羅馬生乳包（マリトッツォ）是眾所皆知，起源於義大利羅馬的簡單甜點。於2021年在日本掀起了空前的熱潮，甚至被提名為「U-CAN新語・流行語大賞」之一。

或許是多數人對於追求健康的思考起了不同的作用，似乎有許多人沈醉在這個充滿鮮奶油的罪惡感中無法釋手。羅馬生乳包可愛的外表也在日本女性之間受到歡迎，隨著SNS的分享很快地就成為了一股流行潮流。

超市或便利超商、飯店、壽司連鎖店等店鋪也紛紛推出各種商品，讓我們能夠享受到各式各樣外表和味道的羅馬生乳包。

照片中是日本7-11的「義大利蒙布朗羅馬生乳包（イタリア栗のモンブランマリトッツォ）」。正如其名，融合了羅馬生乳包與蒙布朗，是可以同時享受到兩種美味的一品。

夾心滿滿的鮮奶油並不會讓人覺得太油膩，與口感蓬鬆的麵包做了完美搭配。雖然相較於道地的蒙布朗，栗子的味道比較沒有那麽濃厚，對於鮮奶油的愛好者可是無法抗拒的美味珍品。

說到方便又便宜的食物就想到泡麵啦！許多人氣拉麵連鎖店合作的聯名泡麵中，2021年最受到矚目的就是這款台灣人也會愛的「一蘭豚骨拉麵（一蘭 とんこつ）」。

對於商品開發非常講究，堅持提供與店鋪相同味道的「一蘭」，激起許多人的興趣。一般泡麵的價格約在100日圓左右，即使是稍微高級的泡麵也是大約300日圓而已，而這款一蘭豚骨拉麵要價490日圓（含稅）。

讓人驚訝的是裡面沒有食材，只有麵和湯頭非常簡單的內容，讓人可以把焦點集中在麵、湯頭與秘傳的赤紅醬汁之上。除此之外，一蘭使用的是特製非油炸麵條，為了可以感受到「一蘭」特製的生麵口感，關於小麥粉和水的比例、麵的粗細都是經過精心調整的喔。

雖然沒有食材讓外表看起來稍微單調一些，但試吃之後可以充分享受到「一蘭」的美味。湯頭的香甜，每咬一口都能品嚐到麵條的小麥氣味，讓人非常滿足。

雖然在網路上也有人提到價格設定太貴的問題，但覺得至少試吃一次看看的人也是很多，也因此成為了聚集許多話題的熱門商品。

雖然對於健康取向的意識越來越高漲，但現代人承受著各式各樣的壓力。「才不想在乎卡路里與糖類，想盡情地吃甜食！」將這種內心吶喊做成商品的就是這款「COUNTRYMA‘AM濃厚巧克力餅乾（カントリーマアム チョコまみれ）」。

這是一款將COUNTRYMA‘AM特徵的巧克力脆片發揮極致的商品，可以充分感受到近年來在日本美食界掀起的話題「背德感」。此外，包裝上登場的是新的吉祥物「Mamire桑（まみれさん）」，「這個謎樣的吉祥物是COUNTRYMA‘AM嗎？」在SNS上引起話題，讓年輕人的購買率大增。

與同一系列的「COUNTRYMA‘AM迷你（カントリーマアム ミニ）」相較之下「COUNTRYMA‘AM濃厚巧克力餅乾」的巧克力量多了兩倍。比起餅乾更像是在吃巧克力，卻同時能享受到獨特的餅乾口感，因此讓以往沒有關注到COUNTRYMA‘AM的巧克力愛好者也紛紛投入它的懷抱啦！

因應疫情變化而減少外出的日本人健康意識高漲，在乎營養或是想要減肥的人之間流行起「白米化燕麥片（米化オートミール）」這款產品。說到日本主食就讓人想到白米飯，但因為比起白米與玄米，燕麥片的醣類較少且營養價值豐富，白米化燕麥片就是用燕麥片來代替米作為飲食。隨著人氣的高漲，許多廠商也紛紛推出產品。

雖然在SNS上有各式各樣使用「白米化燕麥片」的食譜，但我們這次是選擇可以在超商購買到的商品，旭松的「即沖奶油香菇燕麥片粥（オートミール きのこクリーム）」。將燕麥片放入紙杯裡，加入熱水稍等1分鐘，也可以調整熱水沖泡的時間來選擇自己喜歡的軟硬度喔。

最後加入調味粉加味。在忙碌的早上與工作時的午餐休息時間代替白米飯當作一餐非常地簡單，當然對於正在減肥的人也是相當地方便喔。

近年來，在歐美用大豆所製成的肉與大豆加工食品非常地流行，其中要介紹給大家的是這款「豆腐棒TOFU BAR（豆腐バー）」。外表正如它的名字，將豆腐製成像棒狀一樣的食品，不需要盤子也不需要任何佐料便能輕鬆食用，甚至還比一般的嫩豆腐多了2.7倍的蛋白質喔。

之前對於減肥的人來說，在便利超商可以輕鬆買到的「拌沙拉用雞肉」相當受到歡迎，現在則是單手便能簡單吃的健康食品成為了人氣沸騰的熱門商品。日本7-11從開賣以來半年便達到300萬條的業績可以說是非常地熱賣。

這次購買的是「毛豆與鹿尾菜的豆腐棒（枝豆とひじきの豆腐バー）」。裡面有毛豆與鹿尾菜，可以享受到像日式食物「白和※」的風味。因為有嚼勁的口感很容易讓人感到飽腹感，所以也似乎有很多正在節食中的人會選擇食用。聽說就連平常不吃豆腐的20~40多歲男性也都非常喜愛呢！

※白和是指用白芝麻和豆腐拌蔬菜的料理

以上就是LIVE JAPAN挑選的5款2021年日本經過疫情變化所流行的美食品項，而且都是在超商就買得到喔～

與日本人相同，台灣人在疫情影響之後也變得更加重視健康，不過比起瘦身，台灣人似乎較在意提升免疫力的部分，例如乳酸菌或抗過敏的產品。罪惡感美食的部分，日本人注重甜食及高卡路里商品，而台灣人對於甜食和油炸食品的熱愛也是不惶多讓。

不過，不論是想追求健康或是藉由美食來紓壓這一點，在疫情中的日本人和台灣人其實都是很像的呢！那麼，健康取向 vs. 拋棄罪惡感的美食，今天你選哪一邊呢？嗯......民以食為天，先吃再說了啦！

※本文為2022年1月時之資訊
※本文刊載之商品，可能因店舖不同而未進行販售或販賣完畢等情形，最新資訊請至官網查詢或以現場為準

Written by:
Naho Jishikyu
在擔任編輯製作人、出版社的漫畫、小說、雜誌等編輯後，現在是一名自由編輯作家，有時也會接設計工作。喜歡連續劇、音樂及品酒。最愛的是豆腐！

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