茂助团子创业于1895年，现在是由第四代经营，没想到是一家已经经营120年的团子店。店家位于丰洲市场管理施设栋的3楼。

第一名的超人气团子就是「茂助だんご 馅（こしあん）（茂助团子 馅（红豆泥馅））」（2串／341日元、含税价格 ※只单买1串也可以）。满满的红豆泥馅，三颗整齐的串在一起的样子，不愧是最正统的团子。

在店内人气第一的商品就草饼（2个一盒／341日元、含税价格）莫属，草饼带有艾草的清爽感加上不会太甜的红豆粒馅，味道上的搭配非常合适！ 。

使用寒天的「あんみつ（蜜馅）」（461日元、含税价格）是用以前流传下来的制作方法制成，也是招牌商品喔！

其他还有多种和果子陈列在店铺前，有红豆糯米饭、铜锣烧及最中饼（最中饼是在两片很脆的饼皮内放入红豆、栗子等内馅的和果子。）等，让人看了目不转睛！

色彩鲜艳的上生果子有3种。听说每个月会替换，是以季节为印象制作而成。个性直爽的老板说：「虽然只是市场内的一家店铺，但以丰洲街道上的餐饮店来说，看到各个地方的游客能来到这里就很高兴了！」。

店内也有提供茶类饮品。而且，在购买外带的日式和果子时，只要再加120日元的饮茶座位费，就可以在店内享用喔！在观光的空档中，品尝一下甜点休息一下最合适不过了。

「丸武」是至创业以来超过80年的著名玉子烧店。是由日本艺人伊藤Terry的父母经营此店，因此名声响亮。 ㄧ说到丸武果然不能错过的就是「厚焼きだし巻き玉子（厚片汤汁玉子烧）」（大份／620日元、半份／320日元、含税价格 ※照片为大份）

此店玉子烧的特色就是出汁(汤汁)的含量较多（出汁指的是鲣鱼昆布高汤），口感非常柔嫩。老板说：「我们贩卖的并不是刚煎好起锅的玉子烧，而是煎好的玉子烧，放凉等味道结合一起。煎好后稍微放置一下，味道会全部融为一体，会变得十分美味喔！」。

稍微放置一下后会变得更加好吃这可是一个新发现。不管是放凉还是放几天，都一样好吃，以外带回家的美食来说这点是不是很棒呀！

小编非常推荐这夹着满满丸武玉子烧的「玉子烧三明治」。目前为止玉子烧三明治只能在有举办活动时才品尝得到，但在丰洲市场却是平时就有贩卖。

这玉子烧三明治可是店家相当用心的商品。所搭配的面包是请筑地木村家独创烘培出一款与玉子烧非常搭的面包。

这是芝士面包的玉子烧三明治。这款玉子烧三明治的外层是搭配芝士面包，里面再加上奶油芝士，可是店家最推荐的商品喔！在玉子烧三明治内分别有芥末蛋黄酱、奶油芝士、黄芥末的酱料等，味道都不同可以品尝到各自的特色喔！

想把在丰洲店才品尝得到的限定商品带回家的朋友们，小编推荐「伊達ロール（伊达卷）」（各1条／470日元、含税价格※照片是各种口味各1/4条）。鱼肉制成的鱼浆与蛋松软的口感，然后还有芝士口味、抹茶口味以及巧克力口味， 与各种浓郁的味道都搭配得非常和谐，果然是店家最推荐的商品。不过是大人还是小孩都会喜欢的味道喔！

在筑地市场也曾经是一家人气相当旺的店家，但在这丰洲市场将会有新商品推出。有坚持不变的口味与崭新的口味，两种味道都要尝试看看哦～

千年Kojiya是鱼沼的酒窖「八海山」成立的品牌。千年Kojiya首次就选择丰洲市场当成进军市场的第一步。制造日本酒时不可欠缺的就是「麴」，此店贩卖的商品有很多都是使用这个「麴」制造，而且是酒窖才有的酒喔！

店内有8成以上都是独创商品，而在新泻县鱼沼地区一样有设置八海山酒窖，店内也有陈列鱼沼地区独有的商品！

「酒之实」（333日元、未含税价）是有加入八海山酒粕的年轮蛋糕，除了口感绵密之外，还带有淡淡的甜味与日本酒的香气。打开后是一个一个的小包装，是很适合当伴手礼的商品喔！

只有用麴与水，完全没有添加其他材料制成的「甜酒」（190日元、未含税价）也是大人们最爱的商品。

店家说：「大家给予这款甜酒的好评是比一般的甜酒更加清爽，颗粒感很少，很好入口！」。试喝看看后，对独特的口感与浓郁的味道非常惊艳！果然如店家所说。不会让人觉得只有添加麴而已！

甜酒除了有一般制造的类型之外，也有用乳酸菌让它自行发酵制成的类型（210日元、未含税价格），与少糖的类型（190日元、未含税价格）。

而店家推荐的商品是使用八海山酒粕的「粕汁（在汤品内加入酒粕）」。因为开罐后加热一下即可品尝，作为紧急预备食品来说，也是很受大家的喜爱。

还有最近如日本酒与麴等这些日本才有的食品，在国外也都受到大家的欢迎。在商品说明也有标示英文，对于从国外到日本的游客，也会使用平板电脑进行各式各样的解说，让人感到非常放心。

其他也有使用麴的调味料或是珍贵的日本酒等多种商品，可以找一找自己喜欢的商品喔！

「HANE-TAI（跳ね鲷）」的第一家店是选择在丰洲开幕，而且不只是受到一般民众的支持，连市场的工作人员们都强力支持这家店。此店原本是在百货店或是百货公司地下楼层等贩卖便当与烤鱼等熟食的店家。

这丰洲市场为了识货的专家们，贩卖的商品都是特别严选的食材，价格又实惠，是专门为专家准备的。没想到就连专业的料理店也有到此采购食材。

味道自不必说，优惠的价格也是相当吸引人！因为商品设定的价格是批发价，和一般售价比起来便宜许多，因此顾客一直都很多非常热闹。超人气的银鰤鲳（1片／209日元、未含税价格）听说一天可以卖上好几百片。肥嫩的鱼片带有丰厚的油脂，小编立马理解为什么会这么热卖！

国外游客喜爱的超人气商品则是盐烤虾（1份／459日元、未含税价格），盐烤虾的摆盘很美，而且香味四溢口感非常Q弹。

超大颗的照烧扇贝（1份／459日元、未含税价格）柔嫩又甘甜！照烧的味道也非常入味。

店家说：「虽然贩卖的商品是以鱼类为主，但其实伊比利黑猪的便当也非常受欢迎。这是使用伊比利最顶级的肉喔！」。听说正因为在鱼市场工作，所以想吃肉的人也很多，因此伊比利黑猪便当（650日元、未含税价格）是每日替换便当中的超人气商品。

章鱼便当（647日元、未含税价格）使用的章鱼是以品牌章鱼打出知名度的千叶大原产章鱼，慢慢炖煮出口感柔嫩的章鱼，这也是人气商品，而且通常是无法用这样优惠的价格品尝到的这高级的食材的喔！

正是因为在市场才可以用如此优惠的价格品尝到高级食材的熟食菜肴与便当，所以可千万别错过了喔！接近中午时人会很多非常拥挤！商品也会被抢光缺货，小编推荐可以早一点来喔！

「伊藤ウロコ（伊藤Uroko）」是1910年创业的长筒雨靴专卖店。为来能长期支撑在市场工作人员的双脚，贩卖的商品以长筒雨靴为主，还有独创的T－shirt与帽子等，可是市场才能买到的伴手礼。

果然是长筒雨靴专卖店，一般市售的长筒雨靴的品质是无法与这里贩卖的相比的。

店家说：「即使在有鱼油脂的市场内也不容易滑倒，然后在鞋内有添加布料材质，有足够的耐久性与防寒性每天穿也没问题！即使穿上一整天也不会感到双脚疲累喔！这就是长筒雨靴的卖点！」

每天使用的同业者给予的好评也是说比一般的长筒雨靴能使用更久，听说有不是在鱼市场工作的可以用上20～30年喔！

印上各式各样文字的T－shirt 是国外游客最爱的人气商品，最受欢迎的是「脂がのってますT－shirt」（2380日元、含税价格）。店门口贩卖的T－shirt与杂货等都是店家实际使用后觉得非常好用，用心坚持品质的商品喔！

一看就会让人联想到是市场的「开着搬运车的人物刺绣」，还有仔细沿着笔画缝制的「汉字」都是独创商品。可是此店才买得到的商品项目喔！

店家说：「鱼图的袜子商品真的是超受欢迎，特别是对国外游客。」。这些袜子商品（600日元、含税价格）真的是太可爱了！因为价格便宜又不占空间，很适合当纪念品分送给朋友喔！

还有以寿司和海鲜为主题设计的磁铁（350日元、含税价格）。

在市场内有贩售可当纪念品的杂货与服饰的店家很少，但此店就有贩售纪念品商品！可以当成到此旅游的纪念，买一个不会「被吃光」的纪念品也不错吧！

大原本店创业于1912年，今年已经是第106年，制造贩售的商品有蒟蒻、腐竹、生麸（叫做「面筋」），供货的店家以东京市内为主，有全国的一流餐饮店、旅馆及寺院，是一家历史悠久的店家。完全没有使用合成色素，是按照以前流传下来的方法制造。

超人气的伴手礼就是「麸质巧克力」（500日元、未含税价格）。

店家说：「我想有很多人对于麸质与腐竹等都不知道该怎么料理，特别是年轻人。希望让更多人接触到这些食材，就算一点点也好，所以制成这样的甜点。 」

松松软软的口感，超美味的巧克力，果然是在日本才有的，而且特别适合当伴手礼！

这个也是，特别是最近非常热门的麸质点心「OFU」（162、未含税价格）。将麸质用米糠油炸，共有黑胡椒、BBQ酱、芝士、蔬菜、深焙七味粉等5种口味。入口后就让人停不下来的美味，这个味道一定很适合当下酒零食。

一般的料理也能简单地添加的干燥腐竹「折ゆば（腐竹段）」（200g／800日元），可是一进货很快就会被买光缺货的人气商品。不用烫也不用加入水里，直接就可以吃喔！

可以弄碎后加进沙拉、撒在火锅最后的杂炊、以日式杂煮饭的食材放入电锅中一起煮，听说这些都是推荐的料理方式喔！如果去的时候刚有有库存就真的幸运啦！

店外贩卖的麸质包子（100日元、含税价格）是用麸质制成Q弹的外皮搭上味道清爽的柚子味噌内馅超绝配！这也是转眼间就会被抢光的人气商品。

有益健康的麸质是受到国外瞩目的日本食材之一。因为此店的店员会告诉大家各种调理方式的建议与食谱，可以询问看看喔！

在丰洲市场从可以感受到长久历史的老店铺，到在市场才能品尝到的美食及独卖的周边商品等，不容错过的伴手礼非常多。识货的专业人士选择的商品，一定不会错！这回介绍的商品以外，也有贩卖厨房用具、调味料及干货等店家，小编想去看看的店家还有很多喔！实际去看一看，找一找自己感兴趣的商品吧！

全部的店铺休假日都是以市场的休市日为准。

撰稿：Yajima Miyuki