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东京都内四家可以品尝绝品“鲑鱼子满溢盖浇饭”的店铺

东京都内四家可以品尝绝品“鲑鱼子满溢盖浇饭”的店铺

Update:

“鲑鱼籽满溢盖浇饭”十分豪气。这一极富视觉冲击力的画面曾被刊登于杂志封面。下面介绍4家可以吃到这种“鲑鱼籽满溢盖浇饭”的店铺。

连美食家都认可的北海道美味!

连美食家都认可的北海道美味!

第一家是位于池袋东口的“农家与渔师的厨房 北海道知床渔场”。不愧是“充满北海道特色”的风格,从知床运来的奢侈海鲜应有尽有。其中就有这道菜“超级鲑鱼籽满溢盖浇饭”。满满一碗都是格外新鲜的大粒鲑鱼籽。

能以惊人的性价比享受地道的味道,难怪美食家们的期待像鲑鱼籽一样满溢出来。更别说北海道厚岸出产的,由渔夫直送过来的生牡蛎,竟然一年365天都是100日元一个!这家店的高性价比真是连北海道都少见。

  • Noukatoryoushino Daidokoro Hokkaido Shiretokogyojou
    農家と漁師の台所 北海道知床漁場
    • 地址 B1 Izumiya Build, 1-13-21, Minamiikebukuro, Toshima-ku, Tokyo, 171-0022

由总厨严选的素材应有尽有!

由总厨严选的素材应有尽有!

第二家是位于明治大道街边的“Totoshigure”,招牌菜“大粒鲑鱼籽满溢饭”岂止是满溢,明显鲑鱼籽比饭还多。这里不仅量多,而且店家很重视鲑鱼籽的品质,材料由专注于日本料理的厨师长严格挑选。因为这里有特别的进货渠道,所以才能以大众化的价格提供奢侈的鲑鱼籽。这道菜不仅是晚餐,午餐也可以吃到。

堆满肥金枪鱼和超多海胆的“Totoshigure肥金枪鱼腌萝卜配绝品海胆”,笔者也想将它和“大粒鲑鱼籽满溢饭”一并推荐给大家。

  • Totoshigure Shibuyaten
    ととしぐれ 渋谷店
    • 地址 Five cardinal virtues building B1,3-13-7, Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo,150-0002

豪爽的演出使气氛高涨!

豪爽的演出使气氛高涨!

第三家是位于东银座的“Irori家 ”。说到“Irori家”的“船上饭”,就得说一说曾经登上杂志封面,一举成名的鲑鱼子满溢盖浇饭,这道菜只有行家才知道。

这里用的鲑鱼籽产自北海道知床产,是从渔夫处直接拿货,老板一边吆喝着“嗨哟~!嗨哟~!”的号子,一边将大把大把的鲑鱼籽倒在米饭上,直到溢出碗外,这是“Irori家”的作风。店员和顾客携手完成的演出,绝对可以点燃聚会的气氛!大家脸上的笑容像鲑鱼籽一样满满溢出,这将是一场愉快的聚会。

  • Iroriya Higashiginzaten
    いろり家 東銀座店
    • 地址 Ginza third hall 2 B1,3-11-11, Ginza, Chuo-ku, Tokyo,104-0061

在舒适惬意的空间得到治愈!

在舒适惬意的空间得到治愈!

第四家店名叫“炎”,在都营新宿线船堀站下车,步行一分钟就到。这家店的店长出身函馆,他十分有眼光,店里的“鲑鱼籽满溢盖浇饭”都使用他亲自选出的北海道产鲑鱼籽。有人点这道菜,店长就会亲自当着客人的面,一直往碗里加鲑鱼籽,直到溢出碗外。

店长想要让顾客进一步体验到北海道的美食,所以开店时已经做好了赔本的心理准备。另外,这家店装修古朴怀旧,环境也极具魅力,即使一个人去光顾也很舒适惬意。在这治愈心灵的环境里吃上一顿豪放的美味,心灵和肚子的满足感也会像鲑鱼籽一样满溢出来。

  • En Funaboriten
    炎 船堀店
    • 地址 Crystal Funabori 1F,1-7-17, Funabori, Edogawa-ku, Tokyo,134-0091
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