「境港直送螃蟹处GOZZO 上野广小路店」（境港直送 かに処 ごっつお上野広小路店）距离东京Metro银座线・上野广小路站步行1分钟、都营大江戸线・上野御徒町站步行2分钟、JR・御徒町站步行3分钟、东京Metro日比谷线・仲御徒町站步行7分钟，交通颇为方便。

「螃蟹处 GOZZO」店内采自助取餐方式，因此无论是螃蟹还是其它食材都能随自己喜好想吃就吃。这次推荐的是「午间螃蟹吃到饱方案（ランチかに食べ放題コース）」，平日3500日元、周末4000日元（皆已含税），用餐时间基本是90分钟，但若事先预约则会延长至120分钟。

店家理念为「山阴小旅行」，因此除了螃蟹之外店内还有提供使用大量蟹肉制作的螃蟹料理、山阴地方名物料理等等，让顾客在东京也能立马用美食游山阴。

「螃蟹处GOZZO」入口装饰了和山阴地方的出云大社同款样式的注连绳，而注连绳在日本社寺文化里是用来表示「境界」界线的物品，因此越过这界线就表示你来到山阴・境港啦！完美切合店家的「山阴小旅行」理念。

「螃蟹处 GOZZO」店内装潢以山阴海岸的渔夫小屋为主题，大大的渔旗和螃蟹图样的墙面装饰给人强烈印象。各个桌面上设置了桌上型瓦斯炉，可以用来烤螃蟹、花枝、叉牙鱼等海鲜食材，感觉就像在山阴温泉旅馆内用餐一样。座位距离自助吧也很近，吃完之后马上可以过去再补，不会浪费太多时间在取餐上。

螃蟹吃到饱的主角就是在木箱中层层叠起的红楚蟹，一般要吃到非冷冻的新鲜螃蟹不是这么容易，想吃蟹黄更是难，但在这可以尽情大啖包含蟹黄的整只螃蟹，非常爽快！并且因为「螃蟹处 GOZZO」是从境港整箱购入，因此就算是螃蟹无限供应的吃到饱方案也不会大伤荷包。

除了整只螃蟹之外也有切半状态的螃蟹可以吃，不过大家到这来想必都是想直接吃整只，除了蟹脚和蟹钳之外，有「蟹味噌」之称的蟹膏也恣意品尝！

经水煮的红楚蟹需要用螃蟹专用盘拿取，一次想拿几只都没问题，只要不会浪费一次拿超过三只也不会有人阻止。取用完所需份量之后就可以回到座位上开吃啰。

因为蟹壳不会太硬，所以螃蟹处理作业直接用剪刀就可以了。一开始「螃蟹处 GOZZO」的工作人员会教导如何解体螃蟹，先将蟹脚和蟹钳与蟹身分离。

凹折与蟹身分离的蟹脚和蟹钳关节处就能漂亮地取出蟹肉，因为已事先水煮过所以可以直接食用，Q弹的蟹肉与甘甜口感叫人一吃就爱上！还能试着分别蟹钳和蟹脚的肉质有什么不一样。也可以使用桌上的瓦斯炉烤过之后再吃，享受与单纯水煮不同的风味。

食用蟹身时先从蟹身下方凹陷处将蟹身扳成两半，接着再用剪刀与刚刚扳开的剖面垂直剪成两半之后会比较方便吃。

吃整只螃蟹的重点当然就在于蟹膏了！对老饕来说不懂蟹膏的好甚至不能称自己爱吃螃蟹呢。最痛快的吃法就是直接将这味道浓郁的蟹膏吸食入口，也许有人会觉得这样吃相很不好看，但是难得可以尽情吃谁还管得了这么多呀！

推荐将白饭放到蟹壳上拌入蟹膏做成杂炊拿去烤的「甲罗烧」，经过烧烤后蟹黄的口感跟甘甜味也会不一样，能享受另一种滋味的蟹膏，而这也是一次吃整只螃蟹才能享受到的豪华吃法哦。

「螃蟹处 GOZZO」的自助吧里有白饭和杂炊用的和风高汤可以取用，这个杂炊高汤口味十分清爽，能够更加提点出螃蟹的鲜滑滋味。

将白饭、蟹肉、蟹膏放入蟹壳内，接着倒入滚烫的高汤后用烤炉烧烤即可。要注意火势要是太强的话可能会爆开来，建议时不时搅拌一下让火势受热均匀。随自己喜好来调整蟹膏、蟹肉、调味料的量，制作出最符合自己口味的螃蟹甲罗烧杂炊吧！

「螃蟹处GOZZO」的自助吧还提供各种螃蟹料理可以取用，像这道外观超级吸睛的焗烤螃蟹看起来就让人垂涎欲滴，白酱滑顺浓郁的香气和螃蟹的滋味完美融合，无论大人小孩都能吃得开心满足。除了让客人自己挖取所需分量的大盘装之外，也有小烤皿装的小Size可以取用。

外观就给人十足奢华感的红酱意大利面也非常上镜，味道则带点香辣感，刚好可以平缓一下因吃了一堆螃蟹而有些腻口的味蕾，接下来又能继续螃蟹吃好吃满！

像自助吧有半切蟹身、拉面、高汤及各式佐料，可以动手做出一碗符合自己口味的螃蟹拉面。

拉面用的高汤是使用整只螃蟹下去熬出的清爽盐味汤头，蟹味着实渗入高汤中，当作收尾料理再合适不过。

「螃蟹处 GOZZO」除了螃蟹拉面之外，有很多客人会用自助吧所提供的食材、调味料来变化出属于自己的独特料理，推荐大家也可以发挥创意来制作一道绝无仅有的独门美食！

这道是螃蟹炒饭是将螃蟹应用在中华料理中的逸品，粒粒分明的饭拌上葱香与蟹肉非常好吃。

想要来点日式滋味的话这里还有螃蟹茶碗蒸。虽然不是在旅馆或是料亭之类的豪华景点中却依然能尝到豪华的螃蟹料理，不枉负「螃蟹处 GOZZO」的「山阴小旅行」经营理念！

日本超市熟食区常见的奶油螃蟹可乐饼这边也吃得到，大小大概是两口就能吃光，即使已感觉有些饱足还是能腾出胃呢。

「螃蟹处GOZZO」除了主打的红楚蟹与炒饭、焗烤、茶碗蒸等螃蟹料理，其它餐点种类也非常多元，并且包含螃蟹料理等餐点刚出炉时，工作人员会直接将料里带到桌边向顾客推荐告示「○○出炉啰！（○○ができあがりました！）」，既能吃到各种现做料里又有如参与现场活动一样的热闹气氛，让用餐体验更加分。

花枝、叉牙鱼一夜干等料里也是使用桌上的烤炉来烧烤，从这里也能十足感受到「螃蟹处 GOZZO」的山阴小旅行氛围。

被称做日本三大荞麦面之一的山阴美食「出云荞麦面」在这里也吃得到。

使用日本渔获量居冠的宍道湖产蚬所制作的蚬味噌汤也很欢迎，蚬更是多到不计成本一样。

「螃蟹处 GOZZO」的配菜或炸物类料理种类也相当丰富，日式唐扬炸鸡、炸虾、章鱼烧等都有，而且全部都是能够自助无限吃。

也有能当作饭后收尾的甜点类料理。饮品方面的话也有可以无限喝到饱的饮料吧。

如果想要喝酒的话建议可以＋1800日元（含税）升级酒精饮料喝到饱！酒类包含各款出云当地酒、使用当地酒所制作的「螃蟹甲罗酒」等等，推荐直接搭配酒饮喝到饱方案享用哦。

「境港直送螃蟹处GOZZO 上野广小路店」超级适合爱吃螃蟹及海鲜的饕客，且整只新鲜红楚蟹、各款螃蟹料理及各类餐点都能任意吃到饱，想要尽情大啖日本螃蟹、用味蕾到「山阴小旅行」记得一定要把握机会亲自前来吃吃！