北有淺草，南有兩國的藏前，是隅田川沿岸一帶從以前的年代就十分繁盛的批發商店街。除了玩具工廠及倉庫的進駐之外，更能看到許多將老建物翻新而成的時髦店鋪，映入眼簾的是懷舊與現代完美共存的光景。

都營淺草線・蔵前站A1出口出來之後，首先就往距離車站徒步1分的「KONCENT x SOL’S COFFEE（コンセント×ソルズコーヒー）」前進。在這不僅能享用到真材實料的咖啡，店內也陳列了許多設計感十足的雜貨。

雖然營業時間中隨時都能喝到剛沏好的咖啡，不過這次要體驗的是只有平日早上8點起限定的早晨咖啡。通常店鋪會在早上11點開始營業，不過店主為了要讓早上繁忙的人們也能喝到一杯新鮮沏好的好咖啡，便從2017年3月開始這項早晨咖啡的計劃。在店鋪前設立攤位，上班路途中的人們，都無法抵抗這濃郁的咖啡香而停下腳步呢。

11點後店內將有常駐咖啡師為大家製作咖啡。
而這裡所推出的咖啡，則是於蔵前車站前提供咖啡外帶服務的攤位「SOL’S COFFEE（ソルズコーヒー）」所製作。以“就算每天喝也不造成身體負擔”為概念製作真材實料的咖啡，邊喝還能邊逛逛店內的雜貨區。

「SOL’S COFFEE（ソルズコーヒー）」不僅在咖啡豆的挑選下功夫，焙煎方法當然也不在話下。通常手挑咖啡豆大多只進行一次（從生豆當中挑出不良豆），而店主為了堅持給客人最高品質的咖啡而挑選了兩次。如此對咖啡挑剔的品質，讓「KONCENT（コンセント）」負責人大為讚賞，因而邀請一同開設融合雜貨與咖啡的店鋪，「KONCENT x SOL’S COFFE（コンセント×ソルズコーヒー）」就這樣誕生了。

除了咖啡之外，還有加入了自家製糖漿的透心涼夏季人氣飲品—冰涼檸檬蘇打！新鮮檸檬與蜂蜜的完美搭配，味道濃厚讓人忍不住續杯！

不僅是人與人之間的橋樑，更是人與城鎮之間的橋樑。
在蔵前情報發信地取得地圖吧！

店鋪2樓設置了用餐區，可一邊試坐店內販賣的椅子及坐凳，一邊享用咖啡。也經常會舉辦許多設計師展示會等活動，作為藝廊使用。是蔵前這手作職人聚集地才有的獨特所在呢。

這裡傳遞的主要概念為「連結」，而此概念正好與店名意思相同。希望透過手作職人之間的交流、職人們與使用者們的交流，達到人與人、人與城鎮交流的目的。
也因此店裡隨時擺放著原創製作的藏前散步地圖，可以自由的拿取。不時的會將店員喜歡的店家更新刊載上去。

剛沏好的咖啡、充滿概念藝術的商品，不僅推薦給第一次造訪蔵前的人，若來過許多次的話，也不妨走一趟「SOL’S COFFEE x KONCENT」，認識蔵前最新的面貌吧。
(以上皆為含稅價)

蔵前站A1出口出來之後，馬上就能找到這家「DAILY’S MUFFIN（デイリーズマフィン）」。過去曾從事室內設計相關產業的老闆，和曾是法式甜點師傅的太太一起在仙台開設美式瑪芬專門店，而東京1號店則在2014年開幕。

「希望瑪芬能成為更加容易吃到的日常小點心」老闆秉持著這項原則，提供當季食材，並於每週更新菜單。至今曾推出的瑪芬口味就多達850種！

瑪芬分成甜點系的「點心瑪芬」以及可當作正餐的「輕食瑪芬」，店內約有16~18種類的瑪芬，若完售時則會提早結束營業。
通常都是在下午2點左右完全售罄。

店家於8點開店。一開店便能看到許多客人紛紛上門購買瑪芬。

「瑪芬常給人一種吃起來乾巴巴的印象」老闆古家和行如此說道。「確實吃完後令人喉嚨乾渴的印象挺強烈的，不過我們為了要推翻這樣的印象，製作出了外皮酥脆、內部濕潤的瑪芬。希望能讓更多人喜歡上瑪芬這款小點心！」為了讓日本人對瑪芬的印象更加分而設計的瑪芬，讓小編忍不住在店內就立刻品嘗起來。

首先品嘗的是點心系瑪芬。圖中左邊為檸檬蜂蜜＆白巧克力口味（320日圓）、杏桃&奶茶口味（320日圓）、抹茶＆奶油起司口味（320日圓）。咖啡則採用位於蔵前的咖啡店「緑の木」的咖啡豆。一口就能吃掉的大小非常方便，外帶也OK！放入口中之後，酥脆的外皮及濕潤的中心，確實讓小編推翻之前對瑪芬的既定印象！不死甜的甜味搭配上新鮮水果及起司的絕妙滋味，很適合配上一杯咖啡。而輕食瑪芬能當作早餐享用，和優格等乳製品一起吃也非常搭。

接下來則是品嘗的是輕食系瑪芬。照片由左起為烤雞&牛蒡沙拉口味（360日圓）、香料辣肉末咖哩口味（360日圓）。

雖然一開始聽到「咖哩」？「牛蒡沙拉」？有些驚訝，不過味道和瑪芬本體的甜味綜合過後卻意外地搭，和一般麵包和饢餅有著截然不同的口感。

瑪芬的魅力，從東京的東區開始向全國發信！

從仙台發跡的「DAILY’S MUFFIN（デイリーズマフィン）」，因緣際會之下參加了「モノマチ」這項活動後，便決定在蔵前這塊土地開設他們的東京1號店。由於蔵前所傳遞的訊息，和自家店鋪的概念十分吻合，目前不僅在仙台及蔵前，另外在月島也開設了店鋪。不同店鋪也有不同菜單唷。

由於瑪芬可在常溫狀態下放兩天也沒問題，因此非常適合當做伴手禮。推薦大家趁早上剛開門，口味還很齊全的時候來店。持續開發多樣化口味的DAILY’S MUFFIN，下次造訪時不曉得又會有什麼樣的新口味呢！
(價格皆為含稅價)

若問到蔵前有什麼必訪名店，答案一定會是這家本店起源於美國舊金山的巧克力專門店「Dandelion（ダンデライオン・チョコレート）」！2016年2月時第一家海外分店「Dandelion Chocolate Factory & Cafe 蔵前」於蔵前開幕。假日能看到許多流行敏銳度十足的群眾聚集於此的人氣咖啡廳。

有那麼多其他國家和城市，為什麼偏偏選擇了蔵前？理由就在於本店的所在地舊金山，能找到和蔵前的共通點，那就是兩個城市都有著同樣的「職人精神」。小編這次來到的店面則是由屋齡60年以上的倉庫改建而成。

Bean to Bar顧名思義就是在自家工廠中將可可豆變成巧克力的流程。Dandelion Chocolate最大的特徵在於採買可可豆之後，從烘焙、研磨、調溫、倒模等多項流程都是靠雙手完成的巧克力製程。

說到店內人氣屹立不搖的品項，就必須提到這款使用三種巧克力的「BROWNIE BITE FLIGHT（ブラウニーバイトフライト）（630日圓）」。可以一次品嘗到厄瓜多、多明尼克共和國、貝里斯三個原產國的可可豆所製成的布朗尼。※使用的巧克力種類因不同時期而會有變動。

比較過三種不同原產國可可豆之後，由於三者的苦味及整體風味可說是完全不同，實在無法想像這三種口味歷經了同樣的製作過程呢。不過可可豆在不同年份採收時，也各自帶有不同風味。不吃吃看是無法體會箇中滋味的！小編個人則是最喜歡可可豆原產於多明尼克共和國，帶有明顯酸味的莓果口味。

到了巧克力專賣店，沒試過熱巧克力飲怎麼說得過去呢！？店員表示來店客人幾乎人手一杯呢！

「Dandelion・Chocolate Factory＆Cafe 蔵前」，顧名思義即為工廠及咖啡店合併在一起的旗艦店。除了參觀巧克力製程之外還能試吃，為了更深入了解巧克力的魅力，工廠參觀之旅可是大受歡迎呢！

這裡所販賣的巧克力，都只有使用可可豆及有機蔗糖製作。店鋪也會不定時舉辦可參觀製作流程的工作坊。可以完整了解製作工程的工廠參觀也非常受歡迎。另外還有大人小孩都玩得不亦樂乎的巧克力DIY課程！

由於店家名氣響亮，因此下午時段總是擠滿了下班後前來的人們。若要來朝聖的話還是比較推薦上午時段。寬廣的店鋪面向著公園，可慢慢享受悠閒時光～不只有熱巧克力，義式濃縮咖啡及拿鐵等種類也很齊全，不論是喜歡巧克力、又或是不怎麼喜歡巧克力的人都非常推薦到訪。說不定會顛覆你對「巧克力是甜食」這樣的既定印象喔！
(價格皆為含稅價)

小編這次特別起了個大早，就是為了前往蔵前這三家超人氣咖啡店採訪，但其實蔵前還有許多值得介紹的店鋪喔！沿著隅田川河岸散步吹吹風，一手拿著咖啡、一邊漫步在蔵前街頭，就等你自己來挖掘這塊職人文青聚集地吧！

文/平間美樹
本文轉載自Gurutabi