你知道吗？在秋叶原站旁的UDX建筑2楼，竟然有一座「秋叶原拉面剧场」！这里有三家各具特色的拉面店供大家选择，想要和朋友点不同口味的拉面一起品尝的话，来这里准没错！这次要介绍的「拉面二男坊」就在秋叶原拉面剧场里，二男坊的豚骨拉面曾在2009年获得博多拉面总评选第一名的荣誉，而东京秋叶原店也是福冈县以外唯一的分店。只要在食券贩卖机投币选择想吃的拉面，店家就会自动收到您的点单。然后到剧场中找位子坐下，等拉面店前的屏幕显示到自己的号码后就可以去取餐咯！

拉面二男坊里最有人气的当属「半熟蛋豚骨拉面（含税790日元）」，汤头浓郁又带有清爽感，不容易觉得油腻。这里的豚骨汤头是经过职人们长期研发后，才打造出的不论男女老少都会喜欢的清爽系汤头。店长特别跟大家推荐「半熟蛋豚骨拉面+一口煎饺套餐（含税980日元）」，这里的一口煎饺拥有福冈地道的好滋味，吃一口拉面配一口煎饺，味道富有变化不会厌。想要品尝最地道的博多名店豚骨拉面，千万别错过秋叶原拉面剧场里的「拉面二男坊」！
*食券贩卖机上可选择的语言：日文、英文、中文

「一兰拉面」深受日本人和外国观光客的喜爱，在日本各地以及美国和香港都有分店。一兰店面最有特色的就是一格一格的个人空间，从点餐到用餐完毕，一兰拉面的店员都不会与客人对到眼，目的就是希望能让客人保有个人隐私，让大家不必顾虑他人眼光也能轻松前来品尝拉面。来到店里只要在食券贩卖机投币点餐，入座后在点餐纸上圈选面的软硬度及个人喜好，按铃后店员就会隔着竹帘收走食券开始出餐。而店内整体灯光呈现的微暗状态，也是为了让大家可以更专注于眼前的拉面，享受品尝一兰拉面的美好时光。目前一兰拉面仍积极地在东京展开分店，在繁华的新宿和涉谷都各有两家分店（新宿中央东口、新宿歌舞伎町店、涉谷店、涉谷西班牙坂店）。

一兰拉面的豚骨汤头是由数十名拉面职人长期研发而成，完全没有一丝腥味。其中一兰拉面中间的暗红色「秘传酱汁」，是使用辣椒及30多种食材调配后，再经过数日熟成才完成的。一兰全公司只有4个人知道秘传酱汁的配方，可以说是最高商业机密呢！汤头及特制生面条都是一兰独自开发，经过专门的职人多重确认后，才会配送到日本全国的店铺。

一兰的店员还特别跟我们说明吃一兰拉面的推荐顺序，首先要品尝「半熟盐味蛋（含税120日元）」，让味觉调整到最佳状态后再开始吃拉面，就能品尝出最经典的一兰拉面绝品好滋味。另外，早上或下午3~5点左右前往一兰拉面热门分店的话，不用排队的机率比较高喔！
*食券贩卖机及点餐纸上的语言：日文、韩文、英文、中文

「YAMACHAN拉面」银座店位于东银座站附近，是福冈县本店以外唯一的分店。自2002年开店以来，这里一直保留着日本传统屋台小摊贩的意象，店内装潢和摆饰都充满了复古感，让客人走进店里就能感受到如同回到老家般的放松感。为了让每位客人都能品尝到地道的豚骨拉面，他们几乎每天都会从福冈配送生面条和鲜葱到东京。将豚骨经过1~2天的炖煮后，最地道的浓郁汤头才能呈现在大家面前。

这里最有人气的就是「长滨豚骨拉面（含税700日元）」，浓郁的汤头不仅广受日本人及外国人的喜爱，很多怀念家乡味的福冈人也会特地前来品尝。另外，周一至周五早上11点～下午3点之间前来的话，可以免费加一次面或者免费获得一小碗白饭（周六日仅提供免费小碗白饭）。想要在拥有怀旧氛围的店里品尝地道豚骨拉面的话，推荐您一访「YAMACHAN拉面」银座店。福冈名店拉面的好滋味，在东京就能品尝得到喔！
*食券贩卖机上可选择的语言：日文、韩文、英文、中文

一风堂拉面的汤头看似清淡，却拥有浓醇的高级感。在一风堂开业30周年之际，他们将传统的豚骨汤头一并改良精进，使用特制的大型釜锅熬煮豚骨18个小时，再经过一天的低温熟成，最后由专业职人多重确认后，才会把汤头、自家制细面及各种食材配送至全国各分店（部分店面除外）。经过重重工序，一风堂最经典的美味豚骨汤头最终呈现在客人面前。在日本全国及海外一风堂广受大家喜爱的「赤丸新味（含税850日元）」拉面，中间的秘传酱汁使用了自家制的香油及辣味噌制成，入口的瞬间就能立刻感受到丰富的层次感及味觉上的协调感。如果说「白丸元味（含税790日元）」是经典款的豚骨拉面，「赤丸新味」就是延续了豚骨拉面的无限可能性而研发出来的革新派拉面。如果有机会来一风堂的话，一定要品尝看看白丸元味及赤丸新味拉面喔！

日本一风堂店内的桌上摆放着免费小菜供客人无限享用，共有辣豆芽菜、辣芥菜及腌渍红姜三种。店员特别推荐在品尝一风堂拉面时，将小菜也加入拉面中品尝味道的变化。而一风堂开发各种小菜的由来，其实是为了让客人们在等拉面上桌前也能开心地品尝多种美味。有很多客人难忘一风堂辣豆芽菜的香辣好滋味，总公司便开发了「辣豆芽菜酱（4瓶装含税1,680日元）」在各分店贩卖，只要拥有它就能在家里享用纯正的一风堂辣豆芽菜了！由于大家很爱买辣豆芽菜酱当伴手礼，有时候店面还会缺货呢！如果您在海外分店吃过一风堂拉面的话，来日本时千万别忘了到一风堂品尝更为地道的豚骨拉面喔！