川島暢華小姐是以北海道札幌市為據點的旅遊作家，2009年開始至今在「LIVE JAPAN」等觀光網站、旅遊雜誌等擔任北海道旅行、美食相關文章的採訪、拍攝和編輯，負責過的文章有1,000篇以上，是位旅遊情報達人。

川島暢華小姐榮獲北海道商工會議贈與北海道觀光達人的稱號「北海道觀光Master」，並持有可以處理日本旅行業務的國家資格「國內旅行業務負責管理者」，私底下也走遍北海道內的179處市町村等等，是一位不但具有北海道旅遊相關的專業知識，同時也實際走訪北海道各地了解當地情況的旅遊作家。

ROYCE'是北海道一間具有超大規模和知名度的巧克力點心公司，本著「想在北海道製作出不輸給歐洲的巧克力」的決心，而在1983年於北海道札幌市創業。以招牌商品生巧克力為首製作多款巧克力點心，不但會用水果、堅果做搭配，也有使用洋芋片等材料搭配巧克力，變化出許多獨創商品。

除了在直營店，也可以在百貨公司等大型商業設施、新千歲機場內等，各地的伴手禮店買到ROYCE'的商品。但種類最多的還是直營店，可以買到招牌商品生巧克力等各種商品。

因為ROYCE'的主要工廠位在北海道北邊的當別町，所以在札幌市內、當別町、新千歲機場內等地設有多間直營店，其中位在當別町的「ROYCE' CACAO & CHOCOLATE TOWN」、新千歲機場內的「ROYCE' Chocolate World」有可以學習到巧克力歷史、可可相關冷知識的學習展區，就像是巧克力博物館兼遊樂園的感覺。當然也有賣ROYCE'的商品，甚至還有咖啡廳呢！買好伴手禮，品嘗著麵包、霜淇淋等點子，沉浸在ROYCE'的世界觀中學習巧克力的奧妙吧。

說到ROYCE'就是巧克力啦！這回介紹的都是巧克力產品，或是使用巧克力材料的商品。雖然看起來好像都只有巧克力，但ROYCE'創造出超多種類，每款都各有獨特外觀及味道。在各地的伴手禮店都能看到超熱銷的生巧克力以及其他商品，接下來就介紹適合大人在晚上小嚐一下的點心，以及搭配美酒超好吃的巧克力等5種商品吧！

如果要談到ROYCE'的商品，就不能不提到「生巧克力（生チョコレート）」，大量使用生奶油口感柔順到讓人驚豔，自1995年開始變成常年銷售款，至今仍然超熱銷，是ROYCE'的招牌商品。

ROYCE'的生巧克力有多種口味，有經典熱銷的「牛奶味（オーレ）」、「草莓味（ストロベリー）」、「巧克力香蕉味（チョコバナナ）」、「抹茶味（抹茶）」等口味。牛奶味使用了生奶油和牛奶巧克力，細膩口感加上恰到好處的香甜和苦味，以及滿滿的奶香味，草莓味等其他口味也同樣有著柔順口感，還可以品嘗到各種食材本身的味道，每一款都是傑作。不過一開始還是先試試最王道的生巧克力、ROYCE'最經典的牛奶味吧！

需要特別注意的是，如果是不太擅長喝酒的人或小朋友要品嚐的話，建議可以試試看生巧克力系列中沒有使用酒精的「溫和牛奶味（マイルドミルク）」、「溫和白巧克力味（マイルドホワイト）」和「加納苦味（ガーナビター）」。牛奶味等其他口味的生巧克力為了調味都有含少量的洋酒，不過在吃的時候不太會吃出酒味，除非對酒精較敏感，不然都可以在白天或零食時間安心地品嘗生巧克力呦。

生巧克力需要冷藏，而在日本國內可以選擇冷藏宅配，如果是到日本遊玩的觀光客，也可以送到入住的飯店享用，但如果要放在出租車等高溫環境下巧克力就會融化，在店家購買時記得要求加上保冷劑或保冷袋，也盡量減少在外移動的時間。買回去後，先放在飯店的冰箱冰一下，要吃的時候再拿出來是美味訣竅！冰涼凝固的生巧克力因口中的溫度而融化，滑順口感真的是讓人欲罷不能啦！

ROYCE'的洋芋片巧克力（ポテトチップチョコレート）和生巧克力一樣很有人氣，這是將洋芋片的其中一面裹上巧克力的嶄新點心，可以同時品嘗到巧克力的微甜和洋芋片淡淡的鹹味。由於是將新鮮馬鈴薯切片油炸的關係，所以洋芋片巧克力每片都長得不太一樣，雖然大小不同，但可以從厚厚的切片徹底感受到酥脆口感。

洋芋片巧克力有許多口味，除了有經典的「標準風味（オリジナル）」外，還有「奶糖味（キャラメル）」、「抹茶味（抹茶）」等，每一種口味都很好吃。筆者私心最推薦的是「微苦味（マイルドビター）」，比起其他口味巧克力比較不甜，反而是可可的苦味鮮明，非常適合配咖啡，也推薦搭配威士忌加水、威士忌蘇打調酒等清爽型的酒類。

「水果巧克力棒（ルーツバーチョコレート）」是水果風味的棒狀巧克力，作法是將冷凍乾燥的草莓、芒果乾、蔓越莓、杏仁酥，添加到含有草莓、香蕉粉的白巧克力基底中。

在酥脆口感中還能吃到巧克力的甜味以及各種水果清爽的酸味，要形容的話就像是吃到滿滿水果的麥片棒一樣，不但可以搭咖啡、紅茶，也適合搭配紅酒等酒類。

水果巧克力棒是「ROYCE' 巧克力棒（ロイズ バーチョコレート）」系列中的一款，其他還有「ROYCE' 巧克力棒 開心果（ロイズ バーチョコレート　ピスタチオ）」、「堅果巧克力棒（ナッティーバーチョコレート）」，各口味都含有滿滿的堅果，而且都超美味！雖然每個人喜歡的口味都不一樣，不過筆者私心推薦水果巧克力棒給喜歡水果、酸甜口味的人，水果巧克力棒不會太死甜，草莓淡淡的酸甜吃起來很舒爽喔！

「曲奇棍（バトンクッキー）」是將巧克力塗在細長薄片餅乾其中一面的點心，有多種口味，主要是餅乾本身的口味不一樣．有「白乳酪味（フロマージュ）」、「椰子味（ココナッツ）」、「榛子可可亞味（ヘーゼルカカオ）」等，每一種都好吃，但筆者最推薦的是白乳酪味。

曲奇棍白乳酪味的餅乾麵團，使用北海道產的帕馬森起司和高達起司，又將起司餅乾裹上奶香濃郁的白巧克力，咬下餅乾後口中會湧出滿滿的起司味。起司恰到好處的鹹味和白巧克力的甜味在口中完美交織，帶來最極致的甜鹹刺激味覺，讓人想來上一杯咖啡或紅酒！

每片單獨包裝1盒有25入也是推薦的原因，1盒的數量很多，很適合當伴手禮分送給親朋好友，是CP值超高的商品。

「茶巧克力（お茶ショコラ）」為日式風味的巧克力，抹茶巧克力和培茶巧克力為一個套組一起販賣。抹茶巧克力是用含有抹茶的巧克力包上抹茶奶霜的巧克力，有著微甜苦澀的味道，含入口中品嘗淡淡的苦味同時也有著柔和甜味，是很高級的口感。

培茶巧克力是用含有培茶的牛奶巧克力包上培茶奶霜的巧克力，有著茶香和淡淡的澀味，茶香濃郁，從鼻腔內部到吐出的氣息都帶著舒適的培茶香氣，兩款茶巧克力都不會太甜，可以細細品味豐富的層次。

抹茶巧克力和培茶巧克力都含有餅乾碎片，一咬下就能感受到酥脆口感增加了口感上的變化。

在享用茶巧克力時並不推薦搭配咖啡或紅茶，而是推薦普通的白開水。因為咖啡或紅茶等飲料的味道會蓋過抹茶、培茶高雅的香氣，雖然可以用抹茶、綠茶、培茶取代咖啡或紅茶，但筆者覺得不同茶的味道和香氣都不一樣，所以沒有很建議這種搭法，反是用簡單的水滋潤口腔後，再細細的享受ROYCE'的抹茶和培茶香最適合吧。

北海道有超多伴手禮，到北海道旅行時都不知道要買什麼才好，如果你超喜歡巧克力的話，就到ROYCE'吧！一定可以遇到最棒的巧克力點心，ROYCE'有各式各樣的巧克力點心，真的讓人超難決定要買哪一款，但是絕對都好吃！巧克力迷可絕對不要忘記排時間到ROYCE'商店挖寶喔～

Text by:川島 暢華
※本文為2023年5月的資訊，最新消息請至官網確認

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