印尼料理

印尼料理

更新日: 2017-04-12

对于日本人来说印尼料理虽然不算主流，但近年前往印尼峇里岛观光旅行的日本旅客人数众多，当中也有的人被当地的印尼料理所迷倒。

印尼料理的历史

印尼料理的历史

虽然印尼料理本身并不是十分普遍，但"印尼炒饭"从2000年左右就开始广为日本人熟悉。当时恰逢"峇里岛热潮"，日本人观光客，尤其是新婚夫妇，去峇里岛蜜月旅行的机会增多，发现"印尼炒饭"非常可口，于是印尼料理便开始广泛流传起来。

印尼炒饭

印尼炒饭

"印尼炒饭"是以带辣味的红色酱汁作调味，再把米饭热炒而成的膳食。在日本，就有炒米饭再以盐、胡椒调味而成的中华料理"炒饭"，是一种很受欢迎的家常饭。由于两者很类似的缘故，所以对于日本人来说"印尼炒饭"就是"印尼风格的炒饭"。如果问到"代表印尼的料理"的话，大多数日本人都会想到印尼炒饭吧。

椰浆

用作印尼料理调味料的"椰浆"。虽然日本的印尼料理也会大量使用椰浆，但以椰浆“有益美容与健康”的攻效而真正引发热潮的却是2010年左右，特别是深受女性欢迎。甚至在有的超市也能看到椰浆。

如果要在日本吃印尼料理

如果要在日本吃印尼料理

在东京都涩谷有数间印尼料理店，东京都的台场内也有能品尝到正宗印尼味道的店家。受到近年来峇里岛热潮的影响，东京都的新宿与银座亦出现了峇里岛氛围的居酒屋。在这些店内，不仅是料理的味道，还能从音乐与内部装潢等感受到峇里岛的气氛。

分类
印度尼西亚菜
日本观光百科

※文章公开时的信息
※上述菜单内容或者价格可能会有变动
※除了特别标注的价格外, 其余都是含税价格

分享

更多你可能会感兴趣的设施

更多

最新文章

更多

推荐给首次来日本的游客的报道

更多

人气关键字

搜索