【全席個室】刺身と燒物珀や（ひゃくや）劄幌驛北口店

【全席個室】刺身と焼物ひゃくや札幌駅北口店

札幌、千歲,北海道
居酒屋

菜單一覽

菜單

55件

生魚片拼盤

破格！本日のおかしら付き刺身盛
- 198 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法生食
生牡蠣

厚岸の生カキ
- 367 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法生食
- 食材牡蠣
三文魚（生魚片）

サーモンのお刺身
- 769 日圓
- (含稅)
黑鮪魚（生魚片）

生本マグロのお刺身
- 879 日圓
- (含稅)
活鲍鱼

活アワビ刺
- 1,099 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法生食
- 食材鮑魚
生海膽

生ウニ刺身
- 1,859 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法生食
- 食材海膽
活海螺刺身

丸ごと活つぶ刺身
- 1,099 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法生食
- 食材螺貝
8種刺身拼盤

珀やの刺身8点男盛
- 2,178 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法生食
馬肉瘦肉刺身

馬肉赤身刺
- 1,203 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法生食
- 食材馬肉
馬肝刺身

馬レバー刺
- 1,797 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法生食
- 調味料醬油
- 食材馬肉
生拌馬肉

馬肉ユッケ
- 1,246 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法攪和
- 調味料韓國紅辣椒醬
- 食材馬肉, 蔥, 蛋黃, 松子
烤嫩雞肉

若鶏
- 367 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法烤
- 食材雞肉
香草飼養的豬肉

ハーブ三元豚
- 389 日圓
- (含稅)
雞胗

砂肝
- 367 日圓
- (含稅)
雞肝

ふわとろ鶏レバー
- 454 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法烤
- 食材雞肝
綠辣椒串

ししとう
- 367 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法烤
- 食材獅子辣椒
香菇

幻のしいたけ
- 389 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法烤
- 食材香菇
肉丸

つくね
- 432 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法烤
- 食材雞絞肉
起司肉丸

チェダーチーズつくね/ブルーチーズつくね
- 477 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法烤
- 食材雞絞肉, 起司
山葵醬雞肉丸

山わさびぶっかけタレつくね
- 477 日圓
- (含稅)
生蛋黃肉丸

月見つくね
- 477 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法烤
- 食材雞絞肉, 蛋黃
鮮蝦韭菜水餃

たっぷりニラかけ海老入り水ギョーザ
- 528 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法川燙
- 食材韭菜, 蝦
肉豆腐

溶岩石の熱々肉豆腐
- 638 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法煮, 烤
- 食材豆腐
柑橘醋安康魚肝

あん肝ポン酢
- 657 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法拌
- 調味料柑橘醋, 檸檬汁
明太子磯部炸

たらこの磯辺揚げ
- 649 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法炸
- 食材鱈魚子
骰子山藥牛排

長芋サイコロステーキ
- 572 日圓
- (含稅)
鮮蝦吐司

海老パン
- 693 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法炸
牡蠣和西蘭花芝士焗

牡蠣とブロッコリーのチーズ焼き
- 693 日圓
- (含稅)
意式生醃肉片(魚)

カブとブリの和風カルパッチョ
- 685 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法攪和
- 調味料橄欖油
- 食材鰤魚, 蕪菁
湯豆腐

坦々湯豆腐
- 748 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法川燙
- 食材豆腐
魚白柑橘醋

たちポン/たち天
- 915 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法川燙
- 調味料柑橘醋, 檸檬汁
- 食材魚白
味噌蔥烤牛舌

牛タンネギ味噌焼き
- 1,089 日圓
- (含稅)
蒸蟹飯

セイロ蟹めし
- 1,099 日圓
- (含稅)
法式巧克力蛋糕

ザラメルしょこら
- 759 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法烤
- 調味料奶油
- 食材雞蛋, 小麥粉, 牛奶, 巧克力
半熟蛋

半熟おつまみたまご
- 439 日圓
- (含稅)
醃漬整根黃瓜

当店仕込みのきゅうり一本漬け
- 439 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法醃
- 調味料食鹽
- 食材黃瓜
魷魚包包烤

熱々イカマヨポッポ焼き
- 752 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法烤
- 調味料食鹽, 醬油, 味噌, 美乃滋
- 食材烏賊
西班牙蒜香蝦

ソフトシェルシュリンプの究極アヒージョ
- 763 日圓
- (含稅)
- 食材蝦
炙烤鮭魚腹淋蘿蔔泥鮭魚卵

道産・鮭ハラスのいくらおろし
- 703 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法烤
- 食材鮭魚, 鮭魚卵, 蘿蔔泥
炸溏心蛋

半熟玉子の唐揚げ
- 616 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法炸
岩海苔和蔥的出汁煎蛋卷

岩海苔とたっぷりネギの出汁巻き玉子
- 680 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法烤
炸章魚

いいだこの自家製ザンギ
- 649 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法炸
- 食材章魚
培根奶酪焗鯷魚土豆

アンチョビポテトとベーコンのチーズ焼き
- 652 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法烤
三文魚半熟炸

タルタル
- 759 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法炸
- 調味料塔塔醬
- 食材鮭魚, 鮭魚卵
溫水煮蛋凱撒沙拉

温玉とアボカドのシーザーサラダ
- 759 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法攪和
- 調味料凱撒沙拉醬
- 食材萵苣, 雞蛋, 起司, 酪梨
拉麵沙拉

自家製チャーシューのラーメンサラダ
- 697 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法攪和
- 食材中華拉麵
馬鈴薯沙拉

ひゃくやのポテトサラダ
- 583 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法攪和
- 食材胡蘿蔔, 馬鈴薯
蘿蔔沙拉

シャキシャキ大根サラダ
- 641 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法攪和
- 食材蘿蔔
牛肉和山葵沙拉

道産牛タタキと山わさびのサラダ
- 769 日圓
- (含稅)
叉燒蓋飯

チャーシュー丼温玉のせ
- 714 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法煮
- 食材白飯, 叉燒, 溫泉蛋
海鮮鹽味炒麵

ホタテ小柱と桜エビの海鮮塩やきそば
- 803 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法炒
- 調味料醬油
- 食材麵
鮭魚和鮭魚卵親子炒飯

鉄板鮭チャーハン・いくら掛け
- 719 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法炒
- 食材鮭魚, 鮭魚卵, 白飯
石鍋蓋飯

生ウニとA4和牛の石焼うにく飯
- 989 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法烤
- 食材白飯, 海膽, 和牛
可麗餅

キャラメルチョコクレープ
- 593 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法烤
- 調味料奶油
- 食材雞蛋, 小麥粉, 牛奶, 巧克力, 香蕉
蜂蜜吐司

石焼きハニートースト
- 593 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法烤
- 調味料蜂蜜
- 食材麵包