日本每年的3月3日是女儿节(ひな祭り),是一个祈求女孩健康长大与幸福的传统节日,即使日本各地的女儿节风俗有微妙差异,但是日本全国有许多家庭都会摆上可爱的女儿节人偶「雏人形」、桃花来装饰,品尝「雏霰」、散寿司等料理来庆祝。
那么女儿节到底是什么日子?背后的起源又为何?这次就要来一次揭晓报你知!并且加码介绍美味又超有过节气氛的女儿节外带美食等等,一起来认识并庆祝日本春季盛典-女儿节吧!
1.「女儿节(ひな祭り)」的由来・历史
女儿节(ひな祭り)又可称作「雏祭」,据说是在江户时代女儿节便被订在3月3日这天,是一个祈愿女孩健康长大与幸福的传统节日。
关于其源头众说纷纭,目前最为大众所知的说法是源自于中国的「上巳节(上巳の節句 )」。在中国历法上有许多节日都订在奇数重合之日,例如5月5日端午节、7月7日七夕等等,上巳节则是于3月3日的一个驱邪除厄节日仪式,原本这天的习俗是将带有己身邪气的人偶放到河中让它流走,称为「流し雛」。随着时代的推移,这些人偶制作得越来越精细豪华,渐渐地人们便不再讲究要把人偶流放到河中,而是改为装饰在家里面了。
除了上述的雏祭人偶流放仪式,日本古代贵族之间还流行人偶家家酒游戏「雛遊び」,于是两者逐渐合而为一,成为如今的「雏祭」女儿节。
2.装饰女儿节人偶及桃花的涵义
正如前面所提到的,最初的女儿节人偶有游戏用的纸扎、及放诸流水用的稻草编成的等等,做工比较简单,但随着时代演进,女儿节人偶制作得越来越精致,便改成摆饰在家中。据说在女儿节文化正式开始扎根的江户时代时便已经出现完整重现宫廷典雅装饰的女儿节人偶,视觉上看起来豪华且气派美观。
中国的上巳节时会使用桃花来过节,因此女儿节在日本又称为「桃の節句」。桃花除了美观之外,据说还有除魔去秽、长寿等吉祥意涵,再加上桃花的粉红明亮的颜色非常有春天气息,更是符合小女孩的天真烂漫形象,因此至今现代的女儿节依然保留了装饰桃花的习惯。
3.女儿节人偶种类及摆放规则
女儿节人偶据说能够让女孩子免于疾病及意外,因此有许多养育女儿的日本家庭都会在女儿节时在家中摆上女儿节人偶。基本上这些人偶都是人类的外观造型,但按照工法有不同种类,除了穿着量身订做服装的「衣裳着人形」之外,也有像「木目込人形」一般,在凝固的桐粉(桐木粉和粉浆混合的材料)躯干上描绘沟纹,再在沟纹中贴上金栏(利用金箔银箔、金丝银丝等材料来表现的花纹)或友禅等布料所制作的精细女儿节人偶。
女儿节人偶的角色中最重要的就是「内裏様」,也就是天皇与皇后的人偶,会摆放在最上层。第二层是三位宫中仕女「三人官女」,第三层是五位乐师「五人囃子」,第四层是侍从「随身」,第五层是杂务人员「仕丁」等等,一般来说完整的女儿节人偶总共会有15个人。
而按照人偶的人数及摆设方式大致上可以分成三个种类,最为豪华的是层层叠起、人数最多的「段飾り」,仅有2层或3层的则是「出飾り」,仅有「内裏様」的则称为「親王飾り」。像这样一层一层叠起摆放的形式又称作「雏坛(ひな壇)」。
一般来说摆出女儿节人偶的时间大概是立春(2月3日)到3月中旬间 ,最晚需要在3月3日的一周前摆饰完毕,因为女儿节过后没多久就会收起来,要是急急忙忙在女儿节前一天的3月2日才摆好,等于摆没多久就要撤下,在日本称作「一夜飾り」,非常不吉利,应当避免。
4.日本全国知名的女儿节活动
日本每到女儿节时期,全国各地就会有各式各样的活动展开,像是一次展出数千个女儿节人偶、能够一睹稀世尊贵人偶等等,在了解女儿节的历史及由来之后再前往朝圣想必更能乐在其中哦!
■整个城镇盛大庆祝女儿节-「胜浦BIG雏祭」 ※2021年停办
「胜浦BIG雏祭(かつうらビッグひな祭り)」是位于千叶县胜浦市的女儿节庆典,期间胜浦市内各处都会装饰上女儿节人偶,总数量多达30000个,整座城镇都洋溢着满满的女儿节风情。像是在远见岬神社的60段阶梯上会摆放1800个、艺术文化交流中心设施内约8000个,还有全日本最大的15个豪华大型女儿节人偶「享保风雏」等等,场面壮观绚烂,非常值得一看。
※2021年停办
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胜浦BIG雏祭かつうらビッグひな祭り
- 地址 〒299-5224 千葉県勝浦市新官1343-1(勝浦市役所)
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最近的车站
JR胜补站步行10分钟
[费用]免费
[期间]每年2月下旬~3月上旬※2021年停办
[场地]千叶县胜浦市内各处
■能看能做还能吃的「人偶的城镇『岩槻』街角雏祭巡游」
埼玉县埼玉市的岩槻区是日本唯一的日本人偶产地,又有「人偶城镇」的美名,每年女儿节时期会以「欣赏」、「创造」、「品尝」这三大主题来推出各式各样的活动「人偶城镇岩槻街角雏祭巡游(人形のまち岩槻まちかど雛めぐり)」。
所谓的「欣赏」是到各处去欣赏由职人作品或商家的古老人偶并盖章;「创造」是体验亲手制作和风吊饰「つるし飾り」;「品尝」则是可以到合作餐厅去品尝期间限定的女儿节餐点。 ※因新冠肺炎疫情影响,2021年的第18届活动将会缩小举办规模。
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第18届人偶城镇岩槻街角雏祭巡游第18回人形のまち岩槻 まちかど雛めぐり
- 地址 〒339-0057 埼玉県さいたま市岩槻区本町1-1(岩槻駅)
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最近的车站
东武铁道岩槻站出站即达
[费用]免费
[期间]2021年2月20日〜3月7日
[场地]埼玉县岩槻站东口周边商店街
■欣赏日本三大传统吊饰之一的女儿节吊饰! 「女儿节传统吊饰祭」
静冈县的伊豆稻取地区再摆设女儿节人偶时,会在两侧装饰上漂亮的日本传统吊饰「つるし飾り」。在城镇内的四个会场里举办的「女儿节传统吊饰祭2021(雛のつるし飾りまつり2021)」将会展出代代传承下来的古老女儿节人偶,活动至至3月31日止。
作为主要会场的稻取文化公园内的「雏之馆」中展示了约100对女儿节吊饰(约12000个),沿路也会贩卖一些当地特产,很适合前往散策逛逛。
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女儿节传统吊饰祭 2021雛のつるし飾りまつり 2021
- 地址 〒413-0411 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1729(稲取文化公園雛の館)
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最近的车站
伊豆急行线伊豆稻取站步行15分钟
[费用]雏之馆入馆费用500日元(含税)
[期间]2021年2月20日〜3月7日
[场地]静冈县稻取文化公园雏之馆等
5.庆祝女儿节不可或缺的料理
女儿节传统节庆料理可以看见许多宣告春天到来的当季食材,其中最具代表性的有「蛤蜊汤」,因为蛤蜊的贝壳都是成对阖上,象征夫妇一生的相伴相随;将菱形的绿、白、红三色麻糬相叠而成的「菱饼」;用粉、绿、黄、白四色来代表四季的小米球「雏霰(ひなあられ)」等等。另外使用许多有吉祥意涵食材入料「散寿司(ちらし寿司)」也很受欢迎,常会代表良好前景的莲藕、象征长寿老人的虾子等等。
为了女儿的平安喜乐而庆祝,保护女性免于灾难的女儿节是一个饱含父母情意的传统节日。推荐大家不妨也在家中摆设女儿节人偶、装饰桃花、外带美味料理回家,好好庆祝一下2021年的女儿节吧!
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Text by:株式会社エフィール
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