的料理用具店。店內以菜刀等南部鐵器為首，釜(鐵鍋)、雪平鍋、平底鍋、竹簍、研磨器等，從專業御用的到一般家庭日常用得到的東西，各式各樣的廚具一面排開。被選出的商品除了有著漂亮的設計外，擁有越用越順手的優質品一應俱全。建議可以拿在手上，實際觸摸看看後再做挑選。
「和之器 田窯」是從有田、九谷、益子、美濃等，日本各地的窯戶直接收購而來的和陶器的專門店。以採用傳統和陶器的技法和花樣的器皿為中心，範圍從名窯的逸品到馬克杯和茶碗、小器皿等日常生活中用得到的東西，應有盡有。店面會有一些意想不到的商品排列在商店門口，有去的話記得要挖寶看看喔！
「元祖食品模型屋」陳列著色彩豐富的食品模型。在合羽橋展示中心的2樓可以體驗製作用蠟作成的食品模型。以熟練的匠師所設計的課程為基礎，由工作人員來指導這門傳統的技能。所需要的時間大約為1小時，可以製作2個天婦羅和1個萵苣。要特別注意的是，必須打電話預約而且只有日文授課。
