有天橋立與伊根的舟屋等京都北部觀光地區，京丹後區。2015年的京都縱貫道開通以來，更多了許多觀光客到訪。距離京丹後，從京都市街開車大約80分鐘左右。這次要介紹的是在ㄧ大片寧靜鄉村景色的綾部小鎮裡的｢綾部Gunze Square｣。

以內衣與絲襪等有名的「Gunze株式會社」的創始地為人所知的綾部市。因Gunze創立120周年紀念而翻新整修的「Gunze博物館」為中心，設置許多咖啡廳與紀念品店等設施的｢綾部Gunze Square｣。

那麼就讓我們來分別介紹各個設施吧！

被美麗的山脈團團包圍，早晚溫差大的綾部小鎮是眾所皆知的茶葉名產地。在全國的茶品評會上也連續得了產地獎，現在綾部茶在全國的評價正在高漲。

想要品嚐這樣有名的綾部茶，我們推薦這家「綾茶cafe」。位於Gunze Square的｢綾部特產館｣的大樓裡。

除了綾部產的煎茶與抹茶之外，還有各式各樣茶製品的甜品可供選擇，在其中最有人氣的就是這個「玉露組合」（含稅800日圓）了。可以吃到加入大量的綾部產高級玉露和抹茶的米粉做成的戚風蛋糕。

在茶壺裡加入青綠色大量的玉露茶葉。雖然玉露是煎茶的ㄧ種，但養成方式卻不同。聽說因透過黑布的覆蓋來阻擋陽光大約3週左右，可抑制茶葉的苦澀讓整體更有甜味與香味。

將熱水冷卻到適溫（60度前後）之後注入茶壺裡。把蓋子蓋上大約悶至1～2分鐘左右，把香味導出。倒出的時候特別是在後半段的茶葉有殘留的香味，倒到最後一滴為止。

首先是第一杯。店員將茶倒入水杯。喝了一口，完全不同於一般茶葉的苦澀，香氣在舌尖擴散開來。香氣過後能感受到茶的甜味，茶的香甜從鼻子散出。讓人無法言語就像被精油療癒ㄧ般的感覺。茶壺是配置的所以第二杯之後可以自己泡來喝。享受每杯不同味道的茶，這次大概喝了4杯左右。

與奢侈的玉露做搭配的是抹茶和米粉的戚風蛋糕。清爽的茶葉味與天然的米香甜味呈現優雅的組合，蛋糕與玉露真的是絕配。

喝完茶之後，剩下的玉露茶葉也可以食用。就像剛才說的，因為不讓陽光直射的栽培方式，所以茶葉並不會太硬可以食用。沾柚子醋吃，稍苦與脆脆的口感讓人愛不釋手。聽說當地人都會把這個茶葉做成佃煮來吃。

在寬敞的店內品嚐著好喝的茶與好吃的甜品，把兜風時開車的疲勞都吹散了。到訪時，建議行程裡多做稍長的時間在這邊休息會比較好喔！

接著我們要介紹的是「Gunze博物苑」。為了創業120年紀念而在2016年11月翻新開幕。「創業藏」「現在藏」「未來藏」以這三個主題為主軸分別展示了寶貴的資料。

在以前綾部地區盛行養蠶業，因此Gunze以蠶絲業製造公司誕生。聽說公司名的由來為被稱為何鹿郡（ikarugagun）的時候，為了推廣蠶絲業而命名為「郡是」。

這裡的創業藏，展示了寶貴的創業當時使用的蠶絲製造機與公司設立時的歷史。

緊接著是現代藏。主要是內衣等等的服飾業與發揮蠶絲業時期培養的專業而製成的絲襪商品展示。

2樓是主力商品絲襪與內衣等等，服飾業商品變遷的介紹。從大家所熟悉的現代商品到復古的商品，在這裡有各式各樣商品的展示。

最後要介紹的是未來藏。最新的商品與技術，讓我們來介紹Gunze未來的商品吧！

由金屬細線、金屬電鍍絲等的導電性纖維編織而成的「導電性針織線材」，柔軟有伸縮性，且輕薄攜帶方便，今後可使用在各式各樣不同領域的商品。

結束了展示區的參觀之後我們前往了「綾部物產館」的「道光庵」小憩一下。這個休息區是由創始者・波多野鶴吉氏生活過的公司宿舍的一部分改裝而成。有1杯100日圓（含稅）的咖啡自動販賣機，讓人可以舒服地休息一下的空間。

小小的庭園裡被整頓的盆栽是與綾部小鎮共同發展過來Gunze的歲月痕跡。雖然說在平常很常看到卻很難得知道的商品歷史與最新情報，越看越覺得有趣讓人不知不覺就待了好久。

最後要介紹的是「綾部特產館」。當地綾部產的蔬菜、農產加工品、地酒與白米、零食等，有販賣許多綾部的特產品。聽說除了觀光客以外，當地居民也會來這裡購買。

在許多名產當中，讓我們來介紹特產館的大槻館長推薦的商品。

首先，是一開始所介紹的綾部茶。與「綾茶cafe」使用的茶一樣，在咖啡廳喝了之後非常喜歡順便購買的人很多。玉露（50g1,100日圓）與煎茶（100g1,000日圓）、綠茶（青柳/300g550日圓）等是人氣商品。※全為含稅價格

接下來是離「綾部Gunze Square」很近的若宮酒造的日本酒。叫做「綾小町」的日本酒是，做為蠶都繁榮的綾部，想像紡織的美麗女性所命名的。如果是買紀念品推薦攜帶方便的300ml大小。照片由左而右分別為純米大吟釀（712日圓） 、綾音（712日圓） 、純米酒（518日圓），這幾款特別有人氣。※全為含稅價格

最後是綾部市的吉祥物「Mayupi」的周邊商品。擁有以蠶繭的外型設計而成的可愛外表。從左而右為玩偶（2,160日圓）、資料夾（216日圓）、玩偶吊飾（594日圓）、ㄧ般吊飾（378日圓）。做為給小朋友的紀念品也非常推薦喔！※全為含稅價格

除此之外還有在特產館前一大片的「綾部玫瑰園」。超過500人的市民志工共同打造和管理，栽培了120種類合計1,200朵的玫瑰。
※每月5月中旬～6月中旬、10月下旬左右為賞花時期

好喝的茶與好吃的甜品，能得到寶貴Gunze歷史知識的史料館，美麗的玫瑰庭園等，有著許多亮點的「綾部Gunze Square」。兜風到京丹後地區時，請務必到訪參觀一下喔！

Text by:Myogaya Nobuhisa

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