一般抹在吐司上,黃澄澄的奶油大家都看過,但加了海膽的奶油會是什麼滋味?日本第一間專售奶油的品牌「CANOBLE(カノーブル)」製造出世界第一個海膽奶油「海膽口袋(うにポケット)」,並且還分成「北海道海膽」和「東北海膽」!其中到底有什麼差別呢?快快往下看~
日本第一個奶油專賣品牌CANOBLE,從8月4日開始在網路上開賣世界第一個「極品海膽奶油(極生グルメうにバター!)」系列產品!
海膽口袋(うにポケット)是什麼?
這間公司新開發的海膽口袋是採用獨創規格製成,會在奶油上形成一道凹槽,且在解凍海膽時持續保持鮮味,並讓奶油也更加美味。奶油本身僅用醬油及味醂淡淡調味,以免影響到海膽的絕佳風味。
北海道海膽奶油

「北海道海膽」是在奶油上面加了北海道產地的鹽水海膽。
將過去販售時已經大受好評的產品改良,這次推出了兩倍濃度的海膽。將海膽去除水分減輕一半的重量後,經過準備和細心空運,送至消費者面前時依然保有其原始鮮味,並能品嘗到普通海膽甜度兩倍的味道,使鮮味在口中爆開來。

產品資訊
產品名稱:極品北海道海膽奶油
日語名稱:極生グルメうにバター!(北海道うに)
價格:7,500日圓(含稅)
含量:70g以上(可能有誤差)
保質期:製造後30天
儲存方式:冷凍(-15℃以下)
東北海膽奶油

和北海道海膽相比,東北海膽的口感滑順、口感清甜,溫潤的鮮味像是會融化在舌頭上。配著生魚片或任何料理品嘗都非常適合。

產品資訊
產品名稱:極品東北海膽奶油
日語名稱:極生グルメうにバター!(東北うに)
價格:5,800日圓(含稅)
含量:70g以上(可能有誤差)
保質期:製造後30天
儲存方式:冷凍(-15℃以下)
經典海膽奶油

經典的海膽奶油,可以直接品嘗,或是透過加熱來增強風味,當然也再經過了改良。現在受歡迎的吃法是將海膽奶油與芥末一起放在白飯上吃下,一口品嘗經過濃縮調味的海膽,讓喜愛海膽的粉絲大呼過癮。

產品資訊
產品名稱:極品海膽奶油
日文名:極生グルメうにバター!
價格:4,200日圓(含稅)
內容:70克以上(可能有誤差)
保質期:製造後30天
儲存方式:冷凍(-15℃以下)
結語
對海膽奶油感興趣嗎?想知道更多詳細情報的話,可以參閱官網(日文):
https://depa.stores.jp/
文章來源: PR Times
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※上述價格或餐點內容會有變更的情況
※除了特別註記的價格外, 其餘皆為含稅價格
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