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【报告】在银座的正中央,进行正式的茶道体验!

【报告】在银座的正中央,进行正式的茶道体验!

公开日: 2017-08-21
更新日: 2020-06-19
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银座的正中央,歌舞伎座的旁边有『茶禅』,是一处能体验正式日本茶道的地方。从一座近代的大楼上到5楼,一打开门,即刻映入眼帘的是正式的茶室。来接待我们的是从小在禅的幼儿园读书,有30年以上茶道经验的竹田理绘老师。她由日本IBM向茶道讲师转职,同时不只是花道教授,还是日本传统文化指导者。本次她挑战给在日本留学的香港、中国大陆、缅甸、越南以及日本的大学生进行茶道体验。下面对其情况进行报告。

学习茶道的历史和顺序

学习茶道的历史和顺序
解说人是竹田老师。置于前方右手边的是研磨茶叶的石臼

首先,从观看解说茶道历史的录像开始进入体验的环节。茶道中非常重要的是要有”一期一会”的心情(怀抱着一生中仅与面前的人相遇一次的心情去真诚对待眼前的人),在茶室内不管什么身份的人都是平等的,紧接着学习制作抹茶的茶叶。老师会给大家看看在录像中看到的茶叶的实物,接下来将茶叶在石臼上磨成粉之后,就可以进入茶室了。

在置于露台的“洗手盆”将手洗净
茶室的入口“膝行口”。听说古代的武士要将插在腰间上的刀放置于外面方可入内。

在“洗手盆”将手与心都洗净之后,从宽度不过60㎝×60㎝的茶室入口,通过“膝行口”进入到微微昏暗的茶室。大家在茶室欣赏装饰在壁龛上的花,望望挂轴。提前跟大家说了不能正坐也没问题,可没想到大家竟然都正坐着呢。这时候,竹田老师捧着盛放在托盘上的和式点心登场了。那画面美不胜收,大家欢声不断。

做成了像“椿” “菖蒲” “蔷薇”等季节的花的和式点心。

“哇~,要选哪个!好漂亮!”

大家一边认真地看竹田老师的茶道演示,一边美味地品尝点心。不管是用小小的竹签切点心,还是竹田老师的一举一动,学生们都好奇得不得了。大家的茶备好了以后,放置于每个人面前的是图案不同的茶碗,老师也教大家喝茶的作法。

首先是品尝老师沏的抹茶

首先是品尝老师沏的抹茶
抹茶的味道感觉如何?

“好喝”

“茶香很浓郁。吃完甜食之后恰到好处”

抹茶的口感因人而异,有人觉得苦,有人觉得难入口。竹田老师特地为大家选了苦味较少、带有甘甜的抹茶,所以大家都很快就喝完了。接下来,是大家都等不及的自己沏抹茶体验。

“茶的味道不一样!老师沏的茶更好喝!”

“茶的味道不一样!老师沏的茶更好喝!”
能像老师一样沏出好茶吗?

将2茶勺的抹茶倒入茶碗然后注入热水,不转动茶筅以竖着上下搅掺茶叶。被表扬说“起泡起得很漂亮,这很厉害哦”的人笑容满溢。那么,自己沏的抹茶味道如何呢?

“跟老师沏的茶的味道不一样!老师沏的茶更好喝!”

大家味觉更细腻了呢。大家经过自己的努力,享受了一番属于自己的茶道。

享受体验过后,接下来是关于茶道的提问时间

享受体验过后,接下来是关于茶道的提问时间
往大碗里注入抹茶

“为什么抹茶要用这么大的茶碗呢?”

“日本茶的茶杯也和中国茶的茶杯一样小小的,能喝完再续杯。但是日本的茶道的茶碗比较大,这是因为在这一个碗中浓缩了对待茶客的所有尽善尽美的心情。”

茶道不仅仅是喝茶这么简单,是需要启动五感去享受的。通过视觉去欣赏壁龛、听觉去倾听开水煮沸的声音和沏茶的声音、味觉跟嗅觉去品尝茶与点心、触觉去感受茶碗的触感等等。这就是茶道想让大家去感受的。在此基础上,加上服装和庭园,也包含建筑在内的礼仪,有人说茶道融合了所有的日本文化。专心品茶,让身心平静下来,能让人重新审视自己、使自身的精神境界有更进一步的提升。本次的茶道对所有人来说基本上都是初次体验,大家有何感想呢?

“虽然在动漫或电视剧上有看过,以前不太感兴趣的,但现在对茶叶啊、茶道的礼仪以及茶道的过程都抱有浓厚的兴趣。本来就很喜欢喝茶,实际看过茶道以后更喜欢了。”(国籍:中国・香港)

“学习茶道,能让每天的生活更充实、更丰富多彩,感觉也能更好地控制自己的精神世界。(国籍:越南)

“今天总算是明白了原来日本人也不一定对茶道非常了解。体验到并非银座,而是到了其他地方一样。(国籍:日本)

“跟自己国家的家人和朋友说起茶道体验的事儿,大家纷纷说好想体验一下哦。(国籍:越南)

“老师给我沏的茶跟我自己沏的茶的味道不一样,这个着实令我吃惊。以后我也想像老师一样穿着和服,沏一手好茶。(国籍:缅甸)

“由古至今喝茶是亚洲不可或缺的文化,在中国、韩国和越南等国家,要是有客人来家里做客,主人会端出茶来招待客人的习惯。不过,日本的茶文化比较独特,与其他亚洲国家全然不同。我觉得享受日本独有的美,能让心灵澄清。(国籍:越南)

现在在日本,茶道也是变成了一种兴趣,没有特意安排这样的机会的话是很难享受到的。倘若你是到访日本的外国人的话,何不约上你认识的日本朋友一起体验茶道看看?对彼此而言,那绝对是一种“温故知新”的体验。

  • 茶禅
    茶禅
    • 地址 Ginza Ishikawa Building 5F, 4-12-17 Ginza, Chuo-ku, Tokyo-to 104-0061

■茶道体验活动(需预约・对应语言:日语/英语/中文)
3500日元(含税)、私教(包场) 4500日元 (含税)
■穿和服体验茶道
・舒适款和服+茶道体验 6800日元(含税)
・正式款和服+茶道体验 8500日元(含税) 
※以上均是一位的费用

・咨询・预约
TEL: 03-6264-0690
FAX: 03-6264-0691 
E-mail: info@chazen-co.jp
网页: http://www.chazen-co.jp/
http://www.chazen-us.com/

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