新潟縣的縣廳所在地「新潟市」是日本海側唯一的政令指定都市，從東京搭乘新幹線約2小時即可抵達。作為縣的中心地的新潟市同時擁有現代化商業設施和保存並開放了1887年建造的宅邸的博物館等歷史性建築物。飲食店和土產店也很豐富，是最適合購物和邊走邊吃的地區。

在郊外，有許多新鮮海鮮的市場以及展現出美麗的自然景觀的絕佳景點。另外，還有離島「佐渡島」，在島內有金山遺跡和「盆舟（たらい舟）」的航行等享受獨特的觀光景點。

從東京前往新潟，最方便的是搭乘上越新幹線，從東京站到新潟站約2小時；從新潟機場搭乘巴士到新潟站約25分鐘。縣內多數景點可從新潟站搭電車前往，但從最近車站到景點常需轉乘巴士或計程車，建議出發前先確認好交通方式。

前往佐渡島，可從新潟站搭巴士到新潟港（佐渡汽船碼頭），再搭船到兩津港。高速噴射船約1小時出頭、汽車渡輪約2個半小時，可依預算與時間選擇。島上景點分散，建議搭乘巴士或計程車移動；當地的「Okesa觀光計程車」車內提供Wi-Fi，也能用手機支付車資，對自由行旅客相當方便。

與富山縣的黑部峽谷､三重縣的大杉谷並列為「日本三大峽谷」的「清津峽」。1941年被指定為國家名勝天然紀念物，是新潟代表性的風景名勝之一。巨大的V字型的大峽谷，在充滿翠綠大自然清爽的春季與樹木染成紅色的秋季，展現出四季不同的美景。

想要參觀的話推薦走「清津峽谷隧道（清津峡渓谷トンネル）」。在全長750公尺的隧道內設置了三處眺望所，也設置了用影像等介紹清津峽的自然景點。值得一看是位於隧道終點的「觀景站（パノラマステーション）」。腳下溪谷的水中倒映出清津峽的自然，可以看到藝術品一般的光景。

在山區和山谷等的傾斜地上被做成台階狀的水田「梯田（棚田tanada）」。十日町市的「星峠梯田（星峠の棚田）」，在滿布梯田的該市中心，特別以美麗的星峠梯田而聞名。國內外遊客都為了看一睹大片約200塊梯田的絕色美景而慕名前來。

最佳的觀賞季節為雪融化的3月底至6月和10、11月左右。這個期間水田裡會積水，可以看到反射朝陽和夕陽的神秘的梯田。早上也依照氣象條件的不同有時也能看到大片雲海。因為梯田是私有地，所以在觀賞的時候不能進入到田地，不要忘記帶回垃圾等要遵守一下禮儀喔！

位於新潟縣西邊的離島—佐渡島，在這裡可以體驗「盆舟」。盆舟是將以前捕魚用的木船改良成觀光用船，在日本國內也是非常少見的體驗，由於是很有趣的海上娛樂因此非常熱門。乘坐時是由女性船伕操控持槳在海上漫遊，一圈10分鐘，速度為時速30公里左右，不含船伕容納人數為成人3名。

只要跟船伕說一聲，就可以自己操作船槳，不過操作巨大的「櫓槳（櫓）」比想像中困難，雖然一開始可能無法順利地前進，但只要掌握到技巧就能很順利操作了，作為旅行的回憶試著挑戰看看吧。

2024年7月，「佐渡島金山」正式登錄為聯合國教科文組織世界文化遺產。佐渡島自江戶時代起就是日本重要的金銀產地，位於相川地區的「史跡佐渡金山」完整保留了當年的坑道，可以走進江戶時代以人工開採的「宗太夫坑」，以及明治時代以後引進機械開採的「道遊坑」，透過重現作業情景的人偶與展示，親身感受金山的歷史。

從兩津港搭乘巴士前往約1小時。佐渡島景點分散，建議將佐渡金山、盆舟體驗與下方介紹的朱鷺之森公園安排在同一趟行程，在島上住一晚會玩得更從容。

朱鷺的森林公園位於佐渡島，是以日本的特別天然紀念物「朱鷺」的自然繁殖為目標，進行保護與繁殖的設施。在園內的「接觸朱鷺廣場」可以近距離觀察悠閒翱翔的朱鷺。此外，在「朱鷺資料展示館」展示許多保護繁殖朱鷺、回歸自然活動等資料，其中館內的「觀察迴廊」可以觀察到鄰接設施「佐渡朱鷺保護中心」獸欄內的朱鷺，以及其他必看展示。另外推薦由佐渡產毛豆製成的「毛豆霜淇淋」（在園內的商店販賣）。

位於新潟縣新潟市的「新潟市水族館 瑪淋匹亞日本海」飼養、展示了約600種3萬隻生物，在「海豚表演館」舉辦的海豚秀非常受歡迎，海豚們在水上華麗跳躍的身姿值得一看。而在「日本海大水槽」內的「海洋隧道」可以從水槽下觀察魚群，「海洋探險」則可以觀察北海獅用餐的模樣等等，透過館內豐富的展區感受海洋生物們的魅力吧。

盛產優質稻米的新潟縣釀酒廠也很豐富，自古以來就有不少酒窖，其數量是日本第一。約有470年歷史的長岡市「吉乃川酒造」、能用英文導覽的新潟市「今代司酒造」等縣內約有90處酒窖，其中約半數都能參觀，設有試喝區的酒窖也很多，對於喜歡品酒的遊客來說是宛如天堂般的地方。

11～3月釀酒時期幾乎每間釀酒廠都很繁忙，就算是不需要預約的釀酒廠，也建議事先用電話、郵件預約再去比較好喔。

想要品嚐新潟海鮮的話，推薦長岡市的「寺泊、魚市場大街（寺泊・魚の市場通り）」。國道沿線成排的鮮魚店，連日前往購物的客人非常熱鬧。同時開設餐廳的店鋪也很多，有使用新鮮海產作成的海鮮丼和套餐等的餐點。

周六日的午餐時間，每家店都很擁擠，所以建議錯開時間去會比較好喔！外帶的話，還有魷魚、扇貝、魚穿成串烤製的「濱燒（浜焼き）」。因為是當場烤的，所以可以品嚐到熱呼呼的味道。

新潟特產之一的紅楚蟹，肉質緊緻蟹黃滿滿，是去新潟時一定要品嘗的美食。雖然在縣內的壽司店、市場內的食堂內可以品嘗到，但是特別推薦系魚川市的「道之驛 Marine Dream能生」
腹地內的「KANIYA橫丁」，由當地漁夫經營的紅楚蟹直銷所鱗比節次，可以直接在道之驛內品嘗購買到的紅楚蟹，提供剪刀出借、濕紙巾等也是很貼心的地方，不過從1月～2月是禁止捕捉紅楚蟹的時期，這時候前往可能會吃不到喔。

新潟的名產「Hegi蕎麥麵（へぎそば）」，在新潟縣魚沼市是從以前就深受喜愛的蕎麥麵。特徵是在被稱作「Hegi（へぎ）」的四角形容器內放入捲起來的蕎麥麵，以及在製作蕎麥麵時放入「布海苔（ふのり）」。在日本製作蕎麥麵時一般都是使用小麥麵粉，但魚沼市是織物的產地，因此使用在製作織物時不可或缺的布海苔（ふのり），其強韌口感深獲好評，吃起來很有嚼勁。

可以在縣內各地品嘗到Hegi蕎麥麵（へぎそば），魚沼市、十日町市也有許多Hegi蕎麥麵（へぎそば）的熱門店，記得要吃看看！

日本數一數二的豪雪地區—新潟縣有很豐富的雪祭、冬季運動，如果是在冬季前往新潟的話，一定要體驗一下這時期才能享受的樂趣！推薦活動是每年2月的第三個周五至周日，於十日町市舉辦的「十日町雪祭」。期間中街上各處都展示市民親手製作的雪雕，在白雪製成的巨大舞台上舉辦的表演也不要錯過喔。

匯集許多超受日本國內外的滑雪玩家歡迎的滑雪場，以滑行距離長達6,000公尺的長距離雪道為魅力的「舞子滑雪渡假村」、欣賞上越國境美景的「神樂滑雪場」、有著超高人氣的「苗場滑雪場」等依喜好選擇適合的滑雪場吧。

◆新潟縣推薦的滑雪場

新潟作為日本數一數二的美酒聚集地，有許多美味的當地酒。日本酒的生產量排在兵庫、京都之後，位居日本國內第三，釀酒廠數量為日本第一，在縣內各處的酒類專賣店、超市等各種商家販賣。

喜歡日本酒的遊客可以前往JR越後湯澤車站內的「Ponshu館（ぽんしゅ館）」，為日本酒博物館。這裡有可以體驗酒浴池的入浴設備，是很有趣的設施，最推薦的是「品酒博物館 越之室（利き酒ギャラリー 越の室）」能用親民的價格品嘗美酒，匯集縣內代表各個釀酒廠的117種銘柄，就算不是日本酒粉絲也會充滿興趣呢！冬天可以品嘗熱酒也是有趣的地方，如果找到喜歡的美酒可以直接在旁邊的「車站的酒藏」購買喔。另外，「酒浴池 湯之澤」也是受矚目的景點，在可以體驗在天然溫泉內加入專用泡澡用酒的浴池，入浴費包含毛巾租借、大型寄物櫃的費用，讓人能輕鬆前往體驗。

在長岡市信濃川河川舉辦的「長岡大煙火大會」是十分熱門的煙火大會，有許多日本國內外的觀光客前往拜訪。每年在8月2、3號舉辦，2天約施放2萬發的煙火，其中祈禱中越大地震復興的煙火寬約2公尺，非常有魄力，將震撼的光景緊緊地印在腦中吧。
※最新的舉辦資訊請確認官網。

搭乘奔馳在新潟縣上越地區的度假村電車「越後心動度假村雪月花」，來場電車之旅也是新潟觀光的推薦行程。車廂內開放的觀景高臺、能夠悠閒放鬆的休息處，在這裡度過無法想像是在電車內的豪華時光。列車出發後送上的迎賓酒，是雪月花獨創的氣泡酒，受歡迎的便當則依上午、下午的班次菜色有所不同。

在數個車站會有15分鐘的停靠時間，也能夠出站，搭乘電車移動與當地人互動、享受購物，來場奢侈的體驗也不錯吧。

「燕三條」是指幾乎位於新潟縣中心的燕市與三條市的合稱，自古以來就以金屬加工技術高超、盛產刀具、金物、西洋食器的城鎮聞名。在三條市的「燕三條車站觀光物產中心 燕三條Wing」、「道之驛 燕三條地場產中心」販賣許多燕三條的金屬製品，專門製造鈦製品的「HORIE」隨身杯、使用方便還兼具美觀的「一菱金屬」湯勺等，這些夢幻逸品也很適合買來自用喔！

代表新潟的鄉土料理—竹葉團子，是將特徵為清爽香氣的植物「魁蒿」揉入團子內，再用竹葉包起蒸熟的日式點心。團子中心包入柔和甜味的內餡，新潟縣內到處都有可以品嘗到竹葉團子的餅店。新潟市的「田中屋總店 Minato工房」表演販賣製作竹葉團子、長岡市的「江口團子總店」兼設甘味處等，不同店家都有多重樂趣，有興趣的話就去看看吧。

搭乘遊覽船於奧只見湖上，欣賞大自然的美景。

每年的春季和秋季，有三種不同的遊覽觀光路線，無論哪一種路線都可以把美麗的風景、綠意盎然的群山、瀑布、甚至是火山盡收眼底。

可以從停車場步行到登船區，也可以選擇搭乘只有兩節車廂的可愛「坡道車」前往登船區。

苗名瀑布是落差55公尺的瀑布，落下的水聲轟隆作響，像地震一樣，因此還被稱之為「地震瀑布」。苗名瀑布被列為日本百大瀑布之一，其通往瀑布的秀麗山谷隨著季節的更迭而終年美麗，從附近的吊橋上能將此一美景盡收眼底。

日本阿爾卑斯落入海洋之處形成了親不知子不知海灘。坐落在海拔400公尺高山之下且被懸崖峭壁包圍，自古以來這裡即是北陸古道（北陸道）之最大的險處。

妙高山又稱越後富士，海拔2,454公尺，是日本百座名山之一，其壯麗的山峰倒映在白樺林中的蠑螈池。

蠑螈池以100,000株水生植物齊花盛開聞名，也據稱是觀賞妙高山美景的最佳地點。

GALA湯澤滑雪場緊鄰上越新幹線GALA湯澤站，下車即可滑雪，交通十分便利。滑雪季節長，每年約從12月中旬一直營業到隔年5月初的日本「黃金週」（依積雪狀況而定）。滑雪場有適合不同程度的17種滑雪道可供選擇。滑雪及單板滑雪皆配有教學課程，更提供英文、中文及泰文課程翻譯服務，除此之外，還可體驗雪地摩托雪橇之旅和雪鞋之旅。在滑雪場玩樂後，還可至Gala-no-Yu享受SPA。

苗場滑雪場擁有魅力無限的苗場王子酒店和備受歡迎的滑雪場。滑雪場面向東北方，具有得天獨厚的優質雪質。滑雪場地變化豐富，其中還包括長4公里較富挑戰性的滑雪路線。親子行的旅客，可以至雪上樂園參加兒童趣味活動。從越後湯澤站搭乘巴士約40分鐘即可抵達。
纜車票價依季節浮動

赤倉觀光休閑滑雪場是在日本首座被指定爲國際滑雪場。

每年降雪量達13公尺，相當適合滑雪。從1,500公尺高的斜坡上享受馳騁4公里的快感，場內也有提供多樣地形設施的公園，是喜歡尋求刺激的滑雪者及單板滑雪者的好去處。

針對年紀未達可滑雪標準的幼童，這裡的兒童廣場也可以讓他們盡情享受雪國風情。

月岡溫泉除了是泡溫泉的好地方之外， 它所在的城鎮有很多好看好玩之處。

溫泉水中的高硫磺含量賦予其獨特的翠綠色，據說具有美化肌膚效果。可以漫步於城鎮間，品嚐新潟特色菜餚，如本地釀造的清酒、甜點及仙貝等特色美食。月岡溫泉的特別之處是有30位藝妓在這裡工作，並且提供傳統演出。月岡溫泉適合情人、夫妻一同前來，騎著協力車，在私人溫泉區泡湯，和在景點拍一拍浪漫寫真。

新潟的古町與京都的祇園、東京的新橋併稱爲日本三大藝伎區，古町的意思是「老城」，傳統藝伎精神在這裡仍然相當活躍，即使在今日，藝伎的熱情和傳統技藝依舊吸引遊客。在江戶時代，新潟是日本海沿岸最繁忙的港口，自那時起，古町就有許多藝妓，據說在全盛時期甚至超過300位。

新潟盛產美味越光米，是日本出產頂級稻米的地區之一，因越後山脈的清澈雪水灌溉，越光米以其高品質及美味聞名。

如有機會拜訪新潟縣，別忘了一嚐越光米的好滋味。

極品壽司是新潟特產，採用本地季節特產及當日捕撈的漁貨，搭配海膽、鮪魚及鮭魚卵等受歡迎的食材，一份十貫，只有限定店舖才提供極品壽司。由於壽司的食材因季節而異，不論何時到訪，皆可嚐到當日最美味的壽司。

新潟縣面積廣大，住宿地點建議依行程決定。想以新潟市為據點、順遊佐渡島的人，推薦住在新潟站周邊；以滑雪或湯澤溫泉為主的人，推薦越後湯澤；想慢慢玩佐渡金山與盆舟，則可以在島上住一晚。冬季滑雪季與8月長岡煙火大會期間住宿特別搶手，確定日期後建議盡早預訂。

新潟不只有清津峽、世界遺產佐渡金山等絕景，還有日本酒、海鮮、越光米等在地美食，冬天更是滑雪勝地。出發前先決定好交通PASS與住宿區域，佐渡島的船票與熱門滑雪團也記得提早預訂，就能玩得更輕鬆！

※本文章為2021年1月的資訊，於2026年10月更新，最新資訊請至官網確認。
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