接下來為大家介紹有哪些料理吧！

首先介紹的是，在一流廚師的餐廳，發揮絕佳廚技所烹調的逸品美食。好不容易來了一趟日本，很多外國人當然是想要品嚐到最高級的美味料理吧？

日本拉麵的種類眾多，而且一直不斷在進化，由清爽系的拉麵，到營養豐富的濃稠系拉麵。每家拉麵店都有自家的堅持與特色，豐富程度無法言喻。

每當被問到「受外國人歡迎的日本料理是什麼？」的時候，最開始浮現在腦海中的可能是壽司吧？壽司可以說是和食的代表美食。

接下來，與壽司並列同樣具高知名度的日本料理就是天婦羅。有很多外國人即使對日本不太清楚，但是應該都知道有天婦羅的存在。

現正當道的甜點不只追求甜味，還有很多重視外表視覺，宛如藝術品般！和三五好友一起歡笑享受甜點的好味道，還能成為旅行中美好的回憶呢。

雖說大啖充滿話題的美食及高級料理是一件幸福的事，但能夠品嚐到當地傳統料理，探索最原本美味，也是旅行中深具樂趣的事。

美味的牛肉與帶有鹹甜調味的湯底加在一起，是最佳搭配，也是一道在寒冷季節裡最想要吃的美食。在進行問卷調查當天，天氣寒冷，或許正好讓壽喜燒大大加分？

「居酒屋」是大眾最佳的夥伴，不只是在日本，還得到全世界的認可。居酒屋親近大眾的氛圍，期待可以獲得再訪旅人的支持。

由於日本聚集了世界各地來的觀光客，可能也會提出一些意想之外的美食。所以除了8個菜單之外，還準備了「其他」這個選項。

本次在澀谷、原宿、池袋、淺草、銀座、蒲田等6個地方進行採訪。不論年齡、國籍、性別，針對50名外國觀光客，一邊指著板子，一邊詢問他們「在東京最想吃什麼美食？」，在最適合的美食上面貼上貼紙。得到了廣泛觀光客群的回答，包括有由印度前來的20多歲的男女情侶、美國來的60多歲的老夫婦、埃及來的父母與子女，以及從台灣來旅行的女生們等。

由美國田納西州來的情侶，非常樂意地接受了採訪。男性表示想要吃拉麵，而女性則是對市中心傳統美食感到興趣。

在淺草接受採訪的2名台灣女生。到日本來場姊妹之旅的她們，把票投給了拉麵以及可愛的美食。

在澀谷、原宿、池袋、淺草、銀座、蒲田等6個景點，共針對50名外國觀光客的採訪結束！
來揭曉結果吧！

＜票選意見＞
・上次來日本也吃過拉麵，這次預計要吃和上次不一樣味道的拉麵。（20多歲亞洲地區男性）
・雖然我自己的國家也有拉麵店，但是想要在日本品嚐正統的拉麵！（20多歲歐美地區男性）

第1名就是拉麵！獲得了整體約30%的支持。拉麵或許已成為日本美食代表，有著各式各樣豐富的湯頭、麵條及配料等。往後也可以針對素食者開發拉麵。或許還會有為了品嚐各式不同口味的拉麵，而想多次造訪日本的外國觀光客呢！

＜票選意見＞
・因為是第一次來日本，絕對不想錯過壽司！（50多歲歐美地區女性）
・之前來日本是吃迴轉壽司，這次想要到壽司店去吃道地的壽司。（40多歲亞洲地區男性）

以13票獲得第2名的「壽司」，與第1名的「拉麵」只有1票之差。壽司可說是日本傳統飲食文化的代名詞，位居前幾名也是不意外的結果吧！從坐在櫃台享用的道地壽司店，到價格親民的迴轉壽司，價格幅度大，壽司食材也很豐富。或許之後還會有配合外國人的喜好的新口味壽司登場呢。

＜票選意見＞
・雖然有吃過天婦羅料理，但沒有去過天婦羅專門店，非常期待！（40多歲歐美地區男性）
・想坐在櫃台，一邊看天婦羅職人做料理，一邊品嚐天婦羅。感覺這樣才算道地。（40多歲亞洲地區女性）

天婦羅得到了第3名。在歐洲，Tempura這個名詞的知名度可說和壽司相等。坐在櫃台品嚐料理，非常有臨場感，也有娛樂成份在。想要在日本吃道地天婦羅料理的外國人應該是會越來越多的喔。

第4名之後的結果如下：

第4名「居酒屋美食」6票
第5名「可愛美食」3票
第6名「市中心傳統美食」、「壽喜燒」、「其他」2票
第9名「一流廚師美食」1票

居酒屋美食，是受到來自亞洲地區、曾多次造訪日本的觀光客支持。得到的意見如：可以在居酒屋享受到以烤雞肉串為主，非常多元豐富的菜色，在居酒屋用餐很開心。
選擇「一流廚師美食」的人，主要則是想要品嘗和牛。
而得到2票的「其他美食」，則是回答想要品嚐「燒肉」和「素食菜色」。或許在不久的未來，這幾樣料理也會成為令人注目的美食喔！

為了瞭解外國人喜愛的人氣美食，特地舉辦了東京美食票選的活動。結果是拉麵贏了壽司及天婦羅，拿到了第1名。但以票選結果看來，沒有特別拿到高票的美食，而是各式美食都有拿到票，可見大家喜愛的範圍相當廣泛，結果令人印象深刻。這也代表著東京美食是具有多樣性的。期待未來「品嚐東京美食」可以成為觀光客們到日本旅行的主要目的！

※本文為2020年的資訊

東京都為了加強東京作為旅行地點的印象，建立「東京品牌」，於是使用「Tokyo Tokyo Old meets New」的圖像和標語，向日本國內及海外發送各種活動及新聞資訊。