日本速食炒麵深受日本人的愛載，而在北海道內，更推出了只有當地才有販售的限定版。那就是東洋水産所研發製作的「日式炒麵便當（やきそば弁当）」。眾所皆知的此商品，被北海道居民暱稱為「炒便當（やき弁）」。在此日式炒麵便當內擁有著其他碗裝泡麵所沒有的「某個特徵」，到底是什麼呢？這次LIVEJAPAN除了要來推薦各式各樣風味的「炒便當」系列之外，還要向大家深入介紹此日式炒麵便當的迷人魅力所在唷！
北海道限定發售的「日式炒麵便當」，到底是款什麼樣的碗裝泡麵呢？
日式炒麵便當是東洋水產自1975年8月開始發售於西日本地區，之後漸漸推廣至日本全國，而北海道則是從1976年2月起開始販售。在商品替代性競爭激烈的速食麵產業中，因為此款碗裝泡麵在北海道特別受到大家的支持喜愛，所以便決定只於北海道內當作地區性的限定商品販售。目前則是在小樽市錢函的北海道工廠內進行製造生產的作業。
除了泡好的外觀、易拌勻、方便享用這三點之外，當時還採用了非常少見的四方形像是便當盒般的容器，所以據說成為命名為日式炒麵便當的理由。
說起「炒便當」，不可或缺的配角就是中華湯包！
日式炒麵便當雖說是在日本全國展開的商品，但很可惜除了在北海道地區以外，其他地區的銷售業績並不如預期，但為什麼唯獨只有深受到北海道居民的熱烈支持呢？那是因為當時計畫推展至北海道時，在麵條口感、醬包及配料等方面都是配合了北海道居民喜愛的口味而進行了改良的作業。而在改良開發當時，不論是咬勁或是具有彈力口感的細麵以及使用蔬菜及果實所製作而成的微甜醬汁，再加上配料搭配了具有咀嚼感的碎雞肉塊等像這般講究且不妥協的精神，才完成了至今仍為長期熱賣的商品。
此外，日式炒麵便當內還有一個非常吸引人的魅力，那就是「中華湯包」。據說當時是為了紀念在北海道的發售，再加上不希望受到嚴寒冬天的影響而使大家對於日式炒麵便當的需求下滑，才開始附帶了可喝到熱騰騰的湯包。雖說當時有一段期間取消了附贈湯包，但由於居民們「希望可以附贈湯包！」的強烈聲音，因此便決定了再次使中華湯包重新登場！
此粉末狀的中華湯包並非是使用熱水沖泡，而當時嶄新的創意發想便是加入泡過麵條及乾燥蔬菜末的熱湯拌勻後享用。只需將泡過麵條後釋出油份及美味精華成分的熱湯加進粉末狀的湯包後，此無法用言語形容的美味鮮湯就完成啦！實際上，若只用熱水製作鮮湯的話「總覺得缺少了一味……」般證明了泡過麵條後的熱湯擁有無庸置疑的神祕力量！
這樣泡超好吃！在地小編所推薦日式炒麵便當的美味製作方法
撕下外包裝後，在紙蓋上寫著詳細的料理步驟。依照此作法便能完成最美味的日式炒麵便當！但是其實只要再加上一點獨創的巧思，會使此商品變的更美味唷！接下來就來介紹在地小編所推薦的製作方法吧！
首先打開紙蓋取出「乾燥蔬菜末」、「中華湯包・調味粉」及「醬包」3項調味配料包。將乾燥蔬菜末撒在麵條上後，加入沸騰開水至碗裝容器內側的邊線。蓋上紙蓋後，再將醬包放在上方加溫，這樣加進泡好的麵條時才不會變冷唷！之後只需等待3分鐘就完成啦！但在這之前，記得事先將中華湯包的粉末加入馬克杯等容器中吧！
過了3分鐘後打開瀝湯口，本來熱湯理應是要倒掉的，但千萬要記得把泡過麵條的熱湯加進馬克杯中喔。別忘了就如上面所述，使用泡過麵條的熱湯來製作中華高湯是最美味的喔！大約是加進150毫升左右的熱湯喔。接下來的重點便是別倒光熱湯，「應該快瀝光了吧？」的程度是美味的決勝關鍵唷！若把熱湯瀝的太乾，麵條就會過乾易斷，彈性且有咬勁的口感便會大打折扣喔！
倒完熱湯後，請將外蓋完全撕開，再將醬包及調味粉加進麵條中快速拌勻吧！如果太慢攪拌會很難拌勻，所以此時速度便是勝負的關鍵！整體拌勻後終於要開動啦！
調味是北海道居民所喜愛的甜味，是一種吃都吃不膩的美味。就如同「今天不是炒便當不行！」想定期品嘗般的魔力，日式炒麵便當已深深融入居民們的日常生活中了！
推薦日式炒麵便當6選
一直受到大家喜愛的日式炒麵便當，其豐富多樣的商品種類也是魅力之一。接下來將來介紹小編所推薦的6款日式炒麵便當喔。
若想品嘗經典口味的話，那就非基本款的「日式炒麵便當」莫屬啦！
基本款日式炒麵便當內除了附了帶點甜味的的醬包外，另附有乾燥高麗菜末、碎雞肉塊、海苔調味粉・紅薑及中華湯包。一碗約有132公克的重量，對於較大食量的人來說可能會覺得些許的不夠喔。
想要吃的豐富一點的話，就選「大碗日式炒麵便當」吧！
「想要吃的更滿足！」的人，小編所推薦的便是來碗大份量的「大碗日式炒麵便當」吧！配料及醬包等附加的調味配料包是一樣的，但內容物的重量約有173公克！其特色便是光是麵條的重量就有130公克唷！
總之就是想要飽餐一頓！那選「特大碗日式炒麵便當」準沒錯！
若覺得「大碗還是無法滿足！」的人，則是推薦購買基本款2倍份量的「特大碗日式炒麵便當」。因為光是麵條就重達200公克，內容物的重量共達258公克。是一款非常具有飽足感的商品，有許多北海道居民在國、高中生的時期都購買過此「特大碗日式炒麵便當」唷！
可以品嘗到豬肉精華美味的「日式炒麵便當 鮮鹹風味」
東洋水產不只是推出了多種份量供顧客選擇，另也開發了各式各樣的口味喔。小編首推的便是鮮鹹風味。麵條與基本款的日式炒麵便當一樣都是細麵，但醬包和乾燥蔬菜末的內容與風味卻有驚喜的變化唷！醬包是以豬肉的精華美味作為基底，再融合上海鮮類食材的鮮味所研發完成的帶點鹹味卻很濃郁香醇的絕妙滋味。另外，也將碎雞肉塊變更成了調味絞肉喔。
西式風味的「日式炒麵便當 鱈魚子奶油風味」
宛如西式義大利麵般的碗麵，卻保留了日式炒麵便當原有風格的便是「鱈魚子奶油風味」。此款的麵條、醬包、乾燥蔬菜末都是全新的獨特口味。麵條是採用了順口且帶有彈力的粗麵，醬包則是以雞肉與蔬菜精華為基底並搭配上可襯托出奶油風味的“鱈魚子”。另外，只附上非常簡單、單純風味的香芹蔬菜末及黑胡椒調味粉。還有一個令人注目的焦點便是附贈的湯包與基本款的中華湯包不同，是西式風味的清湯湯包唷！
個性派「日式炒麵便當 香辣泡菜風味」
此款「香辣泡菜風味」小編推薦給日式炒麵便當的老饕客喔。與鱈魚子奶油風味一樣是採用粗麵條，醬包是以泡菜風味為基底，搭配上豬肉提取精華、海鮮提取精華所完成的香辣滋味；配料則是使用高麗菜末、調味絞肉及辣椒調味粉。是一款顛覆了基本款風味的獨特滋味唷！
除了上述所介紹的口味外，日式炒麵便當還有其他各式各樣的種類。不僅是基本款，現在其他風味的日式炒麵便當也都很容易就購買的到，再加上美味可口的好滋味，建議大家有機會請務必嘗試挑戰看看唷！
也很適合當成伴手禮！買完炒便當後再回家吧！
在北海道內非常容易買到的日式炒麵便當，除了可當作在旅宿時的宵夜外，也非常適合當作伴手禮送人唷！雖說體積蠻占空間，但商品本身非常的輕，所以購買4個、5個帶回家應該也不難喔。尤其是基本款的日式炒麵便當在各處的便利商店及超市都買的到，所以可以趁回家的路途中順道購買唷！另外，新千歲機場內的便利商店也有販售，所以非常建議大家可購入「炒便當」當成伴手禮唷！
撰稿＝中田徹、半田拓馬 編輯＝minna no kotoba sha
※上述價格或餐點內容會有變更的情況
※除了特別註記的價格外, 其餘皆為含稅價格
