HOME 东京及周边地区 东京 东京站 【人气拉面店大集合】东京站一番街「东京拉面街」中的3大推荐必吃名店!
【人气拉面店大集合】东京站一番街「东京拉面街」中的3大推荐必吃名店!

【人气拉面店大集合】东京站一番街「东京拉面街」中的3大推荐必吃名店!

公开日: 2019-11-22
更新日: 2019-12-20
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想在东京车站附近吃碗拉面吗?那么就到「东京拉面街」来看看吧!「东京拉面街」位于「东京站一番街」里,不仅与JR「东京车站」八重洲地下中央口检票口直通,这里更是一个集结了众多拉面店的美食区。而它的名称顾名思义,多间拉面店并排在同一个区域里,其中也有只有在东京车站才能吃到的限定菜单,因此想在东京车站周边品尝拉面的人,这里绝对是最佳选择。 LIVE JAPAN将为大家介绍东京拉面街的推荐店家以及相关信息。

东京站一番街「东京拉面街」是个怎样的地方呢?

东京站一番街「东京拉面街」是个怎样的地方呢?

东京拉面街是以「来到东京时首先想要品尝的餐厅」为概念所打造的美食区,其规模与进驻店家随着时代迁移也逐渐改变,同时更在2019年6月迎来开业10周年的纪念日,而在2019年10月时,目前共有8间店家在这里为大家提供美味料理。

像是替「浓厚酱汁沾面」风格奠下基础的「六厘舍」,以面条、高汤、配料全都使用蔬菜制作的「素食蔬菜拉面(ベジソバ)」为招牌的「空之色NIPPON」,以及用极致海鲜豚骨双高汤掳获众多粉丝的「东京斑鸠」等,许多必吃的人气名店都在这里齐聚一堂。

加上与东京车站直通,绝佳的地理位置,也让这里受到许多外国观光客的喜爱,随时都可以看到人潮络绎不绝的热闹景象。这次我们特别从「东京拉面街」中严选出3间推荐店家,这些只有在日本才吃得到的美味拉面,相信一定会让你胃口大开!

用清爽温和的盐味高汤来温暖胃袋与身心的盐味拉面专门店「Hirugao」

用清爽温和的盐味高汤来温暖胃袋与身心的盐味拉面专门店「Hirugao」

「Hirugao(ひるがお)」可说是掀起拉面热潮的先驱者,它也是世界知名的「拉面 世田屋(らーめん せたが屋)」旗下品牌之一。利用整只鸡与干扇贝、昆布、小鱼干等熬煮出来的醇厚高汤是其最大特征,同时店家对于调味料与水质也十分讲究,将各种鲜美精华凝缩制作拉面,相当受到顾客的欢迎。而「Hirugao」更是「东京拉面街」在2009年开幕以来,就一直在这里提供服务的老店家。

除了盐味拉面以外,店内也有提供酱油拉面、浓厚鸡白汤拉面等菜单,不过最推荐的选择绝对还是以盐味为基底的「盐玉拉面(940日元/含税)」。淡淡的柚子香气,再加上石莼藻类、葱丝等味道平衡恰到好处的佐料,其汤头更是简单又不失深度,可说是只有在日本才能品尝得到的好滋味!

另外,在店内还有一项特别活动,就是只要用「LINE@」登录成为好友的话,现场就能免费获得拉面配料。而这里的馄饨也颇受好评,因此也很推荐大家可以选择有加入馄饨的「Hirugao套餐(ひるがお盛り)」喔。

顺道一提,使用沾面常见的平打面来制作的拉面,可是熟客们才知道的秘密菜单,看过这篇文章的朋友,下次有机会到「Hirugao」,点餐时请试着向店员说「请用平打面=Hirauchimen de onegaishimasu(平打ち麺でお願いします)」吧!

  • 盐味拉面专门店 Hirugao
    塩らーめん専門 ひるがお
    • 地址 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 地下1階
    • 电话号码 03-3213-7000

    营业时间:10:30~23:30(最后点餐时间23:00 )
    有外国籍服务人员&提供外语菜单

凝缩汤头精华,浓厚风味堪称绝品的「东京小鱼干 拉面玉Gyoku」

凝缩汤头精华,浓厚风味堪称绝品的「东京小鱼干 拉面玉Gyoku」

以浓郁海鲜高汤闻名的小鱼干拉面专门店「拉面玉Gyoku(らーめん玉)」,其汤头是在凝缩了鸡骨鲜味的浓厚汤底中,再加入各种小鱼干来进行熬煮,因此也有着「鸡骨与小鱼干黄金比例汤头」的美称。

其中推荐大家一定要品尝看看的就是「特制浓厚荞麦面」(1150日元/含税),上方附有大片叉烧、调味鸡蛋、海苔,以及蓬松又香气十足的柴鱼片。吸附着浓稠汤汁的面条,吃进嘴里时,那浓厚的鲜美味道会在口中弥漫开来,而叉烧也非常软嫩可口,让人不管吃几片都意犹未尽。

如果想要彻底享受这道人气汤头的话,除了再追加一球面以外,也可以加入白米饭来享用,当米饭吸饱着日本高汤精华,那堪称绝品的滋味绝对会让你感动不已。

份量满点,加上浓郁又不腻口的味道,只要一碗拉面就可以满足胃袋与味蕾,这些都可说是店家对拉面制作绝不妥协的最佳证明。有机会来这里的话,请一定要品尝看看东京名物浓厚小鱼干拉面喔。

  • 东京小鱼干 拉面玉
    東京煮干し らーめん玉
    • 地址 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 地下1階
    • 电话号码 03-6551-2205

    营业时间:10:30~23:30(最终点餐时间23:00 )
    有外国籍服务人员&提供外语菜单

日本第一间!以全素食蔬菜拉面打造出拉面新概念的「空之色NIPPON」

日本第一间!以全素食蔬菜拉面打造出拉面新概念的「空之色NIPPON」

除了配料以外,包含汤头到面条等,全部都由蔬菜制作的全素食拉面,不但是「空之色NIPPON(ソラノイロ NIPPON)」的招牌餐点,更是在拉面界带起了一股新风潮。店家在创业时期就有提供素食主义者专用菜单,而现在也有素食担担面、素食酱油拉面、无麸质的玄米面等丰富餐点可供选择,是一间人人都能安心享用美味拉面的店家。

这里的推荐餐点是「素食蔬菜拉面(ベジソバ)」(880日元/含税),汤头使用洋葱与红萝卜一起炖煮,而面条则是加入甜椒揉制而成,其浓郁风味与独一无二的美味,让人难以想像它竟是只有使用蔬菜所制的素食拉面。面中还有高丽菜、番茄、莲藕等配料,每一种蔬菜的滋味也被完美引领出来,只要添加一些柚子胡椒,还能享受不同的味道变化呢。

另外,剩下的汤头也可以加入白米饭做成芝士炖饭,这个只有老饕客才懂得的美味吃法,大家有机会不妨试试看喔!

  • 空之色・NIPPON
    ソラノイロ・NIPPON
    • 地址 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 地下1階
    • 电话号码 03-3211-7555

    营业时间:8:30~23:00(最后点餐时间22:30 )
    有外国籍服务人员&提供外语菜单

想在东京品尝日本代表性拉面的话,到「东京拉面街」准没错!

看完了今天的介绍后,大家是否已经迫不及待,想要立刻去品尝看看各家名店所精心制作的拉面了呢?无论是清爽的盐味拉面、拥有绝品汤头的小鱼干拉面、还是使用蔬菜制作的素食拉面,相信一定都能让你感受到日本职人的坚持,以及对食材运用方式的讲究!

虽然这里的店家经常大排长龙,但是排队等待绝对是值得的!另外,同区域里集结了多间拉面店也是「东京拉面街」的魅力之一,如果胃袋还有空间的话,推荐大家也可以去品尝看看其他风格的拉面喔。

  • 东京拉面街
    東京ラーメンストリート
    • 地址 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 地下1階

    ※每间餐厅的营业时间略有不同,请依各店家为准。

Written by:Miyuki Yajima

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※上述菜单内容或者价格可能会有变动
※除了特别标注的价格外, 其余都是含税价格

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