HOME 橫濱 港都橫濱!遊訪3家西式餐廳老舖
港都橫濱!遊訪3家西式餐廳老舖

港都橫濱!遊訪3家西式餐廳老舖

Update: 2016-11-18

由於是港都,橫濱是西洋料理極早傳入的城市之一,市區中隨處可見長久以來受到人們喜愛的西式餐廳,現在也和往昔一樣,以相同的美味迎接客人的到來。

祖孫3代傳承守護的漢堡肉排

祖孫3代傳承守護的漢堡肉排

面向野毛本通街道的「洋食KIMURA 野毛店」,自其前身的「Lunch Counter」於1938年開業以來,至2016年已是第67年。祖孫3代,代代相傳的西式餐廳老舖,守護著一直以來精心追求的味道。

這裡的名物料理是自創業以來就一直博得客人喜愛的「漢堡肉排」,每天製作300個的肉排,先將表面煎熟,使得肉的美味封鎖在肉排裡之後,將之放置於冰箱裡整整一天,隔日才提供給客人享用。花費時間與手工製作的多蜜醬汁,3年陳釀的梅酒是提味的秘密武器。
擺飾於貝殼型鐵板的漢堡肉排,餐刀一切即開,柔嫩多汁。可感到酸味的原創多蜜醬汁,與雞蛋拌在一起時,味道就會變得非常醇和。

想要加點其他菜的話,推薦您充分使用松葉蟹碎肉製成的「蟹肉奶油可樂餅」(1,790 JPY),可以蘸點自家製美乃滋和蕃茄醬等提味,享受不同的風味。

營業時間:週二~週五11:30~14:00;17:00~21:00
週六11:30~21:00
週日及節假日11:30~20:00
公休:週一(逢節假日時營業,翌日公休)、12月31日、1月1日

  • Yoshoku Kimura Noge
    洋食キムラ 野毛店
    • 地址 1-3, Nogecho, Naka-ku Yokohama-shi, Kanagawa, 231-0064

使用特粗麵條的名物料理拿坡里義大利麵

使用特粗麵條的名物料理拿坡里義大利麵

至今依舊有多數風格獨特的個人經營店舖存在的野毛地區,座落在其中一隅的「Center Grill」是於1946年創業的西洋料理餐廳,充滿著懷舊的氛圍。以大份量、低價位持續提供傳說發源於橫濱的日式「拿坡里義大利麵」的老舖,已深獲廣泛年齡層顧客的喜愛。

盛裝於不鏽鋼餐盤上,乳酪粉灑於其上的名物料理「拿坡里義大利麵」(720 JPY),使用2.2mm寬的特粗麵條,蕃茄醬汁均勻地拌在麵條上。麵條無法言喻的咬勁,使人不禁上癮,原來是因為將麵條煮熟後放置一晚才使用之故。使用里肌火腿、青椒、洋蔥、蘑菇製成的料多味美拿坡里義大利麵,吃再多也吃不膩!
豪爽地將蛋包飯、炸雞排、沙拉盛裝於一盤的「濱LUNCH」(1,050 JPY)是「Center Grill」的另一道超有人氣的招牌料理。

營業時間:11:00~21:45(L.O. 21:00)
公休:週一(逢節假日時營業,翌日公休)

豪爽地將蛋包飯、炸雞排、沙拉盛裝於一盤的「濱LUNCH」(1,050 JPY)是「Center Grill」的另一道超有人氣的招牌料理。

營業時間:11:00~21:45(L.O. 21:00)
公休:週一(逢節假日時營業,翌日公休)

  • Center Grill
    センターグリル
    • 地址 1-9, Hanasakicho, Naka-ku Yokohama-shi, Kanagawa, 231-0063

保留創業當時風貌的特大蛋包飯

保留創業當時風貌的特大蛋包飯

「Grill S」餐廳是持續60年以上承繼正統西式料理的老舖,為了品嚐費時2週製成的多蜜醬以及店家引以為豪的料理,顧客不分晝夜聚集而來,是人氣超旺的餐廳。

菜單中尤具人氣的是依然有創業當時風貌的特大蛋包飯,使用以飯鍋爐火煮成的白米飯300g、雞蛋4個,超大份量。雞蛋下是飽滿的蕃茄醬炒飯,淡淡的甘甜味和酸味、鹹味在口中融化結合,可謂絕品料理。

「Grill S」的名物料理——僅使用日本國產黑毛和牛最高等級A5的牛排,也非常值得推薦。長久以來,以較為實惠的價格提供牛排,因此居住於橫濱的人們早已成為「Grill S」的粉絲。
熱騰騰的沙朗牛排(5,400 JPY),附上多蜜醬汁和醬油醬汁2種份量十足的醬汁,恰到好處的生熟程度,形成一道絕妙的料理。

營業時間:週一~週五11:30~14:30(L.O. 13:45);17:00~22:30(L.O. 21:30)
週六及節假日11:30~14:30(L.O. 13:45)、17:00~20:45L.O.
公休:週日、逢節假日的週一;有夏季和年末年初公休日

  • Grill S
    グリル・エス
    • 地址 5-89, Aioicho, Naka-ku Yokohama-shi, Kanagawa, 231-0012

Written by : Yasuko Goto

*情報皆為刊登這篇文章時的資訊。

把這篇文章分享出去