「0%」是一间专卖不含任何酒精成份饮料的「无酒精酒吧」，很适合不太会喝酒但又不想只喝软性饮料的人，并且也能认识这些像红酒一样叫人如痴如醉的成熟饮品。

对于想要在豪气酒吧柜台品尝美酒，又担心酒量太差无法尽兴的人而言，概念新颖的「0%」就是一个能够享受优雅娴静品酒时光的最佳选择。

这里提供了超过20种创意饮品，像是使用水果和罗勒制作，滋味爽口的「A Real Pleasure」（1500日元）、在冷萃咖啡中加入新鲜葡萄柚的「Goldentree」（1000日元）、带有宛如自然酒风味的「Kombcha Sparkling」（900日元）等等。其中部份饮料还是经营世界酒吧排行「The World’s 50 Best Bars」其中三间店铺的「SG Group」后闲信吾先生所设计的。

这些不包含任何酒精成份的「酒」，对于不擅长喝酒或是不能喝酒的人来说肯定会是种救赎。且很多都放了薄荷、香料、酵母等有益身体的成份，很推荐孕妇或是带小孩的人来尝尝看。

※饮品有部分非素食主义者可用，在点餐时可向工作人员确认。

「0%」为了让所有人都能开心吃，因此餐点全部都是所谓的素食主义可用料理（Vegan）。 MENU里除了有1000日元左右的餐点，预计也会有「CBD Chocolate Brownie」（650日元）、「Today's Vegan Ice Cream」（500日元）等甜点料理。

「0%」还有一边听ASMR音档一边享用的饮料、使用能让人放松的CBD大麻籽油所制作的食物，甚至还有能够「数位排毒」的MENU等等，非常多概念创新的服务可挑选。

创造这间「0%」的The Human Miracle表示，店名的「0%」是指希望将人们的心「归零」的意思。正是因为我们如今处在一个资讯流通极为方便的时代，才需要将我们的心灵重新开机，用更纯粹与元气的心态来感受这世界。

为了贯彻回归初心的理念，店内有各式各样不必动脑也能感受特殊违和感的设计，就像无酒精的酒饮一样，值得玩味与探索。在来访过一次之后，下次若是无意中出现「想去无酒精酒吧喝一杯」的想法，不必考虑太多．跟随自己的心灵出发吧！

现在世界各地有越来越多国家都有无酒精酒吧，例如美国纽约、英国伦敦等大城市。东京六本木的「0%」开张之后，在原生国家就是无酒精饮料派或纯素主义的外国人们也能到「0%」来享受这微醺时光。

因新冠肺炎疫情影响，「0%」目前缩短夜间营业时间，店内工作人员全体皆会佩戴口罩接待顾客，并且为了保持室内社交距离还会限制入店人数。顾客入店前需测量体温，37.5℃以上将谢绝入店。

营业时间为10:00～22:00（正常状况时）。全部座位皆设有插座并提供Wi-Fi。预计今后还会推出外送服务。
※MENU、价格可能会有所变动，请依现场实际情况为主

餐点照 / Photos: Keita Sawa
概念照 / Photos&Videos: Hayato Iki, Stylist: Hideyuki Kanemitsu(CEKAI), Make-up: Nao Yoshida, Hair: Chika Ueno, Model: RHYME, EunSang
店内照 / Photos: 刀祢平乔(Sundy inc.)