「WARASHIBE GYOZA」的吃到饱＋喝到饱方案价格为每人60分钟2000日元、120分钟3500日元（皆已含税），在限制时间内可以无限量品尝超过20种以上的饺子，以及包含酒精饮料的饮料也能喝到饱。

在日本有种说法是「只要能包进去的都能是饺子！」，因此饺子的变化性可说是无限大，因此「WARASHIBE GYOZA」又是一间以奇异口味饺子为卖点的餐厅。招牌料理就是将饺子与近年相当夯的芝士锅结合的「铁板饺子芝士锅（鉄板餃子フォンデュ）」。

「饺子芝士锅」会在铁板放上饺子、细切椰菜、莫札瑞拉芝士、切达芝士等基底食材，然后有三种口味可供选择，第一种口味是搭配使用豆瓣酱、苦椒酱所调制的甘辛酱油的「元祖铁板饺子芝士锅（元祖鉄板餃子フォンデュ）」，第二种是BBQ酱和番茄的「BBQ饺子芝士锅（BBQ餃子フォンデュ）」，以及在饺子里加入放了大量香菜所制作酱汁的「香菜饺子芝士锅（パクチー餃子フォンデュ）」。

我们选了最受工作人员欢迎的「BBQ饺子芝士锅」来试试，而这也是崇尚「邪道饺子」的「WARASHIBE GYOZA」所追求的冲击性料理，一般人大概会觉得饺子搭配BBQ酱汁是什么鬼。但让人意外的是BBQ酱和饺子意外地搭！再加上番茄一起吃更是无与伦比，番茄淡淡的酸味让整体味觉更加清爽，一开吃手就停不下来啦！

等芝士融化之后推荐用饺子去沾一大堆芝士来吃，整个就是疗愈到不行。融化的芝士很烫，吃的时候可要小心别烫着了！

「铁板饺子」所使用的饺子是放了大蒜的「周末饺子」，吃起来有韭菜香、椰菜甘甜、猪绞肉的多汁等三重滋味，由于内馅已经经过调味，就算不沾酱直接吃也依然美味。

除了「周末饺子」之外，还有没放大蒜的「平日饺子」、「赤饺子（麻辣）」、「和风饺子」、「串烤饺子」、「汉堡排饺子」、「松前纳豆饺子」、 「香菜饺子」等等，有非常多种口味的饺子可以尝试，这也是「WARASHIBE GYOZA」这间饺子专门店与普通饺子店的最大不同。

「豚骨汤饺子（豚骨スープ餃子）」是将王道款「周末饺子」放在豚骨汤里煮熟后加上红姜末及青葱点缀的料理，有点类似汤饺的概念。

吃起来和煎饺有着完全不同的口感，搭配浓郁中带有清爽滋味的豚骨汤非常棒。

此为将香料放入洋葱、青椒、鸡绞肉中制成内馅包入饺子的「印度烤鸡饺子（タンドリーチキン餃子）」，看似平凡但有着浓浓香料气味。

据说这款特殊口味饺子中间放入和烹制印度烤鸡时完全同样份量的食材及调味料，吃的时候感觉就像在吃印度烤鸡，让人感受到美味中又带点不可思议。

这个则是在猪绞肉、韭菜内馅放入虾子，包成饺子后裹上面包粉油炸的「酸辣虾饺（チリマヨ海老餃子）」，起锅摆盘之后会再淋上酸辣酱当佐味。

虾子的Q弹口感及风味与酥脆外皮非常搭。 「WARASHIBE GYOZA」的饺子皆是在店内手工包制，让店内的饺子除了口味独创性外也兼具品质，每款都能让顾客吃得满足又欢欣。

「WARASHIBE GYOZA」的店址位于秋叶原站与神田站的中间，从JR・秋叶原站走过来约8分钟路程，JR・神田站约5分钟路程。有很多顾客都是外国人，因此在国外媒体上也能看见「WARASHIBE GYOZA」的踪影。

秋叶原・神田饺子专门店「WARASHIBE GYOZA」装潢复古中又带点时髦气息，除了吧台高脚座位之外也有一般座位，并且也有英语MENU及免费Wi-Fi可使用。此外因新冠肺炎疫情影响，为了让顾客能够安心前来，店内工作人员除了会全面配戴口罩，也会定期使用酒精为店内环境消毒、换气等等。

无论是超吸睛上相的「饺子芝士锅」，还是各种特殊口味饺子都让人印象深刻。推荐大家到秋叶原・神田地区玩的时候也到「WARASHIBE GYOZA」来踩点吃一回哦！

Written by:Naho Jishikyu

※本文为2020年7月采访、制作时之信息