川島暢華小姐是以北海道札幌市為據點的旅遊作家，2009年開始至今在「LIVE JAPAN」等觀光網站、旅遊雜誌等擔任北海道旅行、美食相關文章的採訪、拍攝和編輯，負責過的文章有1,000篇以上是位旅遊情報達人。

川島暢華小姐榮獲北海道商工會議贈與北海道觀光達人的稱號「北海道觀光Master」，並持有可以處理日本旅行業務的國家資格「國內旅行業務負責管理者」，私底下也走遍北海道內的179處市町村等等，是一位不但具有北海道旅遊相關的專業知識，同時也實際走訪北海道各地了解當地情況的旅遊作家。

LeTAO製作及銷售各種點心、甜點，商品主要都是在北海道產鮮奶所製作的鮮奶油中，加入日本國內外生產的起司、巧克力、水果等食材。LeTAO的正式名稱為「小樽洋菓子舖LeTAO」，於1998年在千歲市開幕，主要是製造、批發巧克力。1998年在小樽市開幕第一間銷售店，名為「小樽洋菓子舖LeTAO」（現在為「小樽洋菓子舖LeTAO總店」）。

根據2023年4月的資訊，LeTAO在小樽市內有6間不同類型的直營店，像是附設咖啡廳、麵包店的伴手禮銷售店等等。小樽市以外，在新千歲機場內、和札幌車站直通的大丸百貨公司內等地方也有直營店，除此之外也能在北海道內的機場伴手禮店買到LeTAO的部分商品。LeTAO在小樽市內有多家分店，是到小樽玩時必逛的伴手禮店。

LeTAO直營店超貼心的服務之一就是偶爾會提供試吃，雖然不是常常有試吃服務，但偶爾會將店內部份的經典商品、限定商品分給客人試吃一個看看，可以吃過了解是什麼味道再買真的是很貼心，也許會遇到超愛的商品也不一定喔！

接下來介紹LeTAO必買的5款商品，除了最先提到的LeTAO超人氣起司蛋糕原味雙層起司蛋糕（ドゥーブルフロマージュ）之外，還有香氣濃郁的巧克力等充滿LeTAO特色的各種商品。不管是適合在飯店享用的冷藏、冷凍商品，還是可以長時間帶著走的常溫商品通通都會介紹到，不管你是哪種旅行方式都能快樂享用喔！

說到LeTAO最經典的就是原味雙層起司蛋糕（ドゥーブルフロマージュ），可以說是起司蛋糕的極致，更是提到LeTAO時一定不能錯過的商品。

原味雙層起司蛋糕是結合北海道產鮮奶製作的LeTAO獨家鮮奶油、義大利產的馬斯卡彭起司、澳洲產的奶油起司所製成的雙層起司蛋糕，上層為濃郁的馬斯卡彭起司的生起司蛋糕；下層則是奶油起司製作的重起司蛋糕，口感濕潤濃郁。

吃下一口，奶香和濃郁馬上在口中擴散開來，雖然起司味很濃郁卻不會太膩口，可以享受到滿滿的鮮奶油和起司香味。上層的生起司蛋糕鬆軟滑順；下層的重起司蛋糕則是帶點濕潤的奶香，感受上雖然不太一樣，但兩層一起吃時竟然絕妙的結合一起，美味度更加升級！

原味雙層起司蛋糕為冷凍商品，一般都是外帶到飯店等住宿地點享用，雖然可以冷凍宅配，但只能配送日本地址而已。

購買後要放到冷藏室5～8小時左右解凍，最佳享用期間是解凍後的48小時內，完全解凍後入口即化，更能感受到奶香和濃郁起司。半解凍狀態則是有像冰淇淋蛋糕的感覺，吃起來非常清爽。可以將蛋糕分成兩半，一半半解凍另一半完全解凍，就能吃到2種感受，十分推薦試試看喔！

「小樽色內通起司夾心餅乾（小樽色内通りフロマージュ）」是用起司餅乾夾住起司巧克力的夾心餅乾，是一款可以盡情享用起司的貓舌餅乾。為常溫商品，大小也很適中，很適合當伴手禮。上面介紹的原味雙層起司蛋糕需要冷凍，不太能當成伴手禮帶回家，但這款小樽色內通起司夾心餅乾就適合當成伴手禮，讓收禮方品嘗到LeTAO極致的濃郁起司。

原料使用和原味雙層起司蛋糕一樣的義大利產馬斯卡彭起司、奶油起司，以及北海道產生乳所製作的鮮奶油、奶油，是一款起司風味濃郁的貓舌餅乾。只要咬下一口馬上就能嚐到濃郁的起司香氣，起司鹹味和巧克力、餅乾的甜味完美結合，一開始是酥脆口感接下來則是濕潤感受，這款貓舌餅乾一定會讓喜歡起司的人愛不釋手，必買！

「皇家山峰紅茶巧克力（ロイヤルモンターニュ）」和原味雙層起司蛋糕都是代表LeTAO的商品，吃下一顆紅茶巧克力可以感受到大吉嶺紅茶的高雅香氣，金字塔形狀的巧克力為一口大小，使用切碎的大吉嶺紅茶的茶葉以及LeTAO獨家調配的可可塊，最後撒上可可粉。

這款商品簡直就是可以吃的紅茶！只要放進口中，就算只是小小一個巧克力，也能瞬間將高雅的大吉嶺香氣從鼻端沁入咽喉。因為有撒上可可粉，所以也有淡淡的苦味，但整體不會太苦也不會過甜，是很剛剛好的甜蜜，可可粉的粉狀口感增加了生巧克力的滑順度，有著多重的口感變化讓人印象深刻。

皇家山峰紅茶巧克力的熔點為21.9度，建議放到冰箱冰過後再吃，因為生巧克力會變硬，可以一邊感受巧克力在口中慢慢融化一邊享受紅茶的香氣。如果是在吃之前就先從冰箱拿出來放在室溫下的話，則會有入口即化的口感。因為是需要冷藏的商品，如果想當成伴手禮的話，建議除了保冷劑外多買一個保冷袋比較保險喔。

「紅茶巧克力夾心餅乾（テノワール）」和皇家山峰紅茶巧克力一樣，是可以品味到大吉嶺高雅香氣的商品。這款商品不是生巧克力而是餅乾，用可可餅乾夾住滿溢紅茶香的巧克力夾心，是一款巧克力貓舌餅乾。

皇家山峰紅茶巧克力需要冷藏不太適合長時間帶著走，但是紅茶巧克力夾心餅乾是常溫商品，很適合當伴手禮。如果想要購買可以品嘗LeTAO獨特大吉嶺香的伴手禮，但需要長時間移動的話，就非常推薦紅茶巧克力夾心餅乾，而且還是獨立包裝很方便喔！

餅乾酥脆，巧克力夾心在吃的時候有點甜，但入口即化整體口感還很柔順。這款產品也跟皇家山峰紅茶巧克力一樣，有著濃濃大吉嶺高雅的香氣，口中都是高級紅茶香氣，只吃一片就彷彿吃了整套下午茶一樣。

明明是巧克力卻像水果！「奶油巧克力 尼加拉（レアチョコレート ナイアガラ）」是一款葡萄巧克力點心，有著讓人驚豔的果香。尼加拉葡萄是在市面上流動量不多的品種，香氣強烈又多汁，在北海道是很熱門的白葡萄酒原料。奶油巧克力 尼加拉就是將LeTAO的獨家鮮奶油結合白巧克力，以及熱門的白葡萄酒原料尼加拉的巧克力，尺寸為一口大小。

用叉子插起一顆，可以感覺到Q彈觸感，放入口中宛如棉花糖般柔軟，同時尼加拉葡萄的果香瞬間在口中擴散開來，巧克力本身帶著鮮明又清爽的可可味不會過於膩口，而且濃濃的果香太厲害了！

高雅的香氣讓人驚艷，而口中的巧克力也在瞬間融化，真的是太不可思議了！巧克力溶化後，彷彿從口鼻中吐出的氣息都飄散著舒適的尼加拉葡萄果香，就算只是一小顆也能讓人沉浸在餘韻中，雖然需要冷藏不太適合長時間帶著走，但真的是必吃的水果巧克力！

LeTAO充滿許多活用鮮奶油、起司、紅茶、水果等風味的蛋糕、餅乾、巧克力，除了這次介紹的伴手禮外，還有超多很棒的商品，北海道各地都有超美味的伴手禮讓人猶豫不決，如果到北海道小樽旅遊的話一定要去LeTAO逛逛，一定會遇到香氣逼人的美味甜點和點心喔！

※本文為2023年5月的資訊，最新消息請至官網確認

Text by:川島 暢華

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