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到日本就是要吃抹茶!推薦神戸阪急5間「抹茶甜點」名店

到日本就是要吃抹茶!推薦神戸阪急5間「抹茶甜點」名店

公開日: 2020-01-22
更新日: 2020-06-09

位於阪神電鐵神戸三宮站前的「神戸阪急」百貨店,於2019年10月5日開始正式營運,而在11月27日館內地下美食樓層的熟食賣場也開始運作。為了紀念此盛大開幕,這次將來介紹神戸阪急百貨地下美食樓層內,身受全世界旅客喜愛的「抹茶甜點」。不論是當伴手禮或是在店內享用,這些創作抹茶甜點都依定能滿足你的胃袋!

目錄
  1. 1.茶葉專門店「辻利兵衛總店 神戸店」的宇治抹茶蒙布朗
  2. 2.只有神戸阪急的「姫鼓月」才有的「姫銅鑼燒」
  3. 3.神戶當地限定的「GATEAU FESTA HARADA」抹茶巧克力法式烤麵包脆片
  4. 4.跨越五個世紀的和菓子店「虎屋」
  5. 5.神戶的洋菓子店「Konigskrone」

1.茶葉專門店「辻利兵衛總店 神戸店」的宇治抹茶蒙布朗

1.茶葉專門店「辻利兵衛總店 神戸店」的宇治抹茶蒙布朗

創業於1860年、總店位於京都宇治市的老字號茶葉專門店「辻利兵衛總店」,旗下的日式咖啡館神戸分店提供了豐富多樣,使用大量優質的宇治抹茶所創作出的甜點

首先推薦適合外帶享用的甜點,使用了石磨磨製的抹茶,製作的「宇治抹茶蒙布朗(宇治抹茶もんぶらん)」500日圓(未含稅)。除了在塔皮上擠滿了濃郁的抹茶奶油及栗子奶油外,還加了栗子,是一款極具奢華的蛋糕甜點。此商品將代表日式食材的「抹茶」,完美的融進西式甜點中,可說是將兩種甜點的精神發揮出最大魅力的極致作品。

另外也會不定期發售季節限定的蒙布朗,若旅遊時剛好巧遇發售期間的話,別忘了買來品嘗一下唷!像是照片上的商品就是預計1月販售的草莓夢布朗。不論是哪一種口味的夢布朗,由於賞味期限都僅限當天,所以購入後請盡快食用,帶回飯店內,邊配電視邊犒賞一下胃袋吧!

而推薦當作伴手禮的商品則是「碾茶宇治抹茶巧克力脆棒『茶之道』」5個600日圓、9個1,350日圓(皆為未含稅價格)。將碾磨成抹茶前的碾茶茶葉,揉拌進入入口即化的比利時白巧克力所製的巧克力脆棒。品嘗一口後,醇厚的白巧克力提引出清爽的茶葉香,茶香在口中綻放的韻味令人想再三回味。此外,設計成茶園形狀的造型也非常的有趣呢!

若是選擇在設有約10個座位的內用區享用的話,推薦可點聖代來品嘗看看!尤其要記得確認是否有剛好推出季節限定口味的聖代喔。照片上就是神戶店夏季限定的「刨冰聖代」,使用了神戶研磨抹茶的霜淇淋及刨冰、清爽橘子凍所搭配而成的完美沁涼甜點

此外,「秋季聖代(秋パフェ)」1,100日圓(含稅)則是加進了稱作朱茶的紅色綠茶所煮成的果凍及紅薯餡、其他還有抹茶牛奶霜淇淋、抹茶戚風蛋糕、抹茶巧克力脆棒等多種豐盛甜點

而用「神戸抹茶粉」所製作而成的抹茶牛奶霜淇淋,則是能直接品嘗到新鮮抹茶的濃郁美味喔。

店內豐富多樣、琳瑯滿目的甜點,真讓人期待接下來會推出什麼樣的新作品呢!

2.只有神戸阪急的「姫鼓月」才有的「姫銅鑼燒」

2.只有神戸阪急的「姫鼓月」才有的「姫銅鑼燒」

「姬鼓月」是1945年於京都創業的老字號京菓子店「鼓月」所開設的新型態門市,以「小巧可愛的和菓子」為主要概念,希望商品除了能當成禮品送人外,顧客也可以輕鬆地享用甜點

在眾多的商品之中,「姫銅鑼燒(姫どら)」是一款將紅豆餡夾進直徑約5公分的鬆軟雞蛋煎餅皮內的日式甜點,是只有在姫鼓月才能買到的商品。此外,還販售了在紅豆餡中揉進濃郁宇治抹茶的抹茶內餡與焙茶內餡的組合禮盒(8入1,200日圓~,未含稅)。由於保存期限長達30天,所以除了能當成伴手禮外,一口尺寸的甜點也很適合在旅途中,肚子小鬧空城時享用唷!

3.神戶當地限定的「GATEAU FESTA HARADA」抹茶巧克力法式烤麵包脆片

3.神戶當地限定的「GATEAU FESTA HARADA」抹茶巧克力法式烤麵包脆片

「GATEAU FESTA HARADA(ガトーフェスタ ハラダ)」是一間以法式烤麵包脆片「GATEAU de ROI」而聞名的熱門伴手禮店,招牌商品「GATEAU de ROI」是在香濃的法式麵包上,使用優質奶油等食材所製造出的西式甜點,可品嘗到酥脆輕盈的質地,與濃郁誘人的奶油香氣所交織而成的滋味,讓人一片接著一片捨不得停下嘴!

關西地區限定商品「GATEAU de ROI抹茶口味(グーテ・デ・ロワ マッチャ)」,是一款將加入大量抹茶的巧克力塗抹在抹茶法式烤麵包脆片上,所製作而成的甜點,由石磨碾磨成的宇治抹茶,散發出濃厚香氣的抹茶香味。而點綴其中的香柚皮更是提升的味覺層次,但由於是季節限定商品,所以販售期間只限每年10月~隔年5月底,售價為5個800日圓~(未含稅)。

4.跨越五個世紀的和菓子店「虎屋」

4.跨越五個世紀的和菓子店「虎屋」

室町時代後期成立於京都的「虎屋」,自後陽成天皇在位期間(1586~1611年)起便一直是皇室的御用糕點名店。1869年伴隨著天皇遷往東京,虎屋也跟著一同前往東京繼續擔任皇室的御用糕點店,而京都店仍然保留於當地。

店內最適合當作伴手禮的「內餡糕餅(あんやき)」一律不使用小麥粉等粉類,而是將內餡直接攪拌進蛋黃等食材後,烘製成鬆軟口感的甜點,是虎屋以獨創的製法所完成的獨特日式糕點。其中「抹茶口味」的特色為,柔軟蓬鬆口感且帶有抹茶細緻淡雅的香氣。

除了抹茶口味外,還供應了「白豆餡」、「黒芝麻」兩種口味。此款商品可保存30天左右,每個售價238日圓(含稅),建議可選購3種口味的組合禮盒當作伴手禮送人唷!

5.神戶的洋菓子店「Konigskrone」

5.神戶的洋菓子店「Konigskrone」

代表神戶洋菓子店之一的「Konigskrone(ケーニヒスクローネ)」,是於1977年成立在神戶御影的德國甜點店,現在在日本全國的各大百貨公司都有開設分店。

此店的商品名稱大多都採用了德國地名,像是經典商品之一的「蜂蜜的阿爾待納(はちみつのアルテナ)」便是取自位於德國西部的古城「阿爾待納城」所命名的甜點。共提供了抹茶及巧克力兩種口味,雖說也有販賣裝進小木箱或紙盒內的種類,但這次介紹的是裝進陶壺內的種類。

這款甜點是裝進美濃燒陶器後再進行烘烤,透過遠紅外線的效果使得栗子的口感非常軟綿,再加上鋪蓋於底部的酥脆塔皮上,推疊了添加大量奶油的海綿蛋糕後烤製,一口吃下便能體會到紮實口感中帶有抹茶風味的多層次享受。

另外因為放進了許多大粒飽滿的栗子,所以也可品嘗到栗子綿密的口感,帶回家後只要使用微波爐稍微加熱,更能吃到栗子甘甜的滋味唷!吃完後陶壺還可當作收納盒重複使用,CP值超高!

神戸阪急位於從三宮站可立即抵達的好位置,所以不論是當作旅程中的中途休息站,或是購物地點都很方便。在全世界中不論西式日式甜點,喜歡抹茶口味的人也很多,有機會可多逛幾間找出自己最喜歡的甜點,品嘗看看不同的幸福滋味唷!

  • 神戸阪急
    神戸阪急
    • 地址 〒651-8511 兵庫県神戸市中央区小野柄通8-1-8
    • 營業時間:10:00~20:00(餐廳・咖啡廳等部分店家的營業時間不同、詳細資訊請至官網上確認)
      公休日:不定期

Text by:WESTPLAN

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