首先要介绍的是位于日光玄关口－东武日光车站前的「日光Sakaeya（日光さかえや）」。自昭和33年创业以来已走过近一甲子时光，是一间无论观光客还是当地人都相当喜欢的老字号土产店。

日光Sakaeya的招牌是自家制作原创商品「炸汤波馒头（揚げゆばまんじゅう）」（含税220日元），是将日光名物「汤波」揉入豆乳面团后再油炸的特殊甜点。曾受日本多家媒体报导过，经电视节目调查更荣登「日光人气土产排行榜」的NO.1宝座。

在热腾腾的炸汤波馒头上洒上一些岩盐之后就可以吃了，外皮酥脆的口感、甜醇的红豆内馅与些许咸香的岩盐搭配起来堪称完美。外带的话可以让每个分开用纸袋包装，当作散步美食正好合适。

另外「日光产草莓刨冰（日光産いちごかき氷）」（含税900日元）也是相当值得推荐的一品。雪白的刨冰是日光稀有昂贵的天然冰块（三星冰室谨制）所制成，上头放有出产自日光的浑圆草莓、三种草莓酱以及豆乳、炼乳等配料，有如雪花般的刨冰及饱满的日光草莓在炎炎夏日来上一口绝对消暑。

除了外带美食之外还有汤波馒头、凉拌汤波等众多土产伴手礼可以选购，不妨也买一些带回去跟亲朋好友分享一下吧。

接下来介绍的是位于东武日光车站路程12分钟位置的荞麦面店「鱼要」。一开始其为出售鱼货的店铺，在昭和初期改为食堂经营时依然保留了原名。今年也正好迎来创业百周年，是一间老字号荞麦面店铺。

店里使用了并杉木制成的桌子，让人能够一边品尝餐点一边感受这朴实温馨的气氛。

招牌是放上老字号汤波店「Fujaya（ふじや）」三种不同汤波的「汤波荞麦面（湯波そば）」（含税1300日元），漂浮在碗内的四块大大的汤波看起来相当豪放大方，是无论当地人还是外国观光客一致好评的日光名物美食。

使用石臼制粉机磨出的荞麦粉制作而成的手打荞麦面能够很好地沾取酱油汤头，吃起来弹牙、咽下时滑顺。

「汤波」是一种豆乳加热后将表面的豆腐皮拾起的食品。在京都因为看起来像片叶子般所以常写作「汤叶」，在日光则会因为从中间拾起而出现如同波纹般的皱褶而写作「汤波」。而鱼要放在手打荞麦面上的三种汤波分别是卷汤波、长寿扬、紫萁卷，吸附了汤汁之后吃起来相当多汁湿润，完美地诠释了汤波在过去作为重要蛋白质来源的感觉，份量饱足又美味。
　
「鱼要」除了汤波荞麦面之外还有许多丰富的餐点，例如「山菜荞麦面（山菜そば）」（含税750日元）也相当受外国观光客喜爱。

「日光布丁亭（日光ぷりん亭）」是使用日光雾降高原大笹牧场牛奶及那须御养蛋来制作布丁的布丁专卖店。位于东武日光车站步行20分钟位置，距离公车站「神桥」路程约1分钟。

将古民宅翻新再利用的店内充满大正浪漫气氛，相当适合取景拍照。在如此复古风情的店里贩售的布丁包装也是多彩可爱到让人想拍照发圈。

店内贩售的布丁有数种口味，包含柔软滑嫩又浓郁甘甜的「日光布丁（日光ぷりん）」、使用栃木招牌草莓的「乙女布丁（乙女ぷりん）」、用日光铭水酱油制作的「酱油布丁（みたらしぷりん）」等等，都是在日光才能找到吃到的特殊口味。

其中最受欢迎的就是使用日光雾降高原大笹牧场牛奶及那须御养蛋所制作的日光布丁，牛奶取自日本少有的瑞士黄牛，因其含有乳脂肪4％、无脂固形物9％的高单位乳成份，香醇浓郁，柔软到仿佛随时会融化般的质地与醇厚甘甜的滋味是日光布丁的最大特色。

另外乙女布丁也是相当受欢迎的一款布丁。草莓在日本全国生产县市之中最多的地方就是栃木，因此这款乙女草莓布丁便使用了栃木乙女草莓的甘甜酸味来增添布丁风味。

乙女布丁虽然感觉好像只是在日光布丁上放了草莓酱，但其实做法是完全不一样的，为了让布丁的味道不会被草莓给盖过，乙女布丁的质地没有像日光布丁这么地柔软，能够好好尝到布丁和草莓两方的滋味。并且会随季节更改使用的草莓甚至制作方式。

还有一项推荐必吃的是半杯布丁上头挤上牛奶冰淇淋的「原创布丁冰淇淋（オリジナルぷりんソフトクリーム）」，高耸的冰淇淋吃起来浓郁又清甜，是一款豪华上镜、美味清凉的甜点逸品。

最后要介绍的是从东武日光车站搭乘巴士约10分钟，于「金谷饭店历史馆（金谷ホテル歴史館）」巴士站下车即可抵达的「Cottage Inn Hotel Restaurant＆Bakery（カテッジイン・レストラン＆ベーカリー）」。伴随2015年金谷饭店历史馆开张，在其隔壁设立了这间由金谷饭店面包坊直营的餐厅。

洒脱的店内相当宽敞，可以平心静气地好好放松吃顿饭。店里的餐点大多是将已有近百年历史的「金谷饭店面包坊（金谷ホテルベーカリー）」所制作的面包与主厨亲自挑选的新鲜食材结合所创造的料理，像是在挖空的法式乡村面包中放入汉堡排和多明格拉斯酱，放上芝士后烘烤的「焗烤炖汉堡法式乡村面包盂（ハンバーグシチュー・パングラタン）」、将牛肉炖煮到软烂后佐上资深主厨特制多明格拉斯酱品尝的「法式炖牛肉（ビーフシチュー）」等都是相当受欢迎的料理。

三明治类的话最受欢迎的是使用金谷饭店烘焙坊的销售冠军吐司「Royal Bread」所制作的「Clubhouse・Sandwich（クラブハウス・サンドイッチ）」。柔软的吐司面包中夹着刚煎好的蛋、培根等食材，简单却不失美味。

「Cottage Inn Restaurant」每天早上9点到11点时段会提供四款早餐，由于日光提供早餐的餐厅并不是很多，在早上散步之余前来吃顿早餐也是相当不错的。

另外店内的面包贩售区也有提供各种不同的面包可以外带回去，像是「金谷牛角包（金谷クロワッサン）」、「奶油面包（まろやかクリームパン）」（含税各238日元）等等。贩售区所提供的面包都是个别包装，很适合当作在日光散步时的正餐小点吃。

「Cottage Inn Restaurant」隔壁的「金谷饭店历史馆（金谷ホテル歴史館）」中介绍了金谷饭店的前身「金谷Cottage Inn」1973年创业时历史故事，建筑本身还以「金谷侍屋敷」为名列入日本的登录有形文化财之中。吃饱之后不妨顺便过来参观、了解一下金谷饭店的历史呦。

除了上述介绍的餐厅与食物之外日光东照宫周边还有许多美食景点，在日光观光散步时也别忘了让味蕾舌头品尝一下日光的美食名物哟！

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