【札幌美食】鐵路便當TOP10！北海道美食潛規則，搭地鐵時必買鐵路便當

更新日: 2020-11-17

想要搭火車在北海道旅遊的朋友，必看！就算北海道的特急列車行駛的路線都是長距離，搭乘的時間很長，但是在列車內販賣食物只有一部列車而已。因此在北海道搭乘特急列車前先購買鐵路便當及飲料是北海道美食潛規則！札幌站是北海道規模最大的車站，因為從北海道出發到各地及回程的特急列車都在這裡，所以有販賣各種不同的鐵路便當。來介紹一下札幌站十大暢銷的鐵路便當。

如何在札幌車站選擇鐵路便當的秘訣

左手邊是北海道的終點站，札幌車站

札幌站來往函館站、旭川站及釧路站等北海道內各地的特急列車非常頻繁。

札幌站有兩個出口分別是東口和西口。販賣鐵路便當的販賣店，在出口外面的話，東口的正面附近、西口旁邊的名產店及置物櫃的附近，車站內的話，1樓的中央大廳和2樓的部分月台都設有販賣的商店。

是小規模的鐵路便當販賣店

店面販賣的鐵路便當只有標明日文，對國外的觀光客來說有點難，但是店面有擺設鐵路便當的樣品提供大家參考。

價格的牌子翻過來蓋著，表示這個商品已經銷售完畢。

鐵路便當有附竹筷和濕紙巾。北海道的鐵路便當中有壽司，及許多用海鮮製作的菜色。

札幌站人氣鐵路便當第一名「海鮮蝦夷賞味」1080日圓

人氣排名第一名的是「海鮮蝦夷賞味」。有螃蟹、海膽、鮭魚卵及鮭魚的海鮮什錦壽司。一天可以售出60個以上的人氣鐵路便當，從1983年開始販賣以來就一直是暢銷商品。

品嚐一下北海道的超人氣海鮮豪華的鐵路便當。主食是醋飯，蟹肉等海鮮也都醃製過。想要一次品嚐多種的北海道海鮮或是輕鬆品嚐壽司的朋友非常推薦喔！
商品名稱的「ezo」是以前北海道的名稱，是「品嚐美味的北海道海鮮」的意思。

主要菜色
醃製蟹肉、醃製鮭魚、蒸海膽、水煮帆立貝、醬油醃鮭魚卵、醋飯

札幌站人氣鐵路便當第二名：「幕之內便當石狩」850日圓

接下來的人氣鐵路便當「幕之內便當石狩」，可是在札幌車站唯一的幕之內便當。所謂的幕之內便當就是有白飯和種類多樣少量的配菜，是日本的基本款便當。配菜有蔬菜料理、蛋料理、鮮魚料理和肉類料理等各式各樣的菜色。通常白飯上面會配一顆醃梅子。

便當內有肉類、鮮魚及蔬菜等非常多樣與均衡喔！對營養很講究的朋友非常適合這個幕之內便當～這可是很有份量的便當喔！

主要菜色
燉牛肉、烤鮭魚、玉子燒、干貝的燉煮料理等

札幌站人氣鐵路便當第三名：「石狩鮭魚飯」1150日圓

銷售排名第三名的「石狩鮭魚飯」。從1923年開始販賣，是長期暢銷的鐵路便當。因為開賣當時是使用札幌近郊的石狩川捕獲的鮭魚，所以這個鐵路便當是以石狩鮭魚為命名，一直到現在。

煮飯時加入昆布高湯，在白飯裡加入切碎後的鮭魚，然後在鮭魚飯上加上鮭魚卵。鮭魚是花20分鐘慢慢地燒烤，然後在一根一根拔掉魚刺後切碎，再用生薑醬油慢慢燉煮而成。帶有昆布香氣的白飯上，放上醬油風味的鮭魚和鮮甜的鮭魚卵，品嚐一吃後鮮甜味與醬油味同時在口中瀰漫開來，只能說鮭魚跟鮭魚卵的味道非常對味，真是太幸福了！奢華的享受一下海洋的恩惠和鮮甜的美味吧！

主要菜色
昆布風味的白飯、鮭魚碎肉、醬油風味的鮭魚卵、鮭魚昆布卷、煮山蕗菜、魚板、醬菜

札幌站人氣鐵路便當第四名：「壽司」480日圓

接下來上榜的是好吃又簡便的「壽司」。和石狩鮭魚飯一樣，在札幌車站販售大約有100年。

這個鐵路便當是一種名為「助六壽司」。這是一種日本自古以來的基本款壽司，裡面有壽司卷和豆皮壽司。想要輕鬆的品嚐美食或是幾個人一起分享的話，非常推薦喔！

札幌站人氣鐵路便當第五名：「三大蟹味比較便當」1250日圓

第五名的「三大蟹味比較便當」是北海道海鮮的代表性商品，在便當裡有滿滿的蟹肉，讓你一次品嚐北海道帝王蟹、松葉蟹、北海道毛蟹等三種不同口感的組合。

從右邊開始分別是北海道帝王蟹、松葉蟹和北海道毛蟹。在昆布風味的白飯上先鋪上一層蟹肉後，上面加上螃蟹的蟹腿。品嚐比較一下，看看喜歡哪個種類的螃蟹！

主要菜色
昆布風味的白飯、北海道帝王蟹、楓葉蟹、北海道毛蟹等的蟹肉與蟹腿

札幌站人氣鐵路便當第六名：「知床雞肉飯」900日圓

北海道的鐵路便當大多數都是使用海鮮食材，在這麼多海鮮系列的便當中，正因為是以雞肉為主要食材的系列鐵路便當絕對是人氣第一。

便當裡的主食是知床照燒雞肉。知床雞是在認定為世界自然遺產的知床鄰近自然環境中飼養，特色就是肉質柔嫩多汁！
以雞高湯下去煮出的白飯，可以聞到陣陣雞肉香再加上甜甜鹹鹹的照燒醬汁搭白飯真是絕配！藉由這些食材品嚐到鮮甜美味的知床雞鐵路便當。

主要菜色
照燒知床雞肉、知床雞煲飯、燉茄子、鮭魚魚板

札幌站人氣鐵路便當第七名：「札幌駅弁垂涎膳」1250日圓

人氣排名第七名的是札幌車站的人氣鐵路便當，由4種種類組合的「札幌駅弁垂涎膳」。想吃看看各種不同口味的便當，或是很難抉擇出想吃的種類的話，非常推薦喔！

便當內有人氣第一名的「海鮮蝦夷賞味」，還有石狩鮭魚飯、知床雞肉飯、牛肉飯各1/4的份量。一次品嚐4種不同的種類，讓人垂涎三尺非常奢華的鐵路便當。

主要菜色
海鮮蝦夷賞味、石狩鮭魚飯、知床雞肉飯、牛肉飯

札幌站人氣鐵路便當第八名：「棕熊之豪華壽司」680日圓

排名第八名是「棕熊之豪華壽司」。可以輕鬆簡單的品嚐，也很適合和朋友一起分享著吃。

介紹一下握壽司的內容物，從右邊開始分別是干貝、蟹肉及鮭魚。便當內的壽司是用北海道代表的海鮮，和干貝高湯及昆布高湯煮出來的米飯捏成的，讓人感受到滿滿的海鮮味。

主要菜色
握壽司（干貝、蟹肉、鮭魚）、玉子燒、燉菜

札幌站人氣鐵路便當第九名：「Irankarapute」1200日圓

「Irankarapute便當」是將2018年開賣的阿依努族料理改變成現代風的鐵路便當。
所謂的阿依努族料理就是北海道周邊小島上生活的原住民，阿依努民族的傳統料理。Irankarapute就是阿依努語「你好」的意思。

可能有許多不常見的料理，如黍米飯和芋餅等。芋餅是煮熟後的馬鈴薯和澱粉等食材一起攪拌均勻，搓揉成一個一個圓形的餅後，烘烤而成的。
阿依努族料理的特色就是，雖然味道樸素，但是可以吃到食材的原味和感受到大自然豐富的味道。一定要品嚐一下！

札幌站人氣鐵路便當第十名：「柳餅」600日圓

最後要介紹的是像雞蛋一樣的大小，一口就可以吃掉的日式糕點「柳餅」。是鐵路便當亭唯一的糕點。

柳餅是用北海道產的糯米「白鳥糯米」製作的糕餅，再包入用北海道十勝產紅豆做成的內餡。紅豆內餡有一點甜甜的，大小剛剛好可以一口一口優雅的吃。雖然一盒裡面有10個，但是一下子就吃光了！
柳餅是在1906年誕生的。自開始開賣以來到現在製作方式都未曾改變，每一個都是純手工製作而成的傳統好味道。
最佳賞味期限為兩天（到購買當天的隔日）。可以是列車上的飯後甜點或是當成飯店裡的下午茶喔！

充滿特色的札幌鐵路便當，是不是很中意啊？上車前記得確認一下便當跟飲料是不是都買好了？在列車上品嚐美味的鐵路便當好好享受一趟列車之旅吧！

※全部都是含稅價格。