意式料理在日本于1980年代后半引发热潮，在那段时间日本有了许多意大利餐厅。其后，意式料理就成为日本人的平民料理，走在街上也可随处看到意式餐厅。而法式料理则于1960年左右因日籍法餐厨师的增加而开始普及。相对于意式料理，法式料理成为了一种高级料理。但在最近，可以经济实惠的价格品尝法式料理的餐厅也渐渐多了起来。

意式料理中最受欢迎的就是Spaghetti。 Spaghetti虽然只是意大利面的其中一种，但在日本，它非常受欢迎，以至于提到意大利面人们就会想到Spaghetti。其中也有如使用鳕鱼子与香菇，并以酱油调味的日式经典意大利面。法式料理则是以煎鹅肝最受欢迎。鹅肝对于日本人来说是高级食材，也是前往法式餐厅时人们特别想品尝的料理。

不论在哪都有意式餐厅，其中有提供各式意式料理的餐厅，也有意大利面与披萨专卖店。东京的新宿及惠比寿地区有许多知名的意大利面专卖店。法式料理多为高价位的餐厅，荣获国际餐厅指南中最高评价的店也是位于东京的惠比寿及北品川。近年也逐渐增加了不少能以便宜价格品尝法式料理的法式小酒馆。