日本米越咀嚼越是美味回甘。因为日本的土壤十分适合栽培大米。日本米诞生于丰饶的大自然之中，在清澈的水流与空气中培育而成。而日本的农民们经过长年的潜心研究和品种改良，也炼就了高超的精米技术。
日本米的美味已经受到全世界的认可，许多人因为沉迷于日本米的美味，回国之后也会在EC网站上购买日本米。只要尝过一次，一定会成为日本米的忠实粉丝。

本活动在全日本精选了120家餐厅进行举办。参与店铺会提供可享用日本独特料理的“食体验菜品”或以日本米为主角的“臻享菜品”。以下将介绍其中的一部分餐厅。

日本的米饭料理中最有名的就是饭团了。可以在烤过的饭团上浇上茶水高汤，品尝日式茶泡饭的风味。烤饭团不论是直接吃或做成茶泡饭味道都很棒，能够一次体验到两种使用日本米制作的料理，非常超值哦。饭团外层酥脆，内层则是日本米特有的软糯Q弹，口感新鲜，独一无二！

秋田县的乡土料理“烤米卷火锅”的做法是将米饭像糯米一样捣碎，卷在杉木棒上烤好后放进火锅里。在这家餐厅可以尝试亲手制作日本人也很少有机会体验的烤米卷火锅。日本米粘性较高，所以烤米卷的口感介于普通稻米和糯米之间。通过这道料理，可体会到日本米料理的多样性。

日本不仅有握寿司，手卷寿司也非常流行。这道料理可随意组合喜欢的食材，非常适合在聚会时分享。在这家餐厅体验制作手卷寿司时，可在新鲜的海鲜中选用自己喜欢的食材，而粘度恰到好处的日本米用来做手卷寿司再合适不过了！

日本兵库县产的神户牛满足日本最严格认证标准的条件，其特征是瘦肉与脂肪的完美比例。这道和牛寿司料理采用神户牛最优质部位，美味绝伦，入口即化！牛肉与甘甜日本米也堪称绝配。

用砂糖和酱油调制的甜辣料理“寿喜烧”是最具代表性的日本料理之一。这道京都风寿喜烧牛肉盖饭使用的是京都府美山町产的大米。软糯的日本米和牛肉、酱汁完美融合，创造出完美融合的绝佳口味。

说到北海道，大家都会想到新鲜且弹力十足的海鲜料理。北海道居酒屋提供的臻享菜品是用测量米和酒的量器“升”盛放的“升寿司”。在日本米煮出的米饭上将海胆、蟹肉、鲑鱼子放得满满当当，视觉冲击力满点，拍照分享到朋友圈一定能引得艳羡十足呢。

“Let's Explore Japanese Rice” 网站上按照类别和地区为各位介绍共120家餐厅。种类缤纷，包括寿司、烤肉、和食店等，也许会看得眼花缭乱、难以抉择呢！

通过食体验和臻享菜品了解了日本米的魅力，如果想在自己国家也品尝到日本米，推荐从EC网站轻松网购日本米。

“Let's Explore Japanese Rice”会为您介绍各国可购买的日本米种类和EC网站。我们准备了相应照片和各个品种的详情信息，可放心购买。

时间：2020年1月14日（周二）～2月16日（周日）
参与餐厅数量：120家
注意事项：部分店铺品尝食体验菜品需提前预约，建议前往之前垂询确认。