HOME 東京及周邊地區 東京 淺草 【東京美食票選】壽司還是拉麵?50位外國觀光客投票!在東京最想吃的是這個啦
【東京美食票選】壽司還是拉麵?50位外國觀光客投票!在東京最想吃的是這個啦

【東京美食票選】壽司還是拉麵?50位外國觀光客投票!在東京最想吃的是這個啦

公開日: 2020-01-20

隨著時代變遷,日本的料理吸收了各式各樣的文化,美食也呈現多樣化,美味新菜色不斷地更新,潮流也不停地變化著。另一方面,在東京仍然有珍惜傳統、按照古老製法原汁原味的料理,以及匯集世界各地最頂尖一流的廚師所烹調的逸品美食,在東京地區可說是什麼都可以吃得到呢。在這樣豐富多元的東京美食中,對生長環境不同、來自不同國家的觀光客來說,他們會喜歡哪些美食呢?這次特地針對造訪日本的外國觀光客們,詢問他們對什麼美食感到興趣?東京美食票選這就開始吧!

接下來為大家介紹有哪些料理吧!

拉麵?壽司?天婦羅?為大家介紹各式候選美食

拉麵?壽司?天婦羅?為大家介紹各式候選美食

1. 一流的廚師美食

首先介紹的是,在一流廚師的餐廳,發揮絕佳廚技所烹調的逸品美食。好不容易來了一趟日本,很多外國人當然是想要品嚐到最高級的美味料理吧?

2. 拉麵

日本拉麵的種類眾多,而且一直不斷在進化,由清爽系的拉麵,到營養豐富的濃稠系拉麵。每家拉麵店都有自家的堅持與特色,豐富程度無法言喻。

3. 壽司

每當被問到「受外國人歡迎的日本料理是什麼?」的時候,最開始浮現在腦海中的可能是壽司吧?壽司可以說是和食的代表美食

4. 天婦羅

接下來,與壽司並列同樣具高知名度的日本料理就是天婦羅。有很多外國人即使對日本不太清楚,但是應該都知道有天婦羅的存在。

5.可愛的美食

現正當道的甜點不只追求甜味,還有很多重視外表視覺,宛如藝術品般!和三五好友一起歡笑享受甜點的好味道,還能成為旅行中美好的回憶呢。

6. 市中心傳統美食

雖說大啖充滿話題的美食及高級料理是一件幸福的事,但能夠品嚐到當地傳統料理,探索最原本美味,也是旅行中深具樂趣的事。

7. 壽喜燒

美味的牛肉與帶有鹹甜調味的湯底加在一起,是最佳搭配,也是一道在寒冷季節裡最想要吃的美食。在進行問卷調查當天,天氣寒冷,或許正好讓壽喜燒大大加分?

8. 居酒屋美食

居酒屋」是大眾最佳的夥伴,不只是在日本,還得到全世界的認可。居酒屋親近大眾的氛圍,期待可以獲得再訪旅人的支持。

9. 其他

由於日本聚集了世界各地來的觀光客,可能也會提出一些意想之外的美食。所以除了8個菜單之外,還準備了「其他」這個選項。

票選出來的東京美食是什麼呢?東京美食票選調查實況

票選出來的東京美食是什麼呢?東京美食票選調查實況

本次在澀谷原宿池袋淺草銀座、蒲田等6個地方進行採訪。不論年齡、國籍、性別,針對50名外國觀光客,一邊指著板子,一邊詢問他們「在東京最想吃什麼美食?」,在最適合的美食上面貼上貼紙。得到了廣泛觀光客群的回答,包括有由印度前來的20多歲的男女情侶、美國來的60多歲的老夫婦、埃及來的父母與子女,以及從台灣來旅行的女生們等。

由美國田納西州來的情侶,非常樂意地接受了採訪。男性表示想要吃拉麵,而女性則是對市中心傳統美食感到興趣。

淺草接受採訪的2名台灣女生。到日本來場姊妹之旅的她們,把票投給了拉麵以及可愛的美食

對外國觀光客來說,最有人氣的東京美食是?東京美食票選結果發表!

對外國觀光客來說,最有人氣的東京美食是?東京美食票選結果發表!

澀谷原宿池袋淺草銀座、蒲田等6個景點,共針對50名外國觀光客的採訪結束!
來揭曉結果吧!

第1名 拉麵 14票

第1名 拉麵 14票

<票選意見>
・上次來日本也吃過拉麵,這次預計要吃和上次不一樣味道的拉麵。(20多歲亞洲地區男性)
・雖然我自己的國家也有拉麵店,但是想要在日本品嚐正統的拉麵!(20多歲歐美地區男性)

第1名就是拉麵!獲得了整體約30%的支持。拉麵或許已成為日本美食代表,有著各式各樣豐富的湯頭、麵條及配料等。往後也可以針對素食者開發拉麵。或許還會有為了品嚐各式不同口味的拉麵,而想多次造訪日本的外國觀光客呢!

第2名 壽司 13票

第2名 壽司 13票

<票選意見>
・因為是第一次來日本,絕對不想錯過壽司!(50多歲歐美地區女性)
・之前來日本是吃迴轉壽司,這次想要到壽司店去吃道地的壽司。(40多歲亞洲地區男性)

以13票獲得第2名的「壽司」,與第1名的「拉麵」只有1票之差。壽司可說是日本傳統飲食文化的代名詞,位居前幾名也是不意外的結果吧!從坐在櫃台享用的道地壽司店,到價格親民的迴轉壽司,價格幅度大,壽司食材也很豐富。或許之後還會有配合外國人的喜好的新口味壽司登場呢。

第3名 天婦羅 7票

第3名 天婦羅 7票

<票選意見>
・雖然有吃過天婦羅料理,但沒有去過天婦羅專門店,非常期待!(40多歲歐美地區男性)
・想坐在櫃台,一邊看天婦羅職人做料理,一邊品嚐天婦羅。感覺這樣才算道地。(40多歲亞洲地區女性)

天婦羅得到了第3名。在歐洲,Tempura這個名詞的知名度可說和壽司相等。坐在櫃台品嚐料理,非常有臨場感,也有娛樂成份在。想要在日本吃道地天婦羅料理的外國人應該是會越來越多的喔。

第4名之後的結果如下:

第4名「居酒屋美食」6票
第5名「可愛美食」3票
第6名「市中心傳統美食」、「壽喜燒」、「其他」2票
第9名「一流廚師美食」1票

居酒屋美食,是受到來自亞洲地區、曾多次造訪日本的觀光客支持。得到的意見如:可以在居酒屋享受到以烤雞肉串為主,非常多元豐富的菜色,在居酒屋用餐很開心。
選擇「一流廚師美食」的人,主要則是想要品嘗和牛。
而得到2票的「其他美食」,則是回答想要品嚐「燒肉」和「素食菜色」。或許在不久的未來,這幾樣料理也會成為令人注目的美食喔!

拉麵、壽司果然強!而具多樣性的東京美食最有人氣

拉麵、壽司果然強!而具多樣性的東京美食最有人氣

為了瞭解外國人喜愛的人氣美食,特地舉辦了東京美食票選的活動。結果是拉麵贏了壽司天婦羅,拿到了第1名。但以票選結果看來,沒有特別拿到高票的美食,而是各式美食都有拿到票,可見大家喜愛的範圍相當廣泛,結果令人印象深刻。這也代表著東京美食是具有多樣性的。期待未來「品嚐東京美食」可以成為觀光客們到日本旅行的主要目的!

※本文為2020年的資訊

東京都為了加強東京作為旅行地點的印象,建立「東京品牌」,於是使用「Tokyo Tokyo Old meets New」的圖像和標語,向日本國內及海外發送各種活動及新聞資訊。

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