支笏湖是湖岸线长达40km的火山口湖，是周围被惠庭岳及樽前山等陡峭的山环绕。湖水最深的深度达360m，是日本国内第二深的湖，也因此湖水对流旺盛，即使寒冬湖水也几乎不结冰，是日本最北的不冻湖。

支笏湖观光的大本营就是拥有温泉饭店、礼品店、餐饮店等的支笏湖温泉地区。接着我们就带大家来逛逛必看、必推的景点。

支笏湖观光时绝不能错过的就是搭乘水中游览船！水中游览船就如字面上的意思，游客可以从船底的窗户观赏清澈透明的湖水内部。

从支笏湖温泉街走2~3分钟就可抵达乘船处。在售票窗口买好乘船票后就可以搭船了。虽然很在意从船底可以看到的景色究竟是怎样，不过一开始还是事先在甲板上好好欣赏一下湖上风光。

离开岸边后湖水的颜色看起来比较像翡翠绿，稍微往洋面前进的话又会看起来有点染上深蓝色般。由于支笏湖是火山口湖，所以一离开岸边湖水就会突然变的很深，随着阳光的照射光线强弱湖水色泽看起来也不同。

湖水和海洋不同，浪波较小，所以几乎感受不到船身的摇晃，十分的平稳。湖面上吹抚而来的风也很凉爽，这里真是绝佳的避暑胜地。

从码头出发10分多钟后就抵达了看点，岩浆急速冷却后凝固成的柱状节理地形，这也是身为火山湖的支笏湖特有景色。

这样独特的地形，不只是陆地上，连水里都是。

稍微欣赏一下柱状节理的景色之后，就返回到码头。
在返回的途中还遇到这样的风景呢。

从船上可以观赏到蓝绿对比的湖水色泽，从船底可以看到水里的神秘世界。搭一次船可以体验到两种不同的风景，感觉真是划算。有机会到访支笏湖的话，推荐大家先搭乘水中游览船接触一下支笏湖的大自然风光吧。

好好的欣赏完支笏湖的大自然风光后，皆下来就来满足口腹之欲吧！
说到支笏湖的美食，最有代表性的莫过于红鳟鱼料理了。红鳟鱼是一种只能在清澈低温的湖水中栖息的鲑科淡水鱼。鱼身呈鲑鱼般的橘色，可以做为生鱼片或是烧烤来吃都相当美味。

而这次要介绍给大家可以品尝到红鳟鱼料理的餐厅，就是位于支笏湖温泉街的「食事处 寿」

这里提供的红鳟鱼料理有手握寿司、散寿司、天妇罗盖饭等等，其中最推荐的就是下面这道！

烤红鳟鱼、红鳟鱼寿司四个、腌渍红鳟鱼、红鳟鱼和荞麦面的矶部卷、小菜、红椿鱼高汤，是可享红鳟鱼多种吃法的组合套餐。
主菜的烤红鳟鱼除了鱼尾和背骨之外都可以从头到尾吃进去。

和鲑鱼比起来味道稍微淡了些，但令人意外的是它饱含油脂，让人惊讶这真的是淡水鱼吗。也没有淡水鱼常见的鱼腥味。而且高汤里为了提味使用了红鳟鱼酱，喝起来味道十分的高雅，风味宜人。

另一道的红鳟鱼与荞麦面的矶部卷则是完全不同的印象。是将荞麦面卷在红鳟鱼身上去炸的原创料理，真是完全没吃过的新口感。

这里使用的红鳟鱼当然是支笏湖产的。6~8月渔季时一天进货2次，趁新鲜将早上与傍晚捕获的红鳟鱼送到店里。
在这里，你可以尽情品尝到在日本数一数二的从优良水质中捕获的红鳟鱼料理喔。

用完餐后就到湖畔散步，小小的运动一下吧！

推荐的散步路线是从支笏湖温泉街走4、5分钟后，再从水中游览船搭船处走1、2分钟到山线铁桥周边。
山线铁桥是1908年~1951年间为了从支笏湖运送木材到苫小牧制纸工厂而搭建的轻轨道。现今则成人行的步道桥。

桥下流过的即为千岁川，刚好这里是支笏湖的湖水往千岁川流的部分。

过桥后可以看到湖畔边的休憩广场。

从这里眺望湖面风光也十分舒服。还可以看到划独木舟的、立桨冲浪、河皮艇等在支笏湖进行水上运动的人们。

稍微休息放空一下后，就来点运动吧。沿着湖边走楼梯往崖上的散步道路前进。

山崖上有支笏湖野鸟之森‧自然散步道路。受到2015年发生的灾害影响，禁止通行了某一段区间(2018年5月时)，但即使只是在开放散步的区段都能十足的徜洋在大自然的怀抱里。

在鸟语环绕中漫步在森林的道路上，沉浸在森林的香气和树间洒落而下的阳光营造的森林浴，这是和湖畔散步完全不同的感觉。

稍微享受一下森林漫步的乐趣后，接着通过同一条道路往支笏湖温泉街前进。

支笏湖观光的尾声就让美味的支笏湖甜点为旅程划下句点吧。
推荐大家可以到支笏湖温泉街上的温泉酒店「支笏湖鹤雅休闲渡假温泉SPA酒店 水之謌
(しこつ湖鹤雅リゾートスパ 水の謌)」里的「Sweets shop Patissier LAB.(スイーツショップ パティシエ・ラボ)」。

这间店最有人气的甜点是「樽前山泡芙（たるまえ山シュー）」（220日元），是会吸引排队热潮的超人气泡芙。

酥脆的泡芙皮里满满的奶油，真是太美味了！由于可以单手享用，所以买来边走边吃或是在车里吃的人也很多。这真是吃了会让人上瘾的味道！

其他像是「鹤雅奶油卷(つるがロール)」（280日元）和「浓厚布丁（きみまるプリン）」（370日元）也相当受欢迎。

浓厚 きみまるプリン(布丁)则是使用了浓厚香醇的北海道鸡蛋。筒状的容器中，最上面可以品尝到牛奶和鸡蛋的浓厚味道，和着容器底部的焦糖一起吃可以享受两种不同的美味。

最后加码介绍这个美食给想吃点小吃的人。

酒店庭园的一角有一间名为「Mizu no uta GARDEN（水の謌ガーデン）」的汉堡外带店，这里的千岁士当地特色汉堡不只份量十足还超级美味！

其他也有像是「ザンたれバーガー」（680日元）和「扇贝汉堡(帆立バーガー) （680日元）」等等。

看到这里是不是想出发去支笏湖观光了呢？不论是从札幌或新千岁机场距离都相当近，除了大自然景色之外，当地特色美食和甜点也是一绝，很适合安排一天的当天来回行程。而且这里也有温泉饭店，推荐可以住宿一晚悠闲的体验支笏湖。

※文章里中的费用‧价格均为含税价。

Written by : Nobuhiro Kawashima