「串家物语」在东京都内有12家分店，并于日本全国主要城市设点，主打串炸吃到饱，这次拜访的池袋店位于距离池袋车站歩行约1分钟左右的位置，在LABI1大厦的７楼。

让客人任选食材并亲手调理，采完全自助方式，除了基本的串炸，另有沙拉、熟食、蛋糕、水果、茶泡饭、咖喱饭等等，也通通是无限吃到饱喔～

每桌都单独安装了1台油炸机器，只要将想吃的食材一一放下去炸就OK。

将裹上面衣的虾子、肉类、新鲜蔬菜下锅油炸是基本的调理方式，特别是Q弹多汁的虾子一定要先来一尾，中途想换换口味的话，店家准备了巧克力喷泉或是冰淇淋等甜点类，选择多样让人每一种都想试口味！

选好位子坐下来后，店员端上店家精选多种原料的特调「粉膏（ねり粉）」，以及能炸得香酥却吸油较少的「面包粉（パン粉）」，把食材照顺序沾上这两样再下锅油炸就没问题啰，特别特别简单！粉膏・面包粉用完了的话，还可以自行补充。

炸串沾酱分为甜味酱、辣味酱、柚子醋、梅子酱、白萝卜泥、芝士酱、当季特调、淡雪酱（蛋白），以及塔塔酱、枫糖酱、各种食盐，爱沾什么想怎么吃就怎么吃。

食材种类的丰富性是「串家物语」的特色之一，肉类、鱼贝类、蔬菜，还有意想不到的新鲜食材加起来有几十种，我看肚子不够饿很难全部吃上一轮吧，数量太惊人了。

当然，要炸得恰到美味最重要的是油炸时间的控制，有关烹饪时的注意事项，在桌上POP的写得很清楚，对于店员解说还不是很懂的人，仔细看过POP再下手吧。

除了高人气的虾子与肉类外，来到「串家物语」别忘了也要试一下「鲷鱼烧（たい焼）」、「章鱼烧（たこ焼）」等在其他串炸店看都没看过的特殊食材。

比较特别的食材之中，小编最想推荐大家的是「软Q软Q甜甜圈（もちもちドーナツ）」，不沾粉膏、面包粉就直接下锅炸，等甜甜圈颜色转为金褐色，竹签容易拔起来的程度就可以了，之后再淋上枫糖浆或冰淇淋，外酥内软让人吃着感觉太幸福了！

虽然本店里有许多意想不到的食材，不过有一件事希望大家注意，能够下锅油炸的食材与不能下锅的食材要注意分开，像是自助吧里的巧克力喷泉与各款蛋糕、棉花糖并不属于适合油炸的食物，如果硬是下锅油炸，可能导致油没办法再继续使用，想要体验手作串炸乐趣，请保有礼仪，不要变成失格的旅人唷！

「串家物语」的迷人魅力不只有串炸而已，白米饭、咖喱、日式炒面、意大利面、沙拉、甜点等想得到的应有尽有，包含在吃到饱方案里，同样是自助式取餐，利用食材激发无限创意，打造属于自己的餐点。

例如，白米饭＋咖喱成了咖喱饭对吧，若是另外将秋葵、茄子、莲藕等蔬菜串沾上膏粉・面包粉油炸，摆上咖喱饭上，不就成了夏季蔬菜咖喱饭了吗！ 「茶泡饭（お茶漬）」可作为吃炸串的收尾，所以店家也准备了方便的茶泡饭组合，最后让胃放松休息一下。

如果是光串炸就够满足的人，推荐可以在空档吃些生菜沙拉或是日式炒面、意大利面等熟食，感觉比较不会那么腻。

饭后点心将甜点或饮料搭上冰淇淋，摇身一变成了冰淇淋苏打汽水与咖啡圣代，酷耶！

这几年超夯的珍珠奶茶怎么能缺席，有奶茶、抹茶牛奶、草莓牛奶口味可以自己动手做，非常受到瞩目，更多有趣吃法等你来发掘哦～

其中让女性顾客忍不住尖叫的巧克力瀑布，用棉花糖、甜甜圈、泡芙裹上滑嫩的巧克力糖浆，美味好玩又可爱。

蛋糕种类也不少，而且都贴心切成一口大小，方便尝试不同口味，串炸、饭类、甜点全帮你想好了，依照当天心情或喜好自由搭配，餐点选择无限大！ 「串家物语」不仅食材讲究，享受混搭乐趣，自己动手做料理，充满冒险气氛的娱乐效果十足。

「串家物语」平日午餐时段90分钟限制1500日元、星期六日午餐70分钟限制1700日元（价格未含税），除果汁类・含酒精饮料外，其他均为吃到饱。

午餐以外的时段采吃到饱90分限制，平日2500日元、星期六日2600日元（价格未含税），收进口袋名单了吗？若有机会来到池袋，别忘了这么有趣的一间店哦。

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