從函館站沿著路面電車的軌道一直走，在Sakae通路右轉後就看得到。1950年創業的老字號函館拉麵店。店內有長型的吧台座位和一般餐桌座位，全部都是紅色的喔！充滿了復古懷舊的氣氛。坐在吧台座位可以直接看到製作拉麵的樣子！

人氣第一的「鹽味拉麵」是只用豬骨和雞骨兩種食材熬煮成清透的湯頭後，再加入直麵條。拉麵的湯頭並不是用丼飯套餐的清湯加鹽調味，而是會準備已經有加入鹽巴調味後的拉麵專用湯。是非常溫和醇厚很有深度的味道。

除了拉麵以外還有其他豐富的菜色，因此非常受歡迎。從「五目麵（900日圓）」、「日式炒麵（900日圓）」等麵類，到「中華飯（900日圓）」、「咖哩飯（900日圓）」等飯類，應有盡有。

之中也有店裡的名產，傳統口味炸豬肉塊的「炸里肌」（1360日圓）。店內有提供炸里肌和燒賣結合的燒賣午餐套餐（1100日圓）、咖哩飯搭配拉麵的套餐（850日圓）等，可從各式各樣的套餐中選擇自己喜歡的料理。

在五稜郭公園附近有全國著名的老字號拉麵店，可是函館的必看景點之一。「味彩」的代表拉麵有製作成函館的伴手禮。JR函館車站內和BEI灣區等地區都有設分店，到處都品嚐得到喔！招牌菜單上的「味彩鹽味拉麵」的湯頭是在雞骨與豬骨中加入滿滿的道南產昆布熬煮而成的。

清淡的湯頭中加入特別訂製的直麵條，非常入味。半熟蛋再加上傳統的麩，可看出配色也非常講究。雖然一樣是鹽味拉麵，但如果喜歡比較濃郁的味道，推薦加入豬背脂肪的「極味背脂拉麵（840日圓）」。還有使用店家自製的咖哩的「味彩加里（880日圓）」等獨特的拉麵！

就在函館站不遠處，是1946年創業的老字號中華料理店。傳統的「鹽味拉麵（650日圓）」是用豬腿骨、豬背脂肪和雞骨慢慢熬煮，特色就是清淡的味道中帶有濃郁香味的透明清澈湯頭。麵條是用微微捲曲的中細麵，麵條吸附了滿滿的湯汁非常入味，讓人一口氣就可以吃光！

拉麵配料的叉燒不肥不瘦剛剛好，與湯頭的搭配真是絕妙。其他還有以味噌為基底的燴麵「麵辣醬麵（辣椒醬）（780日圓）」、有加入水煮蛋的辣味燴麵「Yumin麵（830日圓）」以及「辛味噌拉麵（830日圓）」等變化過的拉麵美食，和中華料理的炒菜等，只要有一道菜就很豐富了！

※除了特別注記未稅價的金額之外皆為含稅價

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