「上野薮荞麦」位于从JR上野车站走路3分钟，距离京成上野车站也颇近的地点。是一间于明治25年所创业的老字号荞麦面餐厅。在栉比鳞次的精致气派餐厅中，幽静雅致独栋建筑的上野薮荞麦，除了受到上野地区附近的日本上班族喜爱之外，据说也有许多的外国观光客特地前来光顾唷！

店内的1楼与2楼都不会感受到外面顾客的眼光，所以很适合一人悠闲自在的享受餐点。特别的是，在1楼的吧台式座位还能透过橱窗看见师傅手擀荞麦面的制作过程。也正因为上野薮荞麦能够品尝到手工道地的荞麦面，所以荣获了许多日本荞麦控民众的高度信赖。

另外，受到海外旅客喜爱的餐点是热腾腾的「天妇罗荞麦汤面（天ぷらそば）」与「鸭南蛮荞麦汤面（鴨南ばん）」〈皆为1810日元，未含税〉，其中，天妇罗荞麦汤面更是店内的经典热门餐点。附有两条饱满弹牙的大虾，搭配上酥脆面衣的口感真的是令人食指大动！滑顺入口的面条与香味满溢的汤头更是绝配的完美组合！

要品尝到荞麦面原有的独特风味，推荐是用「吸进口中（すする）」的吃法。这是一种能体验到日本文化精髓的品尝方式，虽然对于不习惯此种吃法的海外观光客而言，或许会有些难度，小编还是建议连同日式吃法一起品尝看看正宗的荞麦面风味喔！

除此之外，菜单上也有提供荞麦面店才能尝到的特制小菜与各式酒类，所以也很适合想要喝一杯小憩一下的顾客。另外菜单提供英文、中文、韩文、法文、西班牙文等多国语言，所以就算不会日文也能安心的点餐！

「肉与日本酒　八卦YOI（肉と日本酒 八卦よい）」位于上野车站步行约1分钟的好地点。除了热卖人气菜单「肉的握寿司（肉のお寿司）」与「炖牛筋（牛すじ煮込み）」之外，还有提供烤鸡肉串、关东煮、生鱼片等包罗万象的餐点，是一间可以感受到上野庶民怀旧文化的居酒屋风格餐厅。

据说来店用餐的顾客大多是来上野办事情或观光的旅客居多。宽敞的店内共有3层楼，设计了超过100个客席座位，1楼设有吧台式座位，店内不论是哪个座位都无须在意别人的眼光，非常适合一个人轻松入店用餐。另外餐厅也有提供英文菜单，所以不怕看不懂日文菜单啰（预计2019年4月中重新装修）。

这里的招牌必点菜单是使用黑毛和牛捏塑而成的和牛握寿司。店家很风趣的使用了相扑决胜招数来命名餐点的名称，例如提供3种和牛部位的「押切推进法握寿司」（押し切り盛り（3部位盛り））〈1800日元，未含税〉；包含骰子牛肉、鲑鱼卵、海胆3种食材的「寄切全身逼进法握寿司」（寄り切り盛り（サーロイン・いくら・うに））（2599日元，未含税〉；以及稀少严选肩胛肉的「爆冷门握寿司」（大番狂わせ（希少ザブトン））（899日元，未含税）等耳目一新的寿司料理。顾客可以边接触体验日本文化边享受美食喔！

媲美和牛握寿司的招牌餐点还有「横纲 炖牛筋」（横綱 牛すじ煮込み）（599日元，未含税），也是店家特别推荐必尝的热门料理喔！此道料理使用多种味噌调和酱汁，使用大量蔬菜与牛肉炖煮入味后，软嫩入口即化的炖牛筋就完成啦！除了牛筋外，还放进两成左右的骰子牛肉部位炖煮，此道料理搭配所有的酒类都很适合，都能品尝到横纲相扑级的浓郁滋味。

天气寒冷的时期，除了「炖牛筋」之外，「关东煮」也非常受到欢迎；而天气暖和时，点「生鱼片」的顾客就会增加。除了热门必点料理外，也有毛豆、马铃薯沙拉等丰富多样的居酒屋经典小菜喔！非常推荐与日本酒或其他酒品一同小酌一下！

「上野串炸中心（上野串カツセンター）」位于JR上野车站北口步行约3分钟的地方，是一间每天于店内准备食材沾裹面衣，并且现点现炸，提供顾客品尝到热腾腾串炸的料理店。推荐此店的其中一个理由，便是从入口即可看到店内的用餐状况，所以即使是大白天也能安心入店，悠闲享受一个人的小酌时光喔！

店内虽然不宽敞但却五脏俱全，备有吧台式座位与餐桌座位。据说也有很多一个人来用餐的女生。上野串炸中心的点餐方式为在菜单上划上菜品，交给服务人员之后就可以等待上菜啦！店内也备有英文及中文的菜单，所以即使不懂日文的海外观光客也能安心点餐喔！另外，也不需要鼓起勇气请服务人员过来点餐，所以很适合一个人自在舒适的来享用串炸美食。

高丽菜开胃小菜（お通し）为每人200日元（未含税〉。店家提供从一串99日元起的佛心价，所以很适合想要品尝多种串炸菜品或是只想要稍微填饱肚子的顾客。照片中的串炸是「每日精选五串套餐（日替わり五本セット）」〈479日元，未含税〉。这一天的套餐内容为伊比利猪肉、鲑鱼、洋葱、鹌鹑蛋及银杏串炸。若是有选择困难症的话，建议可以点「每日精选五串套餐」品尝看看啰！

另外，茶泡饭也很受到观光客的欢迎。店内提供有「鲑鱼茶泡饭（鮭茶漬け）」、「明太子茶泡饭（明太子茶漬け）」及「梅渍茶泡饭（梅茶漬け）」〈各为380日元，未含税〉三种菜品可选择。来店之时，除了串炸之外也别忘了点一碗茶泡饭享用看看！

「黑船亭」是从明治时代创立至今的老字号洋食店。位于JR上野车站步行5分钟，京成上野车站步行约2分钟的大厦4楼里。黑船亭主要是以法国料理为原点，专研改良出「适合日本口味的西式料理」的百年名店，在此能品尝到将世界各国的风味，重新演绎出更符合日本当地滋味的洋食料理。

餐厅内的招牌餐点是使用法式多蜜酱汁所制作的料理。人气第一名的是「日式炖牛肉烩饭（ハヤシライス）」〈1700日元，未含税〉，饕客们可以品尝到费时一星期以上所炖煮完成的特制法式多蜜酱汁的风味，是店内引以为傲的一道美食料理。白米饭则是选择使用新泻县南鱼沼产的越光米炊煮而成的。

这道「红酒炖牛肉（ビーフシチュー）」（3300日元，未含税〉也是餐厅精选推荐料理之一。使用自家特制的法式多蜜酱汁加入红酒调配成浓郁可口的风味，并且将牛肉费时炖煮成软嫩口感的一道极品料理。

所谓的「洋食」是将西洋料理重新调和改良成日本口味的西式料理，店家是以此概念为原点专研出多样美食，所以推荐的餐点都是西洋风格较突出的料理，像是「日式炖牛肉烩饭」、「蛋包饭（オムライス）」以及「螃蟹可乐饼（カニコロッケ）」等。

另外，黑船亭某些菜单菜品也有提供半份份量供顾客选择。所以即使是一个人到访时，若是选择半份餐点的话，也能品尝到多样口味喔！

聚集各种风味餐厅的上野，除了这次所介绍的4间餐厅之外，还有许多适合一个人享用的店家。洋溢着昔日古早文化风情、同时富含深厚人情味是唯有上野地区才能体验到的美好。若是一个人到访之时，建议也可以稍微提起一点勇气，挑战与店家或其他顾客聊天交流看看吧！

Written by:Naho Jisikyu