「橫綱」在新世界、大阪・梅田、難波各有三家分店，以大盤的料理及大阪美食為名。最初的一號店則是在新世界。位在初天神商店街裡的初天神店，招牌上還以大阪新世界的吉祥物「比利肯先生」做為商標裝飾在上面。店裡牆上則有燈籠及仿造相撲力士排名表做成的菜單，有種讓人彷彿來到相撲小屋般的氣氛。

不愧是橫綱！有別家店所沒有的名物大份量料理，橫綱級炸雞塊（唐揚げ横綱盛り，10人份，1850日圓 ）、新世界橫綱級炒麵（新世界焼きそば横綱盛り，10人份，1280日圓）、到其他的炸章魚燒、日式蛋捲、牛排、捲壽司等8種橫綱級大份料理！有的跟比一般料理相比足足大了20倍！有機會務必要來挑戰一下！

招牌的「炸串」，比一般稍微大塊一點的食材、細緻的麵包粉，清爽不膩的油，從材料、麵衣、油，都與一般不同。而跟炸串搭配絕佳的就是店家秘傳醬汁！當然，與一般大阪的炸串店相同的規定一串只能沾一次。若是覺得醬汁不夠的話，可以用小菜的高麗菜撈一點淋在炸串上。「炸串」（1隻120～日圓）肉類、海鮮、到甜點類大約有40種，還有準備超值的7串組合（1000日圓）等不同的組合。這裡的大阪名物外皮酥脆、內餡鬆軟炸章魚燒也千萬不可以錯過喔！

「喰人～EAT MAN～梅田本店」位於阪急梅田車站旁交通非常方便，是一間從菜色到飲料種類非常非常豐富的居酒屋。因為離辦公區非常近的關係，雖然主要都是上班族的客群，但是學生、女性朋友等來店的年齡層非常的廣，加上新阪急飯店或是茶屋町週邊的飯店很近的關係，外地來的觀光客比例也非常高。在大阪・梅田週邊包含本店總共有兩間店面。

梅田本店是用很醒目的燈籠裝飾外觀的四層樓建築，1～3樓是主要的店面。每層樓的裝飾都是以摩登和風為主題、並採用日式傳統的裝飾、風雷神圖等日本象徵性的設計。但是房間內不會讓人不自在，反而營造出一股和風令人平靜的空間。

從下酒菜、生魚片、炸物、丼飯類、到鍋類料理，菜單種類非常的豐富。當然大阪的名物「炸串」、「章魚燒」、「土手燒」也不可以忘記。推薦的是「豬肉涮涮鍋」（1人份，1180日圓）。以醬油為底清淡的湯頭，喝個高湯並可以涮肉片享用，也可以追加肉片比較一下里肌與五花肉的不同。

「豪快 一磅牛排」（豪快1ポンドの牛ハラミステーキ，1680日圓），就跟菜名一樣1磅=454克的牛排。以3分熟的狀態端至桌前，再用附帶的燒燙石頭將肉煎至自己喜歡的熟度。可以搭配3種醬汁，牛排醬、橘子醋蘿蔔泥、紅塩隨時變換不同的口味。丼飯類也非常受歡迎，「燒鳥丼」（焼き鳥丼，550日圓）白飯上放的是雞腿肉跟大蔥的燒肉串，再搭配上蛋、蔥、紅薑、海苔等配菜。

啤酒、HighBall、沙瓦、水果調酒、啤酒調酒、葡萄酒、燒酎、雞尾酒等種類繁多，特別是日本酒的種類譬如「獺祭」等全國知名產地的酒都有網羅。另一個是看起來勁爆的特製檸檬沙瓦「豪快！ELT! (Eat man Lemon Tower!)」也務必品嚐看看。 使用了一整顆檸檬的果汁、跟從杯子往天空延伸的檸檬塔就是它豪快的理由。

「八錢梅田店」是間非常受到年輕人喜愛的居酒屋。外觀是落地玻璃，看得到店內的樣子讓人可以放心入內。合理的價格設定，可以很輕鬆自在的來此喝一杯。24小時營業，無論是做為第二攤或是第三攤都是很適合的店。店內樣式以紅色為基調的立式酒吧風格，靠背很高的吧台椅、木桶的桌子有點歐式酒吧的感覺。一層大約可以容納90人，桌子也是可動式，就算人數多也沒問題。

雖然店裡是以洋食為主，但是料理長原本是中華料理出身的關係，最大的特色就是在這裏可以吃到許多其他店所沒有的中華料理。推薦的是店家附近初天神週邊為發祥地的「豚平燒（豚ぺい焼き）」（680日圓），使用炸豬排般厚的大塊肉排，上面再放上日式蛋捲，再配上特製醬汁、美乃滋做調味，最後在灑上碎海苔。炒培根菠菜蛋（480日圓）是一道中華料理。「炸串」的8隻組合（780日圓）是不用多加介紹的大阪美食。飲料則是以瓶裝的最有人氣，百威、海尼根四種啤酒、還有許許多多豐富的調酒等種類。

這次介紹位在大阪梅田的3家居酒屋，每一家都有「炸串」、「章魚燒」，且可以用便宜合理的價格來品嚐大阪的美食。另外這些店家都備有日文、英文、中文、韓文的菜單，外國的朋友也可以放心的前往。無論是白天或是夜晚隨時隨地都可以來此喝個一杯。

※表示的價格皆為未含稅

Text by: WEST PLAN

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