山形縣尾花澤市的銀山溫泉，是個充滿懷舊氣氛的溫泉鄉。從山形新幹線大石田站搭巴士40分鐘，往山谷間道路開去，眼前景色彷彿跳回100年前的日本，銀山這個地名是在慶長年間（1596〜1615年）因開採「延澤銀山」礦山而來。

銀山溫泉開設當時要先通過狹窄的道路，交通十分不便。當時的建築物是茅草屋頂與木造平房、二層樓的簡樸旅館，主要提供給在溫泉進行療養的「湯治客」，不是很積極的在經營。到了1913年遇上大洪水導致銀山川氾濫，旅館幾乎全倒，溫泉水的湧出量減少，使用人數大減。

進入昭和時代後，新挖掘的源泉地洞湧出大量高溫的溫泉水，各家旅館也一併改建成西洋風格的木造多層樓建築，為銀山溫泉帶來明亮新風貌，之後隨著道路擴充，搖身一變成了山形高人氣的溫泉觀光勝地。

銀山溫泉擷取日本與西方各半優點，西式建築的外觀加上鋪有榻榻米的客房，有時候還會看到榻榻米上擺了床鋪，從窗戶眺望出去的是日本曾經憧憬西洋文化所留下特色風景。夜幕低垂後，煤氣燈盞盞點亮，懷舊氣氛更顯濃厚，夏天換上浴衣散步納涼，冬季欣賞夢幻雪景。

銀山溫泉有完善的Wi-Fi設備，外國觀光客專用觀光資訊App，搭配QR碼的語音導覽、外語簡介等，是觀光客也能放心享受的旅遊環境，旅館内的標示也大多有英文或中文，不用擔心語言不通問題。

大内宿離會津鐵道的湯野上溫泉站車程約10分鐘，從東京搭乘新幹線約３個小時半可到，路途不算太遠。大内宿自鎌倉時代（710年〜794年）起就是連結會津與關東的重要道路，來來往往的人很多，在江戶時代（1603年〜1868年）更因是下野街道的驛站小鎮而興盛。至汽車普及後，雖然整頓翻新日本全國道路，不過山間的大内宿並沒有跟著被重新開發，也因此完整保留了古代的風景。

大内宿正如其名，是旅人休息留宿的地方。過去日本各地遍布驛站（宿場町），如：長野縣妻籠宿、岐阜縣馬籠宿，甚至東京都廳所在的新宿，也曾是甲州街道上的宿場町「内藤新宿」。日本各地的驛站小鎮樣貌日益轉變，但大内宿現在沿路上仍是茅草屋頂民房林立，道路保持原狀，真的有讓人回到過去的錯覺。

茅草屋頂（茅葺屋根）為日本傳統建造技法，會由稱作茅手的職人帶領當地居民合力將屋頂的茅草換新。1981年成為日本的國家選定重要傳統的建造物群保存地區，居民制定規則保存景觀，並學習傳統茅草屋頂修繕技術，將傳統延續下去。

大内宿的房子為民房兼店舗，幾乎所有的住戶都經營著飲食店、土產店、民宿等各種服務業。到這裡更是不能錯過當地美食「大蔥蕎麥麵（ねぎそば）」，一般吃蕎麥麵會加上切碎的青蔥，大內宿的蕎麥麵則是用了整根大蔥代替筷子撈麵來吃！加上大内宿附近是優質蕎麥的產地，美味別具一格，能為旅行留下美好回憶。

大内宿備有英文、中文、韓文簡介，會說外語的當地人雖不多，但大家會用爽朗的笑容迎接來客。

角館町武家屋敷通位在秋田新幹線角館站，步行約15分鐘的位置，是秋田縣代表性賞櫻聖地。春天整條路上粉紅垂櫻盛開，風光明媚，吸引來自海內外的觀光客。據說角館起源，是來自於地方領主芦名義勝在古城山南麓所建造的城市演變而成。芦名氏家系斷絕後，這裡成為相當於茨城縣常陸的大名佐竹氏的分家「佐竹北家」的城邑（城下町），因而成為武士城市漸漸發展起來。

現存的石黑家、角館歴史村青柳家、岩橋家、松本家、河原田家、小田野家等武士住宅，散發莊嚴氣氛。武士住宅以檜木内川為中心，以南北方向延伸出去。而城下町通常為了加強守備，道路會刻意設計較狹窄，不過武家屋敷通卻不太一樣，道路較為寬敞。

武士住宅的圍牆與外牆都是漆黑色，讓木造建築物看起來特別厚重。有些住宅帶有庭園，春天櫻花、夏天深綠、秋天紅葉，四季展現不同氛圍。最推薦觀光客人數較少的冬季，矗立在白雪中的武士住宅，更顯出日本獨有的寂寥美感。

春季到秋季前往觀光的話，就搭乘人力車上街逛逛吧！或是到和服出租店換上和服，走起路來更有感覺，角館車站駅前的觀光情報中心「角館駅前藏」內有英文、中文、韓文版地圖與簡介可取用，非常貼心。

山形縣酒田市是江戶時代一個重要的港口，當時發展出來的街道，至今在許多地方仍可見到昔日風貌。以前日本海側港口或北海道港口運出的米、魚、特產品等物品，會用船運至江戶（現在的東京)或大阪，又因為海洋潮流的關係，船運走西廻航路所需時間較短，所以酒田曾被稱為「北前船西廻航路的起點」而繁榮起來，街上可見到過去的商家住宅或豪華料亭等建築物。

北前船不只運送貨物，也將各地的文化運到其他城市。例如京都等西日本的料理會用昆布熬高湯、料理昆布，那是使用了北前船從北海道運送過來的昆布。而山形是染料紅花（ベニバナ）的產地，在北前船將貨物運到京都後，在回程的貨物中能發現紅花染色過的雛人形與京友禪等物品，受到京都文化影響又回到原產地。相傳北前船往返大阪與北海道1次，以現今價格計算可賺取6,000萬日圓～1億日圓左右的利益，北前船可說是運送了一獲千金的大好機會呢。

從JR酒田車站開車約5分鐘可抵達山居倉庫，此地說是酒田繁榮的象徴也不為過。明治時代（1868年～1912年）建造而成的米倉庫，倉庫1棟的保管量約2萬万俵（120公斤），旺季期間倉庫14棟保管了滿倉的米。而為了阻隔夏季高溫，因此在倉庫後方種了櫸木林，並加上雙層屋頂，降低内部濕氣等，借用自然的力量，讓倉庫保持低溫能而長期使用。山居倉庫在2021年成為日本國家史蹟，預計在2022年底終於能從米倉庫身分退休。

山居倉庫經歷上百年的歲月，現在化身為觀光景點繼續服務人群，境內有酒田市觀光物產館「酒田夢倶樂（酒田夢の倶楽）」與庄内米歴史資料館，可以進一步深入了解酒田的歷史。在酒田觀光物產協會官網上有英文與中文介面，在這裡能找到包括美食或旅遊的資訊。

從東北新幹線八戶站搭乘往市中心的接駁巴士約20分鐘，就能抵達重現昭和年代的「八戶屋台村　MIROKU横丁（八戸屋台村　みろく横丁）」，八戶市自古就發展為港口城市，日日出海捕魚與危險相伴的漁民，上岸後為了紓解緊張情緒，多在路邊攤等處喝酒放鬆。

「八戶屋台村　MIROKU横丁」活用八戶文化吸引觀光遊客，於2002年東北新幹線八戶站開站的同一年開張，結合了市區的大街「三日町」與內巷「六日町」的小吃街，取自三與六的日文第一個發音，便成了「MIROKU（三、六）横丁」。不僅有濃濃舊日式風情，還有美味的食物與好酒，陪伴人們度過美好的夜晚時光。

八戶屋台村　MIROKU横丁內到處可見紅色燈籠高掛照亮小路，三日町又叫做「onde市（おんで市）」，以魚貝類為主，烤雞肉店、居酒屋、黑輪店一字排開，而六日町叫做「YANSE市（やぁんせ市）」，有拉麵店、炸串店、燉煮料理店等小吃攤。每個攤位大小約3.3坪，大概可以坐進8個人，店家在這幾年陸續更換，讓人每次去都能有不同的期待。

八戶的漁獲量在日本數一數二，像是花枝、鯖魚等多種海產類，還有好吃的肉類與蔬菜等料理，除了觀光客，當地居民也經常光顧，店內南部方言此起彼落，十分有趣。一邊沉浸懷舊氣氛與當地人交流，一邊享用美味料理吧。

過去東北地區與中央政權不同，擁有自己獨特的文化，這不只反映在歴史文化遺產上，至今仍與當地人生活息息相關。說著地方方言的人、輕擺的飽滿稻穗、長久營業的老字號店家等純樸景色，更是能讓人感受到東北獨特的魅力！

※本文為2021年12月的資訊，最新消息請上官網查詢。
Text by:Masakazu

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