雀巢日本公司旗下的KITKAT產品一開始是在英國誕生，從1973年開始於日本販售，至今也迎來45週年。雀巢日本公司配合著日本消費者的喜好，推出了結合當地特色、名產等各種變化的特殊口味，目前累計超過有350種以上的日本獨創口味，並且運用深植人心的行銷手法，例如用KITKAT傳心意、為考生加油等等，讓KITKAT相當受到日本人的喜愛與支持，受歡迎的程度也是台灣人到日本旅遊時絕對要搶購的零食之一。

作為迎接日本KITKAT的45週年紀念，雀巢日本公司舉辦了具有世界級規模的全新企劃「KITKAT日本發售45週年紀念 世界選拔大賽」，Made in Japan KITKAT的新口味，從創意發想到決定全都交由KITKAT粉絲來做主！

「世界選拔大賽」分為兩個階段，第一階段為4月2日～4月8日募集各種創意口味的提案，期間內由世界各地的粉絲上網自由投稿，寫下心目中希望能有的新口味，或者也可以直接投票給喜歡的創意留言；第二階段為4月20日～4月27日舉辦總決選，從第一階段獲選的創意口味（預計20名）之中，票選出優勝者成為KITKAT秋天開賣的新口味商品。（預計11月公布結果及新品發售）

專用網站除了日文之外，還提供英文、韓文、簡體中文、繁體中文等其他語言，就是要讓在世界各地的KITKAT粉絲都能共襄盛舉。

在「世界選拔大賽」的創意新口味揭曉之前，就來複習一下日本KITKAT超過350種以上獨創口味中的人氣商品吧！

牛奶巧克力搭配酥脆的威化餅乾，甜而不膩的口感很容易讓人一片接著一片，最經典的原味絕對是大人小孩都會喜歡的口味。

KITKAT抹茶系列中新推出的一款「抹茶的力量」，含有比另外2款（大人的甜味抹茶、大人的甜味濃抹茶）更多的兒茶素，巧克力吃起來微微地帶點茶葉的苦澀，並且能夠充分感受到從抹茶茶葉散發出來的香氣在口中持久不散。

每日小奢侈系列是從Chocolatory系列中帶有奢華感的人氣商品「Moleson」所誕生而來，目前有兩種口味：「蔓越莓&杏仁口味」以及使用了日本產宇治抹茶的「抹茶雙倍莓果&杏仁口味」，吃得出莓果與杏仁所散發的香氣，透過這小小的奢侈讓嘴巴和心靈都好滿足。

KITKAT除了有許多創新的口味之外，連吃法也能挑戰既定印象，那就是巧克力也能用烤的！烤過更好吃系列中的霜淇淋口味，直接吃的話有如一般香草冰淇淋味道的巧克力餅乾，用烤箱將它變身過後就會像剛出爐的餅乾一樣，變得相當酥脆，香草的香味像被釋放出來，味道更為濃郁。

限制區域內限定版的KITKAT只在主要國際機場的限制區域內販售，因此是海外旅行的日本人或是外國旅客從日本歸國時作為伴手禮的最佳選擇。
北海道哈密瓜與馬斯卡彭起司口味：香甜的北海道哈密瓜與帶有清香及濃郁口感的馬斯卡彭起司粉讓巧克力的口感更加香醇。
巨峰葡萄口味：淡淡的葡萄香氣雖然不是很明顯，但能感受到香味在口中擴散，口感較為清爽。
櫻花抹茶口味：有添加櫻花葉香料，因此吃起來充滿櫻花葉的香氣，再加上宇治抹茶的風味，使得口感相當有層次。
宇治抹茶口味：嚴選的宇治抹茶融合在巧克力之中，口感十分濃郁。
日本草莓口味：甘甜的日本草莓與白巧克力柔和地結合在一起，少了莓果類的酸味，而是帶有溫和的口感。

KITKAT至今推出了超過350種以上的特色口味，其中地方限定、結合各地特產以推廣地方觀光的地方特產系列，口味眾多且創意無限，同時也是相當受到海外遊客歡迎的系列之一。

日本酒口味（全國）：最能代表日本的日本酒口味使用的是「滿壽泉」日本酒的粉末酒，味道濃郁香醇，一開封就有滿滿的酒香竄出，添加在巧克力中帶點甜味而少了酒飲的苦感，相信不愛喝酒的人也會喜歡上它！（含有0.4%酒精成分）

東京香蕉口味（東京）：許多台灣人來到東京時指定要買的「東京香蕉蛋糕」和KITKAT合作推出的夢幻逸品，吃起來有東京香蕉蛋糕特殊的香甜氣味以及稍微濃稠的口感，讓人欲罷不能。

蘭姆葡萄乾口味（東京）：蘭姆葡萄乾的香氣散發出一股時髦又高級的滋味，整體風味相當獨特。
紅豆夾心口味（東海北陸）：以東海地區咖啡廳的必備菜色「小倉土司」為靈感，香氣十足的和風紅豆奶油以及滑順的西式牛奶巧克力，和洋兼容創造出絕妙的口感。
草莓起士蛋糕口味（橫濱）：剛入口時會覺得草莓和白巧克力味道較重，而起士蛋糕的香氣則會在後味時漸漸浮出，是十分有趣的味覺體驗。
栃乙女草莓口味（栃木）：使用栃木出產的草莓品種「栃乙女草莓」，果實大顆且甜味較重的特色，讓白巧克力有著更為華麗的甜美滋味。
信州蘋果口味（信州）：使用純淨水質與清澈天空下所培育而成的信州蘋果，清爽的甜味與蘋果散發的香氣讓牛奶巧克力呈現更有層次的味覺享受。

美庵草莓口味（九州）：使用福岡出產的草莓品種「美庵」，其溫和香醇的口感讓白巧克力顯得更為柔和滑順好入口。
楓葉饅頭口味（廣島）：廣島代表點心「楓葉饅頭」為靈感，由楓葉饅頭的元祖「高津堂」監製，在威化餅乾中添加內餡粉末，外層裹有楓葉饅頭風味的巧克力，紅豆和巧克力完美結合的滋味，實現道地楓葉饅頭的美味。
紅薯口味（沖繩、九州）：使用沖繩及南九州地區的代表性食材紅薯，地瓜本身即帶有甜味加上白巧克力基底，形成更為甜膩的口感。
神戶布丁口味（神戶）：神戶代表性特產「神戶布丁」和KITKAT合作推出的特殊口味，一開封即感受到布丁的香氣湧出，帶有甜而不膩的濃郁口感。
伊藤久右衛門宇治焙茶口味（京都）：和京都宇治的老舖茶屋「伊藤久右衛門」合作推出的宇治焙茶口味，使用伊藤久右衛門嚴選焙茶，焙茶香氣在口中散發並帶有些許的苦澀後味，是擁有相當高雅且口感獨特的巧克力。
伊藤久右衛門宇治抹茶口味（京都）：另一款和「伊藤久右衛門」合作的宇治抹茶口味，比起茶味濃厚的焙茶口味，抹茶口味則較為甘甜且口感圓潤溫和。

由日本人氣高級甜點店「LE PATISSIER TAKAGI」主廚高木康政所全面監製的KITKAT Chocolatory巧克力專門店，推出的系列商品賦予了KITKAT全新生命，帶給消費者更多驚喜及奢華感受。以下就來看看有那些系列商品吧～

【Sublime系列】
Sublime系列是KITKAT Chocolatory的招牌產品，嚴選可可豆原料、使用高品質的調溫巧克力，展現出可可自然原始的風味及香氣。目前有6種口味如下：
苦甜巧克力口味：含有66%可可成分，吃起來有著可可特有的苦味和酸味。
牛奶巧克力口味：調溫巧克力中加入甘甜牛奶，在口中散發出牛奶的濃醇香味。
白巧克力口味：不同於一般容易死甜的白巧克力，帶有微微的奶香讓口感更加豐富。
抹茶口味：以調溫白巧克力為基底，混合抹茶醬和大量玉露茶葉，抹茶的香氣及苦味與白巧克力甜味完美融合。
RAW口味：使用比平時更低的溫度烘烤可可，保留可可豆的自然風味，吃起來帶有可可的酸味及烘焙的香味。
紅寶石可可：使用帶有天然粉色的新品種紅寶石可可，無添加色素而是可可自然的顏色，吃起來有如莓果類的果酸味，是世界上第一個使用紅寶石可可的巧克力產品。

【Moleson系列】
Moleson系列的巧克力可說是KITKAT巧克力中最為奢華的產品，在使用調溫巧克力所製成的KITKAT巧克力餅乾上，直接推疊由杏仁和蔓越莓組合而成的華麗配料，不會過於甜膩的巧克力搭配莓果的酸甜與杏仁香，展現出高品味的口感。除了「Moleson原味」的杏仁&蔓越莓組合之外，還有另一款「Moleson抹茶口味」以抹茶為基底，再加上糙米泡芙和柚子皮，清爽的柚子香氣讓抹茶巧克力的味道變得相當獨特。

【Special特製系列】
Special特製系列是由甜點匠人發揮創造力，以超乎想像的食材組合創作出各種好吃又有趣的巧克力商品。目前有3種口味：酸甜草莓之中帶有微微楓糖味的「草莓&楓糖口味」；「抹茶&黃豆粉口味」則是抹茶茶香和黃豆粉香兩種日式傳統風味的結合，淡淡香氣卻在口中持久不散；帶有溫和甜味及濃郁香味的「奶油口味」，吃起來感覺就像牛奶糖一樣，3款各有特色。

【I♡FRUITS系列】
KITKAT Chocolatory的I♡FRUITS系列目前僅有一款商品，一盒裡面提供草莓、藍莓、覆盆子、百香果、柚子等5種水果口味的巧克力，白巧克力中融入大量新鮮水果的滋味，完美呈現出莓果、柑橘類的酸甜及香氣，吃起來就像真正的水果嚼在口中一樣，清爽不甜膩的口感讓人無法忘懷。

日本KITKAT為了熱愛KITKAT的粉絲們所舉辦的「世界選拔大賽」，是希望粉絲們除了開心享受KITKAT巧克力所帶來的美味驚喜之外，更能共襄盛舉參與KITKAT巧克力提案、決策的特別經驗，下一個新口味產品就差你一票，快來一同參加這項盛大又有趣的選拔企劃吧～

撰文/張佳琪